وصفات الدجاج المشوي
بالعربي / إنه فصل الصيف ، وما لم يكن لديك هواء مركزي كامل أو طاهٍ شخصي ، فقد حان الوقت لمنح الفرن والموقد استراحة. في الواقع ، أفضل جزء في الشوي هو أن معظم أعمال التحضير لا تتعلق بالطهي. نظرًا لأن الطهي يتم في الخارج ، يمكنك الابتعاد عن الحرارة ، وربما الاستمتاع بنسيم بارد. بمجرد أن تحصل على الشواية جيدة وساخنة ، كل ما تحتاجه حقًا هو بعض وصفات الدجاج المشوي ومشروب بارد.
الحصول على ماء مالح الخاص بك العمل
هناك طرق محددة لتتبيل وصفات الدجاج المشوي. يمكنك استخدام فرك التوابل أو يمكنك طهيه سادة بمجرد لمسة أو ملح وفلفل ثم دهن الدجاج بصلصة الباربيكيو بمجرد أن ينضج.
نقع الدجاج في النقع من أفضل الطرق لإضافة النكهة. يمكن عمل المرق في الليلة السابقة ، مما يوفر الكثير من الوقت ولا يتطلب تدفئة مطبخك.
تتبيلة الدجاج المشوي الأساسي
هذه الوصفة تخدم 4
مكونات
- 1 دجاجة مقطعة إلى 4 قطع
- نصف كوب عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ¼ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
- قشر 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
تعليمات
- اخلطي كل شيء معًا في طبق خبز كبير بما يكفي لاستيعاب قطع الدجاج.
- نضيف الدجاج ونقلبها لتتغطى بالتتبيلة.
- غطيها بغطاء بلاستيكي.
- دعها ترتاح في الثلاجة طوال الليل ، مع التقليب من حين لآخر.
- تُشوى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق لكل جانب للصدر و 12 دقيقة لكل جانب لقطع الساق.
- تقدم مع الصلصة وصلصة الباربيكيو.
اعمل على تان مع طعم التندوري
حسنًا ، هذه ليست وصفة تندوري فعلية ، لكنها قريبة بدرجة كافية من الذوق ويمكنك إعدادها على الشواية.
مكونات
- 5 فصوص ثوم كبيرة
- 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا
- 2 كوب زبادي سادة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
- ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
- 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 6 أرطال من أجزاء الدجاج منزوعة الجلد (الأرجل ، الأفخاذ ، والصدر)
تعليمات
- يُهرس الثوم بضغطة ثوم في وعاء كبير.
- امزج كل شيء في الوعاء.
- نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغطى.
- غطيه بغطاء بلاستيكي واحفظه في الثلاجة طوال الليل.
- تُشوى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق لكل جانب للصدر و 12 دقيقة لكل جانب لقطع الساق.
- تأكد من أن درجة حرارة الدجاج 170 درجة قبل التقديم.
وصفات الدجاج المشوي
الدجاج من أكثر أنواع اللحوم تنوعًا في الشواء. يمكنك صنع ساتيه الدجاج من خلال تحميصه بالكامل أو خفق أجنحة الدجاج. تأكد من تناول الكثير من المشروبات الباردة بالإضافة إلى السلطات والأطباق الجانبية.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.