ما هو الأكل الصحي وكيف يفيد صحتنا؟
الأكل الصحي ,يسمح اتباع نظام غذائي صحي لأجسامنا بالبقاء بصحة جيدة وحمايتها. النظام الغذائي الصحي يعني أننا نستهلك جميع العناصر الغذائية الضرورية لجسمنا. أولئك الذين قرروا الاعتناء بما يأكلونه يمكنهم الآن الاستمتاع بصحة جيدة ونوعية حياة أفضل.
هل أنت أيضًا من هذه المجموعة؟ ضع في اعتبارك أنه إذا كان نظامك الغذائي غير صحي ، فستكون أكثر استعدادًا للمعاناة من أمراض مثل السكري وهشاشة العظام وفقر الدم ، من بين أشياء أخرى كثيرة ، لذا فإن قرار تحسين نوعية حياتك يعتمد عليك فقط. لذلك ، إذا كنت تريد أن تعرف ما هو الأكل الصحي وكيف يفيد صحتنا ، فعليك الانتباه إلى هذه الملاحظة.
لنبدأ: ما هو الأكل الصحي
يعني النظام الغذائي الصحي أنه يوفر جميع العناصر الغذائية الهامة والطاقة التي يحتاجها كل شخص للبقاء بصحة جيدة. وما هي هذه العناصر الغذائية الأساسية ، حسنًا ، هي: البروتينات ، والكربوهيدرات ، والدهون ، والفيتامينات ، والمعادن ، والماء . وفقًا للإرشادات الغذائية ، يبدأ الأكل الصحي بـ:
- اختر الأطعمة الطبيعية كأساس للغذاء.
- تجنب الأطعمة المصنعة والمعالجة للغاية للوقاية من الأمراض.
- مارس أسلوب حياة صحي.
النظام الغذائي المتوازن ، وفقًا لـ MINSA ، يعني أنه متنوع ، أي أنه يمكن أن يحتوي على الحبوب والدرنات والبقوليات ، وكذلك الخضار والفواكه ومنتجات الألبان واللحوم والبيض والدهون والسكريات.
كيف يكون لديك نظام غذائي صحي؟
إذا كنت تريد أن تبدأ في الاستمتاع بفوائد الأكل الصحي ، فإليك بعض النصائح التي ستساعدك على تحقيق ذلك:
-
تناول أنواعًا مختلفة من الطعام يوميًا
يُفضل تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة كل يوم لأن أجسامنا تحتاج إلى العديد من العناصر الغذائية والطاقة التي قد لا يتمكن طعام واحد من تغطيتها.
-
تناولي دائمًا الفواكه والخضروات والبقوليات
فهي ليست غنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي صحتك فحسب ، بل إنها تحتوي أيضًا على الألياف الغذائية الضرورية لخفض امتصاص السكر وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى أنها تساعد على الهضم وقليلة السعرات الحرارية! من الناحية المثالية ، يجب أن تستهلك حصتين من الخضار و 3 حصص من الفاكهة يوميًا أو 400 جرام من الفاكهة والخضروات يوميًا ، على النحو الموصى به من قبل MINSA في دليلها الغذائي لسكان بيرو.
-
لا تسيء من تناول الدهون الحيوانية
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، فإن الدهون الحيوانية ، باستثناء تلك التي تأتي من الأسماك ، تزيد من خطر الإصابة بالسمنة أو أمراض القلب. لهذا السبب ، بدلاً من ذلك ، تفضل الدهون من أصل نباتي (عباد الشمس ، الزيتون ، فول الصويا ، الذرة) ، يجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي اليومي. تذكر أن مذاق الأطعمة الدهنية قد يكون جيدًا ، لكنها توفر سعرات حرارية أكثر من غيرها ، لذا يجب ألا تتناولها بإفراط.
يوصى باستهلاك كميات كافية من الدهون الحيوانية ، بعضها باستثناء دهون الحليب ، يمكن أن تسبب أمراض القلب.
-
التقليل من استهلاك اللحوم الحمراء
استمرارًا لموضوع ما هو الأكل الصحي ، سنتحدث عن الأسماك والدجاج والديك الرومي التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول. انها أكثر! حتى أن لحوم الأسماك تحتوي على دهون جيدة تساعد في الوقاية من مشاكل القلب وحتى في إحدى الدراسات وجد أن تناول الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يقلل بشكل كبير من الموت القلبي المفاجئ.
