ما هي المتطلبات الغذائية لكبار السن؟

بالعربي / مع تقدم العمر تقل كمية الماء في الجسم ، لذلك من الضروري مراقبة تناول السوائل للوقاية من الجفاف. يمكن العثور على هذه وغيرها من النصائح هنا.

لا يعرف الجميع مقدار كل عنصر غذائي يجب توفيره وفقًا للظروف الفردية. لهذا السبب ، سوف نشرح المتطلبات الغذائية لكبار السن.

هذه المتطلبات تختلف على مر السنين . إرضائهم هو المفتاح لضمان صحة جيدة ، وبالتالي منع تطور الأمراض المعقدة.

تعتبر هذه المرحلة من العمر الثالث والرابع حساسة بشكل خاص. خلال فترة الشيخوخة ، يخضع الجسم لتغييرات كبيرة ولم يعد فعالاً في أدائه. يعد تحسين نظامك الغذائي أمرًا أساسيًا لاكتساب جودة الحياة .

كيف تتغير الاحتياجات الغذائية لدى كبار السن؟

على الرغم من الحفاظ على العديد من المبادئ الغذائية مع تقدمنا ​​في العمر ، تخضع الاحتياجات الغذائية لتغيير كبير. تُعطى الأولوية لمساهمة تلك العناصر التي تؤدي وظائف البناء أو الحفاظ على التوازن ، بينما يتعين على المسؤولين عن إنتاج الطاقة تقليل وجودهم.

وتجدر الإشارة إلى أن ضمان توازن الطاقة يظل أمرًا أساسيًا لتلبية الاحتياجات الغذائية لكبار السن. خلاف ذلك ، يمكن أن يكون سبب زيادة الوزن أن يكون لها تأثير سلبي. ثبت أن زيادة نسبة الدهون في الجسم تزيد من خطر الإصابة بالمرض.

أهمية البروتين

خلال الشيخوخة ، من الضروري توفير كمية جيدة من البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية . وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة BioMed Research International ، فإن الاستهلاك الكافي لهذه الفئة من العناصر الغذائية يقلل من خطر الإصابة بساركوبينيا.

بفضل البروتينات عالية الجودة ، من الممكن الحفاظ على كتلة الجسم الخالية من الدهون ، وتقليل الهدم بشكل كبير. ترتبط حالة تكوين الجسم الجيدة بالأداء العام الأفضل. في الواقع ، ترتبط قوة العضلات العالية بانخفاض خطر الموت.

أهمية الدهون

الدهون ، من جانبها ، قادرة على التدخل في العديد من العمليات الفسيولوجية المختلفة. تعتبر مغذيات قوية عند تعديل آليات الالتهاب في جسم الإنسان.

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة International Immunology ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية قادرة على إبطاء الالتهاب والمساعدة في الحفاظ على التوازن في البيئة الداخلية.

بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع هذه العناصر بالقدرة على توفير بعض الحماية ضد تطور الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي والتكاثر العصبي.

أهمية الألياف

خلال الشيخوخة ، غالبًا ما ينخفض ​​النشاط البدني. ويؤثر هذا أيضًا على الاحتياجات الغذائية لكبار السن ، حيث إن استهلاك الطاقة أقل. ولكن من المهم أن نلاحظ أن ممارسة أقل يمكن أن يؤدي إلى تباطؤ في العبور المعوي، والذي يسبب الإمساك .

لمنع هذه المشكلة ، من الضروري زيادة تناول الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان . ينتج عن ذلك تنظيف أفضل لجدار الأمعاء ، وتنوع أكبر في الجراثيم ، وحركة وظيفية تسمح للبلعة البرازية بالنزول بطريقة رشيقة.

أهمية الفيتامينات والمعادن

المغذيات الدقيقة هي أيضًا عناصر يجب توفيرها يوميًا أثناء الشيخوخة. يتم زيادة متطلبات فيتامين ج ، على سبيل المثال ، من أجل تحفيز تخليق الكولاجين.

مراقبة مستويات فيتامين د أمر حتمي. يمكن أن يرتبط نقصها بزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام .

وبالمثل ، فمن المستحسن زيادة مساهمة الزنك والحديد . هذا يمنع فقر الدم وأيضًا مشاكل في عمل جهاز المناعة.

أهمية الترطيب في إطار المتطلبات الغذائية لكبار السن

خلال المراحل الأولى من الحياة ، تكون نسبة الماء في الجسم من الإجمالي مرتفعة جدًا. ومع ذلك ، مع مرور السنين ، تتناقص كمية الماء الموجودة في الجسم تدريجيًا . هذا يتجلى على مستوى الجلد ، على وجه الخصوص.

مع الأخذ في الاعتبار خطورة الجفاف ، سيكون من الضروري أثناء الشيخوخة التأكد من استهلاك الكمية الضرورية من السوائل اليومية. حتى أكثر في أوقات الحر. وبالمثل ، من الضروري تجنب المواد التي يمكن أن تسبب الجفاف أو تولد إدرارًا عاليًا للبول ، مثل الكحول.

المخاطر المصاحبة لمشاكل التغذية في الشيخوخة

خلال المراحل الأخيرة من الحياة ، قد تظهر سلسلة من المشكلات التي تعتمد على مكون غذائي. إذا لم يتم استيفاء المتطلبات الغذائية لكبار السن ، فسيتم إنشاء أوجه قصور في عمل الأنظمة. ومن الأمثلة الشائعة جداً زيادة الوزن ، السائدة بين كبار السن .

وبالمثل ، من الشائع أن تعاني من مشاكل مرتبطة بعملية التمثيل الغذائي ، مثل داء السكري من النوع 2 ، خاصةً إذا كان تناول السكريات البسيطة مرتفعًا طوال الحياة.

في حالات نادرة ، قد تحدث نوبات من سوء التغذية . ينتج هذا عادة عن فقدان الشهية الذي يجب تعويضه بإدخال أطعمة ذات كثافة غذائية عالية.

من المهم تلبية المتطلبات الغذائية لكبار السن

كما رأيت ، يعد تعديل النظام الغذائي لتلبية المتطلبات الغذائية أثناء الشيخوخة أمرًا أساسيًا للحفاظ على صحة جيدة.

قد يكون من الضروري أيضًا تضمين بعض المكملات الغذائية ، على الرغم من أنه في هذه الحالة يجب أن يوصى بها من قبل متخصص مؤهل.

المصدر : mejorconsalud.as.com