6 أخطاء نرتكبها جميعًا في المطبخ وتضر بالصحة

يتعلم الكثيرون منا الأكياج وتجارة المطابخ بالطريقة التقليدية ، مما يجعلنا نرث “رذائل” معينة بسبب الجهل ، يتم تنفيذها عند إعداد الطعام والتي تعرض صحتنا للخطر.

أعلن روبرتو فيغيريدو ، الطب الحيوي البرازيلي ، المعروف في بلده باسم “الطبيب البكتيريا” ، عن سلسلة من الأخطاء التي يرتكبها كل شخص في المطبخ تقريبًا ، وعلينا تجنبها لتجنب الإصابة بأي مرض يمكن أن يتسبب في خطر حياتنا.

6 الأخطاء الشائعة التي يتم إجراؤها في المطبخ والتي تعرض صحتنا للخطر

1. اغسل اللحم والأرز

وفقًا للطبيب ، يجب ألا تغسل الأرز أبدًا ، لأن الماء الأبيض الناتج فعليًا هو النشا ، لذلك يتم فقد حوالي 75٪ من خصائصه الغذائية. وبالمثل ، فإن غسل اللحم بماء الصنبور غير صحيح ، لأن هذه العملية لا تقضي على البكتيريا ويمكنك زيادة فرص تلوثها.

2. استخدام ملقط للحفاظ على الطعام

يميل الكثيرون إلى استخدام ملاقط لإغلاق الأكياس أو عبوات الطعام التي لم تنته بعد. على المدى الطويل ، يمكن أن يكون ضارًا لأن هذه الأشياء كانت بالفعل على اتصال بالملابس المغسولة وبقايا الصابون ، بحيث يمكنها تلوث الطعام.

3. تخزين البيض في باب الثلاجة

هذا الجزء من الثلاجة هو الأقل برودة ، وبالتالي لا يوفر الظروف المناسبة للحفاظ على مثل هذا الطعام ، لذلك سوف تستمر أقل بكثير.

4. الاستخدام المفرط للمنظفات

لا تستخدم الكثير لغسل الأطباق ، لأنه إذا قمت بذلك يمكنك تلويثها. يجب عدم وضع الصابون مباشرة على الاسفنجة ، ولكن يجب إضافته إلى وعاء به ماء. من الناحية المثالية ، استخدم 8 قطرات لكل لتر من الماء.

5. تخزين القمامة تحت الحوض

على الرغم من وضع كيس القمامة تحت الحوض ، حيث يتم تغطيته بأبواب صغيرة ، فإنه ليس المكان المثالي لتخزينه ، لأنه يلوث المطبخ بأكمله. يجب أن تذهب القمامة في قارب ، على مستوى الأرض ، والذي يجب أخذه يوميًا.

6. استخدام ألواح خشبية قطع

هذا النوع من المواد في الجداول الشيء الوحيد الذي تسببه هو أن هناك تلوثًا أكبر للغذاء ، لذلك من الأفضل استبداله بكأس أو زجاج.