ضع في اعتبارك أن لحم البقر الأحمر ولحم الضأن ولحم الخنزير واللحوم المعالجة والنقانق واللحوم العضوية (المخ والكلى والكبد) وصفار البيض تحتوي على دهون مشبعة وكوليسترول . ترفع هذه الأطعمة مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
-
أضف الحليب إلى نظامك الغذائي!
الحليب غني بالبروتين والكالسيوم لذا فهو يساعدك على التمتع بعظام وأسنان صحية لفترة طويلة. إذا كان عمرك أكثر من 25 عامًا ، يجب أن تستهلك ما معدله 3 أكواب من الحليب يوميًا ، بينما إذا كنت أصغر سنًا ، يجب أن تستهلك حوالي 4 أكواب. نعم فعلا! يفضل دائمًا تناول الحليب قليل الدسم. تذكر أن الحليب ومشتقاته مثل الزبادي والكيسيلو والجبن تحتوي على بروتين عالي الجودة.
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة ، فإن الدهون الموزعة للألبان غنية نسبيًا بالدهون في شكل مستحلب قابل للدهن ، خاصة من نوع دهن الحليب ، والذي يظل صلبًا عند درجة حرارة 20 درجة مئوية. وفقًا لاتحاد الألبان الأمريكي ، تعتبر دهون الحليب عنصرًا مهمًا لصحة الإنسان. على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة ويمنع تطور السرطان وتصلب الشرايين.
-
قلل من تناول الملح
الملح هو المصدر الرئيسي للصوديوم في نظامنا الغذائي. يستهلك معظم الناس الكثير من الملح ، من 9 إلى 12 جرامًا يوميًا في المتوسط ، وهو ضعف الكمية القصوى الموصى بها. بالنسبة للبالغين ، توصي منظمة الصحة العالمية باستهلاك أقل من 5 جرامات (أقل بقليل من ملعقة صغيرة) من الملح يوميًا. إجراءات عملية: التخلص من مائدة الملح من المائدة ، وإعداد وجبات قليلة الملح ، وتقليل استهلاك الأطعمة المعلبة والأطعمة الجاهزة.
-
قلل من تناول السكر
تقترح منظمة الصحة العالمية أن تناول السكر عند الأطفال يجب ألا يتجاوز 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية في نظام غذائي يحتوي على 1750 سعرًا حراريًا. على سبيل المثال ، تحتوي ملعقة كبيرة من الكاتشب على حوالي 4 جرامات من السكريات المضافة (ملعقة صغيرة) وعلبة واحدة من الصودا تحتوي على ما يصل إلى 40 جرامًا (حوالي 10 ملاعق صغيرة). تذكر أن الاستهلاك المفرط للسكر يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسمنة.
تحتوي الكثير من الأطعمة المعالجة والمستهلكة اليوم على السكر في تحضيرها. تناول الحلوى والحلويات … إلخ. كما أنه يفضل ظهور تسوس الأسنان المخيف.
فوائد الأكل الصحي
هل تتعلم ما هو الأكل الصحي؟ هذه هي الأسباب التي تجعل هذا النوع من النظام الغذائي هو الخيار الأفضل ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية:
- أنت تحمي جسمك من سوء التغذية.
- أنت تمنع تطور الأمراض غير المعدية.
- تقلل من عوامل الخطر على صحتك.
- تمنع زيادة الوزن والسمنة.
ضع في اعتبارك أن عادات الأكل الصحية تبدأ في السنوات الأولى من الحياة ؛ تعزز الرضاعة الطبيعية النمو الصحي وتحسن النمو المعرفي ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يوفر فوائد طويلة الأجل ، بما في ذلك الحد من مخاطر زيادة الوزن والسمنة والأمراض غير السارية في وقت لاحق من الحياة.
ابدأ نظامًا غذائيًا صحيًا اليوم واستمتع بفوائده الفورية وطويلة المدى. اجعل أطفالك يعتادون على هذا النوع من طعام الأطفال وسترى كيف يتطورون بشكل قوي وصحي!
إذا كنت مهتمًا بما هو الأكل الصحي وكيف يفيد صحتنا ، فلا تتردد في مشاركته مع عائلتك أو أصدقائك أو أيضًا على شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك. تذكر أنه يجب علينا جميعًا الحفاظ على تغذية جيدة .
المصدر/ labuenanutricion.com المترجم/ barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.