لفائف الشوفان واللوز والبذور: وصفة صحية منخفضة الكربوهيدرات

الكربوهيدرات ضرورية في نظام غذائي متوازن ، ولكن اليوم يتم شيطانهم إلى حد ما عند الحديث عن الوجبات الغذائية. انها الصورة حاسم ل تمييز الأنواع المختلفة للاختيار بشكل صحيح وفقا ل احتياجاتنا. تذكر أن الفواكه والخضروات والبقوليات هي مصدر هيدرات جيدة.

ومع ذلك ، إذا أردنا تقليل تناول هيدرات بسيطة أو تعزيز البروتينات ، فيمكننا تجربة بدائل محلية الصنع لمنتجات مثل الخبز أو اللف أو البسكويت أو ملفات تعريف الارتباط. هذه الكعك الشوفان واللوز وبذور هي سهلة جدا لإعداد وتصبح وجبة فطور جيدة أو وجبة خفيفة مع العناصر الغذائية الجيدة.

تقترح الوصفة الأصلية نسختين ، مالحة كما في حالتنا ، أو شيء أكثر حلاوة عند دمج الشوكولاتة الداكنة والتوابل مثل الفانيليا أو القرفة. العجين ليس مالحًا حقًا ، نظرًا لخليط المكونات ، لذلك فهو يعترف بالعديد من المرافقات أو الحشوات المختلفة.

يمكن أن نخبزها في صينية من قوالب الكعك العادية أو في نسخة مصغرة ، إذا كنا نفضل أن يكون لها شكل أكثر تجانسًا ، ونجرب مزيجًا مختلفًا من البذور والمكسرات والتوابل ، بل إضافة الأعشاب إلى العجين والزيتون أو الطماطم المجففة المفرومة.

المكونات

لمدة 12 وحدة

• البيض L2
• كوارك طازج أو جبنة عصير الزبادي العادي٢٥٠ مل
• رقائق الشوفان (حوالي)75 جم
• اللوز المطحون60 جم
• خميرة كيميائية (2 ملعقة صغيرة)8 جم
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• الفلفل الأسود المطحون قرصة (اختياري)
• الكمون في الحبوب أو كراويا (اختياري)
• مزيج من البذور حسب الرغبة (السمسم ، الخشخاش ، الكتان …)

كيفية صنع لفائف الشوفان واللوز والبذور

الصعوبة: سهلة

• الوقت الإجمالي40 م
• التفصيل15 م
• 25 م طهي
• 10 م الراحة

سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وقم بإعداد صينية أو طبق بورق الكبريت أو رقائق السيليكون.

ضع البيض مع الجبن في وعاء وتغلب عليه ببعض القضبان اليدوية. أضيفي رقائق الشوفان واللوز والملح والخميرة ، وامزجي قليلاً.

ادمج التوابل والبذور المختارة مع التحريك بلطف حتى يكون لديك كتلة متجانسة. غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركها تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.

انشر العجينة على الدرج ، في 10-12 أجزاء صغيرة مستديرة مع ملعقة كبيرة ، تاركًا بعض المساحة الفاصلة بينهما. يمكن تقريبها بأيدي رطبة.

يُسكب المزيد من البذور لتذوقها وتخبزها لحوالي 25-30 دقيقة ، أو حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً من الخارج. انتظر بضع دقائق من الفرن قبل أن تأخذ إلى الرف لتبرد تماما.