كعك عيد ميلاد صبغ التعادل
بالعربي / لا يوجد شيء يضاهي قطع الحلوى والعثور على مفاجأة في الداخل. على الرغم من أنه قد يبدو من الصعب صنع كعكة صبغ التعادل ، إلا أنه ليس أصعب من فصل الخليط في عدة أوعية ، وتلوين كل واحدة ، ثم تحريكها معًا قبل الخبز. إذا كنت تشعر بالمغامرة ، يمكنك أيضًا تحضير صقيع صبغة التعادل لتتناسب مع ما بداخلها. يعتبر تلوين الطعام ، سواء كان مائيًا أو جلًا ، هو الإمداد الأساسي الذي تحتاجه للتعامل مع كعكة عيد الميلاد الملونة.
كيفية ربط خليط الكيك بالصبغ
لصنع كعكة صبغ التعادل ، ستحتاج إلى ما يكفي من خليط الكيك الأصفر أو الأبيض لملء صينيتين دائريتين مقاس 8 أو 9 بوصات. مزيج الكيك القياسي يصنع عجينة كافية للمشروع.
- اخلطي الخليط كما يرشدك خليط الكيك أو الوصفة ، واحتفظي بها في وعاء كبير.
- قسّم الخليط إلى عدد من الأوعية الصغيرة. ستحتاج إلى وعاء واحد لكل لون تريده في كعكتك النهائية. إذا كنت لا تهتم بأن تكون دقيقًا جدًا ، فلا بأس من مجرد مقللة المبالغ. ولكن إذا كنت تريد حقًا حصصًا متساوية من الخليط ، فقم بإفراغ ووزن وعاء الخليط بميزان المطبخ أو قم بإفراغ الخليط في كوب قياس كبير قبل أن تبدأ. بعد ذلك ، يمكنك التأكد من أن كل وعاء ينتهي بنفس كمية الخليط.
- قم بتلوين كل وعاء من الخليط بألوان الطعام. لا بأس من استخدام ألوان الطعام القائمة على الماء والمتوفرة عادة في محلات البقالة ، لكن تلوين الطعام الهلامي سيعطي صبغة أكثر ثراءً مع صبغة أقل ولن يقلل من تناسق الخليط. يمكنك العثور على لون الجل في المتاجر المتخصصة لتزيين الكيك وبعض متاجر البقالة الكبيرة. سيؤدي استخدام بضع قطرات من اللون إلى إنشاء ظلال باستيل ؛ سيؤدي المزيد من اللون إلى ظلال أعمق وأكثر ثراءً.
- قم بإعداد قوالب الكيك الخاصة بك عن طريق طلاء القاع بدوائر من ورق الزبدة وتغطية المقالي برذاذ الطهي أو خليط من الدقيق والزبدة.
- باستخدام كوب قياس أو سلسلة ملاعق كبيرة ، انقل نصف كل لون من الخليط إلى كل مقلاة. على سبيل المثال ، إذا كنت تعمل باستخدام عجين باللون الأحمر والوردي والبرتقالي والأصفر ، ضع نصف كل منها في وعاء واحد ثم ضع باقي الخليط ، لونيًا حسب اللون ، في المقلاة الأخرى بترتيب عكسي. ضعي كل ملعقة من الخليط في منتصف المقلاة مباشرةً حتى تنتشر على طول حافة الكيك وتنتهي في كل شريحة.
- اخبزي طبقات الكيك وفقًا لتوجيهات خليط الكيك أو الوصفة الخاصة بك ، اتركيها تبرد ورصها واتركيها في الصقيع.
يمكنك استخدام ألوان مختلفة تمامًا من الخليط في كعكتك (الأحمر والأزرق والأصفر والبرتقالي والأخضر والأرجواني) ، أو بضعة ألوان فقط لكعكة ذات لونين ، أو العديد من الظلال من نفس اللون لطبقة أو مشبعة تأثير. لاحظ أنه على الرغم من أنه يمكنك تحريك ألوان الخليط في المقلاة أو وضعها حول المقلاة على فترات متباعدة ، فمن غير المحتمل أن ينتهي كل لون في كل شريحة ما لم تضعها فوق بعضها البعض.
كيفية ربط صقيع الكيك بالصبغ
هناك عدة طرق لربط كريمة التزيين بالصباغة.
طريقة الدوامة
أبسطها هو دهنها على لون واحد بسكين أو ملعقة مسطحة ، وإضافة قطع كبيرة من اللون الثاني في الأعلى ، ثم تحريك الاثنين معًا. إذا كان لديك كيس معجنات ، ورأس صقيع ، ومقرنة ، يمكنك أيضًا تحميل مجموعة متنوعة من ألوان التجميد في الكيس مرة واحدة واستخدام الحافة لتزيين الكعكة بدوامات من الألوان المختلطة.
انفجار طريقة اللون
طريقة أكثر تعقيدًا تخلق انفجارات دائرية للألوان تشبه إلى حد ما الألعاب النارية.
- زيني الكيك بطبقة متساوية من كريمة الزبدة البيضاء ، وزعي التزيين بسكين أو ملعقة مسطحة.
- قم بتحميل كيس المعجنات بكمية صغيرة من لون واحد للتزيين ، ثم قم بإرفاق طرف تزيين دائري رفيع بالكيس باستخدام قارنة التوصيل. ضعي عدة دوائر من الزينة حول الجزء العلوي من الكيك.
- اغسلي كيس المعجنات وجففيه أو املئي كيسًا آخر بلون مختلف من كريمة التزيين. باستخدام نفس طرف التزيين ، قم بعمل دوائر من الصقيع داخل أو خارج الدوائر الأولى.
- كرري العملية مع كل لون من ألوان الزينة التي تريدين استخدامها.
- بدءًا من مركز كل دائرة متحدة المركز ، اسحب عود أسنان أو طرف سكين عبر كل الألوان. كرر على فترات حول الدائرة للحصول على مظهر “انفجار ناري”. يمكنك أيضًا البدء من حافة الدائرة والسحب للداخل إذا كنت تريد دوائر أصغر وأكثر زخرفية.
كعك احتفالي بصبغ التعادل
تميل كعكات الصبغة إلى الظهور في حفلات أعياد ميلاد الأطفال ، خاصةً إذا كنت قادرًا على الحفاظ على ألوان الكيك مفاجأة حتى يحين وقت قطع الحلوى. لإنشاء أفضل عرض تقديمي ممكن ، قم بتجميد كعكتك بشكل متساوٍ واستخدم ألوانًا مشرقة وجريئة.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.