جزرة

بالعربي / يمكن زراعة الجزر في مجموعة متنوعة من الأحجام والأشكال – التقليدية الطويلة ، المدببة ، القصيرة ، الصغيرة التي تشبه الأصابع ، حتى الصغيرة منها. هناك أصناف صفراء وبرتقالية وحتى أرجوانية.

هذه الخضروات الجذرية هي أحفاد محلية من Queen Anne’s Lace ، الجزرة البرية الصالحة للأكل. لقد طور التكاثر نكهة وحلاوة أفضل عن طريق تقليل حجم اللب الشاحب ، الذي يحتوي على نسبة أقل من السكر والفيتامينات ، وزيادة الجزء السمين الحلو من الجذر.

الظروف المتنامية

أيام متزايدة

تتطلب معظم أنواع الجزر حوالي سبعين يومًا للنمو.

مناخ

الجزر نباتات الطقس البارد. ينتج عن زراعتها في طقس دافئ حقًا نسيج خشبي وضعف النكهة واللون. ينتج عن النمو خلال فصل الصيف الحار أحيانًا جزر “انفلتت” – أي تزهر وتثبت البذور. يتم تربية بعض الأصناف لتكون مقاومة للبراغي.

في المناخات الدافئة ، يزرع الجزر في الخريف والشتاء والربيع. في المناخات الباردة ، تتم زراعتها في الربيع والصيف والخريف ، ويمكن تركها في الأرض طوال فصل الشتاء وحصدها في الربيع التالي خلال “موسم الطين” – وهي جائزة حقيقية للبستاني!

الشمس

يفضل الجزر موقعًا مشمسًا ، لكن يمكن زراعته في ظل جزئي.

ماء

تحتاج هذه الخضروات إلى رطوبة ثابتة وتصريف جيد. إذا كنت تزرعها في أسرة مرتفعة أو في منطقة جافة ، فتأكد من سقيها بانتظام. يمكن الحصول على الأنواع الطويلة جدًا بكمية أقل من الماء ، حيث يصل الجذر إلى عمق التربة تحت السطح الجاف.

التربة التي تم تعديلها بالمواد العضوية ستحتفظ بالرطوبة بشكل أفضل. يساعد التغطية في الحفاظ على رطوبة التربة.

تربة

الجزر مثل الطمي العميقة ، فضفاضة ، الخصبة. إذا كانت التربة السطحية ضحلة ، أو إذا كانت التربة ثقيلة جدًا حتى بعد التعديل ، فلا يزال بإمكانك زراعة الأصناف الأقصر. يجب أن تحتوي التربة على نسيج ناعم جدًا. إذا واجه الجزر عوائق مثل الحجارة ، والكتل الطينية ، والحطام ، وما إلى ذلك ، فسوف يلتوي ، أو ينحني ، أو يتشعب ، أو حتى يتوقف عن النمو تمامًا. يعتبر الجزر محصولًا جذريًا ، لذا فإن التربة المثالية منخفضة في النيتروجين وعالية الفوسفور و البوتاسيوم. درجة الحموضة المثالية حوالي 6.5.

زراعة الجزر

يزرع

غرس النجاح
في المناخات الباردة ، يمكنك زراعة بذور الجزر في أوائل الربيع ، قبل أربعة أسابيع من آخر موجة صقيع متوقعة. استمر في زرع البذور كل أسبوعين أو نحو ذلك حتى الأول من أغسطس حتى تنضج الجزر في أواخر الخريف وأوائل الشتاء.

تزرع
بذور البذر مباشرة في الحديقة. إن الزراعة في صفوف فردية تجعل من السهل تغطية النشارة والحفاظ على الرطوبة.

بلل طبقة البذور أو ثلمها جيدًا قبل الزراعة لتسريع الإنبات. بذور الفضاء على بعد حوالي بوصة واحدة.

بذور الجزر صغيرة. يمزجها بعض البستانيين مع الرمل أو القهوة لتسهيل توزيعها بالتساوي. من الممكن شراء بذور حبيبية من بعض الأصناف.

غطِ البذور بحوالي نصف بوصة من التربة الخفيفة جدًا أو السماد المنخل أو الفيرميكوليت.

الماء مع رذاذ ناعم. قم بتغطيتها بطبقة خفيفة من القش أو التبن المالح لتظليل البذور والحفاظ على الرطوبة. يقوم بعض البستانيين بتغطية موقع الزراعة بالخيش الرطب ، خاصةً إذا كانوا سيبتعدون لبضعة أيام ولن يتمكنوا من سقي البذور. يزرع بعض البستانيين بذور الجزر مع بذور الفجل سريعة الإنبات ؛ تنبت شتلات الفجل أولاً وتظلل شتلات الجزر البطيئة.

تستغرق شتلات الجزر وقتًا طويلاً لتنبت. حافظ على رطوبة السرير وتحلى بالصبر.

تزايد

يجب أن يتم ترقق الجزر عدة مرات خلال فترة نموه. يجب أن يحدث التخفيف الأول عندما يكون ارتفاع الشتلات من بوصة إلى بوصتين. تخلص من أي شتلة أقرب من نصف بوصة إلى شتلة أخرى. أسهل طريقة هي استخدام المقص لقصها دون إتلاف الشتلات المتبقية للنمو.

ضعيف في المرة الثانية عندما يبدو الصف مزدحمًا ، والمرة الثالثة إذا لزم الأمر. يمكن سحب هذه الجزر الصغيرة وأكلها. (إنها جيدة بشكل خاص في السلطة). بعد التخفيف النهائي ، يجب أن يكون لكل نبات مساحة كافية للنمو حتى النضج.

حافظ على رطوبة الجزر أثناء نموها ، واسقِها بانتظام أثناء الطقس الجاف. يستخدم العديد من البستانيين الأسمدة السائلة مرة واحدة ، عندما يبلغ طول قمم الجزر حوالي ست بوصات.

يمكن تغطية المحصول الأخير بكثافة وتركه في الأرض خلال فصل الشتاء لموسم الربيع.

حصاد

يسهل حصاد الجزر. قم بلفها عند سحبها لأعلى حتى لا ينفصل الجزء العلوي في يدك ، تاركًا الجذر في الأرض. قطع الأوراق على الفور. تبدو جميلة ، لكنها ستستمر في النمو ، وسحب الرطوبة والغذاء من الجذور الصالحة للأكل. يحتفظ الجزر بوقت طويل في الثلاجة. يمكن أيضًا تخزينها في الهواء الطلق في صناديق موضوعة في حفر مغطاة أو خنادق ، أو في قبو في علب قمامة مملوءة بالرمل الرطب.

أصناف للنمو

أصناف الإرث

“Danvers Half-Long” – 1871 – مجموعة متنوعة مبكرة ومبكرة
“Early Scarlet Horn” – جزرة صغيرة
“Nantes” – 1870 – مجموعة متنوعة مبكرة
من “Touchon” – Oxheart الحلو والعطاء
– 1884 – مجموعة متنوعة مستديرة

أصناف طويلة

“Imperator” – يخزن جيدًا
“Gold Pak”
“أورلاندو جولد” – يقاوم الصدع
“A-plus”

أصناف “طفل”

‘Little Finger’
Lady Finger ‘
‘ الكتلة الذهبية ‘
‘ Short-n-Sweet ” – جيدة للتربة الفقيرة أو الثقيلة

“غريبة”

“التنين الأرجواني” – جلد أرجواني ، قلب أصفر فاتح

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com