طريقة عمل أرز مع الحبار والمحار والقريدس

نواصل الاقتراحات لقائمة عيد الميلاد واليوم نقترح صحن مختلف. غني عن المألوف ، ولكن الحقيقة هي أن هذا الأرز مع الحبار ، والمحار والقريدس هو بديل كبير عن الوصفات التقليدية واحتفالية. طبق مثالي لأولئك الذين يتطلعون إلى مفاجأة من خلال كسر القواعد.

يمكن أن تكون معظم العملية جاهزة مسبقًا ، وعندما يكون ضيوفنا على بعد 20 دقيقة من تناول الطبق ، يتعين علينا فقط إضافة المرق وتحديد موعد الطهي. وفي الوقت نفسه نحن نستمتع بالمقبلات والشركة. لا يمكننا التفكير في خطة أفضل.

المكونات

لمدة 3 أشخاص

• 200 غرام مضخة الأرز
• فص ثوم1
• البصل0.5
• الحبار الطازج150 جم
• طماطم مقلية منزلية الصنع30 جم
• لب الفلفل Chorizo5 غرام
• روبيان الملك6
• البطلينوس200 غرام
• مرق السمك أو المبخرة700 مل
• الفلفل الملون (الأصفر أو الأخضر أو ​​الأحمر حسب الرغبة)0.5

كيفية صنع الأرز مع الحبار والمحار والقريدس

الصعوبة: سهلة

• الوقت الإجمالي 40 م
• التفصيل 10 م
• 30 م طهي

طريقة العمل

قشر وختم القرنفل والثوم بشكل ناعم. نغسل ونقطع الفلفل. سخني القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز في قدر وسقلي الثوم والبصل لمدة خمس دقائق . نضيف الفلفل المفروم ونأخذ خمس دقائق أخرى.

وفي الوقت نفسه ، قم بتنظيف الحبار وتقطيع الأجسام إلى قطع بسنتيمتر. نحن أيضا الاستفادة من الساقين ، وإزالة الأسنان في الداخل. ندمج طبق خزفي و sauté بضع دقائق أو حتى لا توجد بقايا من المياه التي يطلقونها.

يُضاف الطماطم المقليّة مع لحم الفلفل المشوي ويُحرَّك المزيج مع التحريك لبضع دقائق. بعد ذلك نضيف أجسام الروبيان ، وبمجرد تغيير لونها ، الأرز. نقوم بإزالة الحبوب المشبعة جيدًا لبقية المكونات.

أخيرًا ، نضيف المحار ، نظيف جدًا وخالي من الرمل ، ومخزون السمك أو المدخنة. بمجرد أن يبدأ المرق في الغليان ، نضع النار في أعلى بحيث لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للقيام بذلك ، فنحن نحسب خمس دقائق. ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ونطهو أكثر من 12 إلى 14 دقيقة. نحن نخدم على الفور.