افضل 10 فوائد صحية للمحار

المحار هي العنصر الرئيسي في المأكولات في جميع أنحاء العالم. بعض الناس يرتجفون من فكرة أن يهزأون من الداخل. لا يمكن للآخرين الحصول على ما يكفي من نكهة رائعة. أيا كان المخيم الذي تتواجد فيه ، يجب أن تعرف الفوائد الصحية المخبأة وراء القذائف القاسية.

تعزيز المناعة:

تحتوي هذه الرخويات على جرعة قوية من كل من فيتامين E و C. كما تحتوي أيضًا على معادن أخرى مختلفة تساعد جهاز المناعة لدينا. خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة من المحار أيضا حماية ضد الجذور الحرة ، والتي يتم إصدارها خلال عملية التمثيل الغذائي الخلوي.

صحة القلب:

 المحار يؤثر إيجابيا على صحة القلب. إنها تقلل البلاك الذي يتراكم على الشرايين عن طريق تثبيته من ربط جدران الشرايين والأوعية الدموية. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى العالي من المغنيسيوم والبوتاسيوم في المحار يساعد في خفض ضغط الدم ويريح الأوعية الدموية. يزيد فيتامين E من مرونة وقوة الأغشية الخلوية.

جيد للعيون:

يتصدر المحار قائمة المصادر الطبيعية للزنك ، وهو المعدن الذي يضمن إنتاج صبغة العين بشكل كافٍ في شبكية العين. كلما زاد عدد الزنك ، زادت قوة بصرك ، نظرًا لأن التصبغ المخفض يرتبط غالبًا بالحد من المجال البصري المركزي للرؤية.

يحسن وظيفة الدماغ:

المحار مصدر غني بـ B12 وأحماض أوميغا 3 الدهنية والزنك والحديد ، مما يعود بالنفع على وظائف المخ. أظهرت الدراسات أن انخفاض مستوى الحديد في الدماغ يقلل من قدرة الشخص على التركيز بينما يمكن أن يؤثر نقص الزنك على الذاكرة.

تعزيز المزاج:

نظرًا للمستويات العالية من الزنك الموجودة في سكان البحر ، من المعروف أنها تعمل على استقرار الحالة المزاجية. يعتبر الزنك معدنًا أساسيًا لأنه لا يتم تخزينه من قِبل الجسم ويجب استهلاكه من خلال النظام الغذائي. وجدت دراسة نشرت في  المجلة الأمريكية للتغذية السريرية  أن زيادة تركيز مصل الدم من الزنك لدى الأطفال كانت مرتبطة بانخفاض القلق والاكتئاب. وجدت دراسة أخرى في  المجلة الأوروبية للتغذية السريرية  أن تناول الزنك الكافي كان فعالا في الحد من الغضب والاكتئاب لدى النساء الشابات.

جيد للبشرة:

يلعب الزنك المعدني القوي دورًا كبيرًا في إصلاح البشرة عن طريق المساعدة في إنشاء الكولاجين وتعزيزه. الكولاجين أمر حاسم للدعم الهيكلي في الجلد ويقلل من الترهل. كما أنه يساعد في الحفاظ على أظافر أقوى ، ويحافظ على صحة فروة الرأس والشعر.

نظام الأوعية الدموية الصحية والأوعية الدموية:

تحتوي وجبة المحار على 16-18٪ من الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين سي. يساعد فيتامين C في محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تنشيط الإنزيمات التي يحتاجها الجسم لجعل مادة بافراز – مادة كيميائية ضرورية لوظيفة العصب. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا -3 الدهنية والبوتاسيوم والمغنيسيوم والتي من المعروف أنها تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ، كما أنها فعالة في خفض ضغط الدم.

تعزيز الطاقة:

يحتوي المحار على كمية جيدة من فيتامينات B12 ، مما يعزز الطاقة ويحول الطعام الذي نتناوله إلى طاقة. تشير الدراسات الحديثة إلى أن 15 إلى 40٪ من الأمريكيين لا يتمتعون بمستويات كافية من B12 للصحة المثالية. يحتوي المحار أيضًا على الحديد ، مما يساعد الجسم على نقل الأكسجين إلى الخلايا الفردية مما يعطي دفعة قوية للطاقة.

صحة العظم:

يؤدي وجود السيلينيوم والنحاس والحديد والزنك والفوسفور والكالسيوم الموجود في هذه الرخويات إلى صحة وكثافة أقوى للعظام. أيضًا ، وفقًا لمقال في  The Independent ، كان  علماء الأحياء الفرنسيون يدرسون الطريقة التي ينتج بها المحار  الصدف (أم اللؤلؤ) ، ويعتقدون أن هذه العملية يمكن تكرارها لتوفير علاجات وعلاجات وقائية لمرض هشاشة العظام والتهاب المفاصل وبعض شكاوى الجلد. .

الصحة الجنسية:

الزنك الموجود في المحار هو السبب في أنهم يعتبرون كمنشط جنسي قديم! يساعد الزنك الجسم على إنتاج هرمون التستوستيرون ، وهو هرمون حاسم في تنظيم الرغبة الجنسية للنساء والرجال والوظيفة الجنسية. في الرجال ، تشير البحوث إلى أن هذا المعدن يحسن عدد الحيوانات المنوية وقدرة السباحة. في النساء ، قد يساعد الزنك المبيض ، وبالتالي يساعد في تحقيق التوازن بين وتنظيم هرمون الاستروجين والبروجستيرون والتستوستيرون.