حشوات كيك الزفاف
بالعربي / حشوات الكيك اللذيذة هي مفاجأة زفاف من المؤكد أنها سترضي الجميع! نكهات تعبئة الكيك الشعبية تتنازل عن الفاكهة المنعشة والأخرى الغريبة. اكتشفي عدة حشوات قبل الاستقرار على واحدة لكعكة زفافك.
اقتراحات لتعبئة الكيك
يشبه اختيار حشوة كعكة الزفاف اختيار نبيذ جيد. يجب أن تكون الحشوة مكملة للكيكة دون السيطرة على نكهة الكيك أو حجب القوام ، ولكن يجب أن يكون لها شخصية مميزة كافية بحيث تكون قائمة بذاتها أيضًا. تحظى الحشوات المجربة والصحيحة بشعبية كبيرة لأنها تثبت أنها تعمل بشكل جيد مع أي نكهة تقريبًا من الكيك ، ولكن المزيد من الخيارات غير التقليدية تستحق أيضًا النظر فيها نظرًا للفوائد الفريدة التي تقدمها.
الحشوات الأكثر شهرة
حازت هذه الخيارات على تصنيفها على أنها من أكثر الحشوات شيوعًا لكعكات الزفاف لأنها محببة للجمهور تقريبًا:
- الفانيليا : زبدة الفانيليا خفيفة ورقيقة وخفيفة ولذيذة. يمتزج جيدًا مع كعكة الزفاف البيضاء التقليدية أو الكعكة الصفراء أو كعكة الشوكولاتة أو نكهات الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل على مزيني الكيك أن ينتشروا ، وعندما يتم صنعه من السمن بدلاً من الزبدة ، يمكن أن يتحمل حرارة حفل زفاف صيفي في الهواء الطلق دون أن يذوب أو يتدلى.
- الشوكولاتة: الشوكولاتة الزبدة هي كلاسيكية أخرى منذ فترة طويلة. بالنسبة للأزواج الذين يكسرون القالب ويذهبون مع كعكة الشوكولاتة بدلاً من كعكة الزفاف البيضاء ، فإن حشوة الشوكولاتة هي الخيار الطبيعي. كما أنه يكمل كعكات التوت ، ولا سيما التوت أو بلاك بيري ، بنجاح كبير.
- كريم المعجنات : كريم حلو ، حشو معتدل ، بنكهة خلاصة الفانيليا لكن قوامه مختلف عن كريمة الزبدة بالفانيليا . إنه أكثر سمكًا وأكثر ثراءً بسبب وقت الطهي على الموقد ، وهو أحلى بكثير من الأنواع الخفيفة من الزبدة مثل المرينغ الإيطالي أو السويسري.
حشوات الفاكهة
بالنسبة لكعكة الليمون ، أو الكعكة الصفراء ، أو حتى كعكة الزفاف البيضاء العادية ، فإن حشو الفاكهة يعد خيارًا رائعًا لأنه يمكن أن يوقظ الحنك ويدمج النكهات بشكل أفضل من خيار الحشو التقليدي.
- بيري: حشوة التوت أو كريمة زبدة التوت أو حشوة التوت المسحوقة لها نكهة وملمس ولون مشرق وعميق. حشوة التوت هي زوج ممتاز مع كعكة الشوكولاتة ، والفراولة ، أو التوت الأسود ، أو التوت الأزرق تعمل بشكل جيد مع الليمون أو جوز الهند.
- الحمضيات: حشو الحمضيات أو اللبن الرائب هو خيار أقل شيوعًا وله نكهة قوية بشكل خاص. وبالتالي ، فإنه يخاطر بالتعارض مع النكهات الأخرى أو غمر كعكة خفيفة للغاية. الليمون والبرتقال والليمون والجريب فروت الرائب كلها نكهات لاذعة ولذيذة يمكن أن تصمد أمام الكعك الذي يحتوي على فتات متماسكة. للحصول على خيار أكثر رقة ، اطلب من المصمم تزيين كريمة الزبدة مع نكهة الحمضيات.
اختيارات غريبة
- الغاناش: على الرغم من أنه ليس أكثر الخيارات غير تقليدية ، إلا أنه لا يستخدم غالبًا في كعكات الزفاف. إنها غنية وثقيلة وثابتة بشكل خاص عندما يتم تبريدها ، لذا تأكد من أنها لن تسحق طبقات من كعكة خفيفة أو نكهات أخف غامرة. على الجانب الإيجابي ، يتمتع الغاناش بنكهة منحلة مبهجة يصعب تحقيقها باستخدام كريمة الزبدة العادية.
- جوز الهند : حشوة كريمة جوز الهند غنية ولكنها خافتة إلى حد ما ، مما يجعلها زوجًا مثاليًا لكعكة بيضاء إسفنجية أو كعكة الحمضيات أو حتى كعكة الموز. سيؤدي خلط جوز الهند المبشور المحلى إلى ملمس أكثر إثارة للاهتمام ونكهة أكثر جرأة.
- موكا: تعمل حشوة الموكا على رفع مستوى كريمة الزبدة التقليدية بالشوكولاتة من خلال إضافة نكهة القهوة. لا يتم استخدامه عادة في كعكات الزفاف ، ولكن التأثير لطيف ومتطور.
- جبنة الكريمة: حشو الجبن الكريمي مشهور حقًا لكعكات عيد الميلاد ولكنه لم يصل بعد إلى حلوى الزفاف السائدة. إنه شريك جيد لكعكات الحمضيات وكعك التوابل.
لا يوجد نقص في خيارات التعبئة
خيارات التعبئة المذكورة أعلاه بعيدة كل البعد عن الخيارات الوحيدة. يمكن استخدام أي توابل أو فاكهة أو مستخلص أو نكهة يمكن تخيلها لإنشاء حشوة ، لذلك إذا كنت تبحث عن شيء خارج عن المألوف حقًا ، جرب بعض الوصفات بنفسك أو صِف لخباز الكيك ما يدور في ذهنك . بغض النظر عن شكل كعكة الزفاف التقليدية من الخارج ، لا يزال بإمكانها احتواء مفاجأة لذيذة من الداخل على شكل حشوة حلوة وفريدة من نوعها ومناسبة بشكل خاص.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.