ما هي المادة العضوية و أنواعها و أهميتها و أمثلة عليها ؟

المواد العضوية (المادة العضوية) هي مادة مكونة من مركبات كيميائية تحتوي على ذرات كربون ، ولهذا تُعرف الكيمياء العضوية باسم “كيمياء الكربون”. عندما نتحدث عن المادة العضوية ، فإننا نشير إلى ما يرتبط بالحياة : أي ما يتكون منها أجساد الكائنات الحية ، وكذلك معظم موادها ومخلفاتها .

من الناحية الجيولوجية ، تشكل المادة العضوية أكثر طبقات التربة سطحية ، وتتكون من بقايا الكائنات الحية المتحللة ، مثل النباتات والحيوانات والمخلفات التي توفر العديد من العناصر الغذائية للكائنات المنتجة ، مثل الغطاء النباتي. التربة الأكثر خصوبة هي تلك التي تحتوي على أعلى نسبة من المواد العضوية.

أنواع المواد العضوية

تتكون المادة العضوية بشكل عام من:

• البروتينات . إنها سلاسل خطية من الأحماض الأمينية التي تشكل جزيئات كبيرة لها خصائص فيزيائية كيميائية محددة ، وفقًا لتعقيدها.
• الدهون . وهي مركبات كارهة للماء وتشمل الأحماض الدهنية والشموع والستيرولات والفيتامينات التي تذوب في الدهون والجليسريدات والدهون الفوسفورية. إنها تؤدي وظائف تخزين الطاقة وإشارات الخلايا وتشكيل أغشية الخلايا.
• الكربوهيدرات . إنها كربوهيدرات أو سكريات ، أي جزيئات الكربون والهيدروجين والأكسجين . إنها الأشكال البيولوجية التي تعمل كمصدر للطاقة .

المواد العضوية في التربة

المادة العضوية للتربة هي نتاج دورات الحياة المختلفة للكائنات الحية ، التي تطلق أجسامها بقايا ومواد ، عندما تتحلل ، تشكل كتلة متنوعة ، غنية بالمغذيات ويمكن استخدامها بشكل كبير بواسطة الكائنات ذاتية التغذية مثل النباتات .

عادة ما يتم تمييز ثلاثة أنواع من المواد العضوية فيما يتعلق بتكوين التربة:

• مواد عضوية طازجة . بقايا كائنات حديثة نسبيًا ، تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وقيمة طاقة عالية.
• مادة عضوية متحللة جزئياً . يوفر محتوى عضويًا مهمًا ومغذيات للتربة ، مما يجعله سمادًا أو سمادًا.
• المواد العضوية المتحللة . لها فترة أطول من وقت التحلل. لا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، ولكنه يوفر الدعم لامتصاص الماء في التربة.

أهمية المادة العضوية

وجود المواد العضوية له أهمية قصوى في التربة. في المقام الأول ، لأنها توفر العناصر الغذائية والمواد القابلة للاستخدام للكائنات ذاتية التغذية (مثل النباتات) والكائنات المتحللة (مثل الفطريات والبكتيريا). ثانيًا ، يعدل الخصائص الفيزيائية والكيميائية للتربة : فهو يسمح لها بالاحتفاظ بالمزيد من الماء ومنع تدهورها من خلال العمل كمنظم للحموضة . بالإضافة إلى ذلك ، يمنع التقلبات العنيفة في درجات الحرارة على الأرض.

من ناحية أخرى ، فإن المادة العضوية ضرورية لاستخدام الكائنات غيرية التغذية (مثل البشر ) ، لأنها لا تستطيع تصنيع المواد التي تحتاجها للعيش.

أمثلة على المواد العضوية

بعض الأمثلة الشائعة للمركبات العضوية هي:

• البنزين والهيدروكربونات الأخرى (مثل الغاز الطبيعي ) أو النفط ومشتقاته (مثل البنزين).
• الكربوهيدرات الهيكلية (مثل السليلوز) وكربوهيدرات تخزين الطاقة (مثل النشا) ، وكلاهما موجود في النباتات.
• يتكون خشب الأشجار من ألياف تتكون جدرانها الخلوية من السليلوز والهيميسليلوز واللجنين.
• يتكون الحرير الذي تفرزه يرقات بعض الفراشات أثناء التحول من مواد بروتينية.
• عظام الحيوانات بما في ذلك عظام الإنسان.
• تغوط الحيوانات .

مواد غير عضوية

المادة غير العضوية هي تلك التي لا تنتج عن التفاعلات الكيميائية النموذجية للحياة ، ولكنها تخضع لمنطق التجاذب الأيوني والكهرومغناطيسي. هذا لا يعني أنها مواد غريبة تمامًا على الكائنات الحية: فالكثير منها موجود في أجسادهم أو بمثابة ركيزة غذائية.

بينما تتشكل المادة العضوية بسبب العمليات المرتبطة بالكائنات الحية ، فإن المادة غير العضوية ترجع إلى العمليات الكهرومغناطيسية ، والمعروفة باسم الروابط الأيونية أو الروابط المعدنية .

الاختلافات بين المواد العضوية وغير العضوية

بعض الاختلافات بين الموا د العضوية وغير العضوية هي:

• تتولد المادة العضوية عن طريق الكائنات الحية ، بينما تتشكل المادة غير العضوية من التفاعلات الطبيعية التي لا تتدخل فيها الحياة.
• تتكون المادة العضوية كيميائيًا من ذرات الكربون كعنصر أساسي لها. من ناحية أخرى ، تحتوي المادة غير العضوية على عناصر كيميائية مختلفة.
• المادة العضوية قابلة للتحلل ، أي يمكن أن تتحلل بفعل الآليات البيولوجية أو عن طريق التدهور البسيط. يعتمد تحلل المواد غير العضوية على الجذب الكهرومغناطيسي (الأيوني).
• المو اد غير العضوية بشكل عام غير قابلة للاحتراق وغير متطايرة ، في حين أن الوقود الرئيسي المعروف هو من أصل عضوي ، مثل البترول.
• يمكن للمادة العضوية أن تقدم التماثل (جزيئات من نفس الدستور ولكن خواص فيزيائية-كيميائية مختلفة ، بسبب اتجاه مختلف للذرات ) ، في حين أن المادة غير العضوية لا تفعل ذلك بشكل عام.