ما هو الدهن البني وكيف يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن؟

بالعربي – تعودنا على التفكير في أن الدهون في الجسم سيئة. ولكن بالنسبة للعلماء ، فإن الدهون هي مفتاح بعض الأدلة المثيرة للاهتمام حول وزن الجسم وشكله ، وتحديدا الدهون البنية.

ما نعرفه عن نوع الدهون البيضاء هو أنه يخزن السعرات الحرارية الزائدة حتى يتمكن الجسم من الوصول إليها عندما يكون جائعا ، ويصدر الهرمونات التي تساعد على السيطرة على التمثيل الغذائي.

لكن براون ، الذي كان يعتقد يومًا أنه يختفي من الجسم عندما وصلنا إلى سن المراهقة ، أثار حماس العلماء. لا يقتصر الأمر على البالغين فقط ، ولكن الأشخاص النحيفون لديهم أكثر من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. عندما تحفز ، يمكن أن تحرق السعرات الحرارية.

تركز الأبحاث على تسخير الدهون البنية لحرق السعرات الحرارية والقضاء على السمنة.

ما هو الدهون البني؟

المعروف أيضًا باسم الأنسجة الدهنية البنية ، وهو نوع خاص من الدهون التي تحرق الطاقة والجلوكوز لتوليد الحرارة. إنها تحافظ على الحيوانات الصغيرة والرضع دافئة ، والحيوانات ذات الدهون البني الوفيرة محمية من مرض السكري والسمنة.

يقول الدكتور بيتر فاش ، أخصائي العلاج السريري المساعد في مركز الطب في المركز: “إنها كمية صغيرة من الدهون ، عادة حول منطقة الرقبة ، والتي تشكل 1٪ من الدهون في الجسم”. العلوم الصحية في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس “إنه أكثر نشاطًا في الأيض. حرق السعرات الحرارية لخلق الحرارة. يوجد حول منطقة الرقبة للمساعدة في تدفئة الأوعية الدموية والشرايين التي تنقل الدم إلى المخ. يولد الأطفال بدهون بنية أكثر من ذلك بكثير ، لكن النسبة تقل مع تقدم العمر. “

لكنه لا يولد الحرارة فقط

وجدت دراسة جديدة أن الدهون البنية يمكن أن تحمي أيضًا من السمنة ومرض السكري من النوع 2. تشير دراسة جديدة ،نشرت في مجلة Nature ، إلى أنها يمكن أن تساعد في تصفية الأحماض الأمينية المفرطة التي قد تزيد من خطر هذه المشاكل الصحية. قد تساعد النتائج في علاجات جديدة.

كيف يعمل مع التمثيل الغذائي

قال الدكتور بول لي ، الباحث السابق في المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى في المعاهد الوطنية للصحة ، إن تنظيم الدهون البنية وعلاقتها بالاستقلاب البشري لا يزال غير واضح.

تظهر الأبحاث الآن أنه يمكن معالجتها بواسطة درجة حرارة الغرفة. في إحدى الدراسات ، أدى التعرض المعتدل للنشاط الدهني البارد إلى تحفيز البرد ، في حين أدى التعرض المعتدل للحرارة إلى قمعه. يوضح لي أن الزيادة في الدهون البنية ترافق مع تحسن في حساسية الأنسولين ومعدل حرق الطاقة بعد الوجبة.

في الدراسة ، تم تتبع خمسة رجال تتراوح أعمارهم بين 19 و 23 سنة لمدة أربعة أشهر. شارك المتطوعون في الأنشطة المعتادة خلال اليوم ، ولكنهم ينامون في غرفة خاصة حيث تتراوح درجة حرارة الهواء شهريًا بين 19 و 27 درجة مئوية. يتحكم كاشفو درجة الحرارة في درجة الحرارة المكشوفة لكل متطوع ، وفي نهاية كل في الشهر ، قام الباحثون بقياس الدهون الأيضية واستقلاب الطاقة ووجدوا أن البرد الخفيف زاد من دهون الرجال.

يقول Vash إنه بالرغم من كونه واعداً ، إلا أن النوم في درجات حرارة باردة أو الجلوس في حمام جليدي كل ليلة ليس طريقة واقعية لفقدان الوزن .

قال: “نعم ، سوف يحفز جسمك الدهون البنية في محاولة للحفاظ على الدم الذي يصل إلى المخ دافئًا (هذا ما يفعله جسمك عندما يرتعش) ، لكن هذه ليست طريقة فعالة لفقدان الوزن على المدى الطويل”. . “حمام جليدي لمدة 20 دقيقة هو فقط حرق 50 سعرة حرارية ، كحد أقصى.”

إذا كان يمكنك تحويل الشحم الأبيض (الموضح أعلاه يمينًا) إلى اللون البني (يسار) ، فعليك تغيير مساحة التخزين في فرن الاحتراق.

ومع ذلك ، لا يزال لدينا طريقة عملية لتحويل الدهون البيضاء إلى بنية. يقول فاش: “هناك إمكانية لإعطاء دواء أو علاج في المستقبل سيساعد في تحويله لمساعدة الناس على إنقاص الوزن”. “عملية تحفيزها بطريقة فعالة وعلاجية لم تكتشف بعد.”

مستقبل الدهون البني

يبحث العلماء عن دواء يمكنه زيادة الدهون البنية. لكنها لن تكون حبة معجزة. لا يزال يتعين عليك الجمع بين ذلك وبين اتباع نظام غذائي صحي وممارسة حرق الدهون.

يقول فاش: “هناك طريقة أكثر واقعية لفقدان الوزن تتمثل في تشجيع الناس على تناول كميات أقل ، وشرب كميات أقل من الكحول وممارسة الرياضة أكثر”. هذه طريقة أكثر فاعلية لإنقاص الوزن ، على الأقل حتى يتوفر منهج طبي لتحويل الدهون البيضاء إلى بنية.

إلى أن يتم اختراع حبة الدهون ، يتكهن العلماء بطرق تسريع حرق الدهون البنية ، مثل خفض درجة حرارة منزلك في المناخات الباردة وقضاء بعض الوقت في الهواء الطلق في البرد. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعملون في الخارج لديهم نشاط دهون بنية أعلى من المتوسط ​​، فلماذا لا يستفيدون ويقضون بعض الوقت في الاسترخاء؟ ربما يمكنك زيادة الدهون البني الخاص بك في انتظار العلم للحاق بها.