ما هي الخضر الصغيرة وكيفية زراعتها في المنزل

بالعربي / يضمن تضمين الخضر الدقيقة في النظام الغذائي توفير إمدادات كافية من المغذيات النباتية ذات القدرة المضادة للأكسدة. هل تعلم أنها تنمو بسهولة في المنزل؟

الخضر الصغيرة عبارة عن نسخ صغيرة من الخضروات يتم تناولها بشكل شائع في النظام الغذائي . يبلغ حجمها 2 سم ، وهو ما يتناقض مع شكلها المعتاد. ومع ذلك ، لديهم خصائص غذائية متشابهة. يتم استخدامها في السلطة.

وتجدر الإشارة إلى أنها أطعمة كثيفة من وجهة نظر المغذيات الدقيقة والمغذيات النباتية. بهذه الطريقة ، تسمح بتحييد تكوين الجذور الحرة ، وبالتالي إحداث تأثير إيجابي على الجسم. في الوقت نفسه ، لديهم إنزيمات تسهل عملية الهضم.

ما أنواع النباتات والبذور التي يمكننا زراعتها؟

هناك أنواع مختلفة من الخضر الصغيرة التي يمكن زراعتها في المنزل. من بينها القرنبيط والبروكلي والملفوف والخس والشبت والجزر والثوم والبصل والكراث والسبانخ والبنجر والخيار والبطيخ.

من الممكن أيضًا استخدام بذور الحبوب مثل الأرز أو الشوفان أو القمح لإنتاج هذا النوع من الخضروات الدقيقة. حتى مع البقوليات يمكنك الحصول على نتائج مماثلة. الاحتمالات متنوعة للغاية ، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للديكورات الداخلية.

هم مصدر جيد للعناصر الغذائية

تتمتع الخضر الصغيرة ، بنفس طريقة نظيراتها ذات الحجم الطبيعي ، بمساهمة كبيرة من المواد ذات القدرة المضادة للأكسدة . وقد ثبت أن هذه المواد تعمل على تحييد إنتاج الجذور الحرة التي تؤثر على الصحة. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض معقدة على المدى المتوسط.

في الوقت نفسه ، لديهم كميات كبيرة من الألياف ، مما يساعد على توليد الشعور بالشبع وجعل الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن أكثر قابلية للتطبيق. تساعد هذه المساهمة أيضًا في محاربة الإمساك ، كما ورد في دراسة نشرت في مجلة Alimentary Pharmacology & Therapeutics .

الفوائد التي تعود على الجسم من استهلاك الخضر الصغيرة

يمكن أن يكون للاستهلاك المنتظم للخضروات الصغيرة الفوائد الصحية التالية. نقول لك.

انخفاض خطر الإصابة بأمراض معقدة

تناول الخضروات بانتظام قد أظهرت للمساعدة في تقليل معدل الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب. بهذه الطريقة ، ينخفض ​​معدل حدوث الأمراض المعقدة . هذا يرجع ، من بين أمور أخرى ، إلى مساهمة المغذيات النباتية. تذكر أن الخضر الصغيرة تحتوي على نفس الخصائص الغذائية مثل نظيراتها كاملة الحجم.

مكافحة الشيخوخة

يولد التحييد في إنتاج الجذور الحرة تأثيرًا إيجابيًا على مستوى إبطاء الشيخوخة . تحدث العديد من العمليات المرتبطة بالشيخوخة مع تراكم النفايات على المستوى الخلوي ، بالإضافة إلى زيادة تركيز أنواع الأكسجين التفاعلية.

كيف يمكن إضافتهم إلى النظام الغذائي؟

من السهل جدًا إضافة الخضر الصغيرة إلى نظامك الغذائي. يتم تكييفها مع العديد من مستحضرات الطهي ، مثل البطاطس المقلية والسندويشات والكريمات النباتية والعصائر والعصائر والمقبلات.

يمكنك حتى تحضير البيتزا والتورتيلا معهم . ومن الشائع أيضًا إضافتها إلى الحساء لزيادة خصائصها الحسية ، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية.

هل يمكن زرع الخضر الصغيرة في المنزل؟

واحدة من الخصائص الإيجابية للخضرة الصغيرة هي أنه يمكن زراعتها في المنزل بسهولة مذهلة . تنمو في الداخل والخارج على حد سواء وتستخدم في جميع أوقات السنة لزراعتها.

المواد اللازمة

• بذور.
• إناء به تربة أو ركيزة.
• التعرض الجيد لأشعة الشمس.

عملية البذر والزراعة

املأ الوعاء بالتربة دون أن تجعله متكتلًا. ثم رش البذور المختارة على الوجه بالتساوي. V ierte القليل من الماء وتغطية وعاء مع غطاء من البلاستيك أنه لا راسخ جدا.

ستحتاج إلى التحقق يوميًا للتأكد من وجود رطوبة معينة ، وإلا ستضيف الماء. عند حدوث الإنبات ، قم بإزالة الغطاء ووضعه في مكان يتعرض فيه لأشعة الشمس. سيكون من الضروري سقيهم مرة واحدة في اليوم وحصاد الحصاد بعد أسبوع.

الخضر الصغيرة: خضروات صغيرة ولكنها مغذية

تقدم الخضر الصغيرة مساهمة غذائية مماثلة للخضروات العادية ، لكن حجمها صغير يزيد من تنوعها. يمكن إضافتها إلى السلطات أو الكريمات أو الشوربات لتحسين المحتوى الغذائي لهذه المستحضرات.

بالإضافة إلى ذلك ، لديهم ميزة القدرة على الزراعة بسهولة في المنزل ، وبالتالي تجنب استخدام المبيدات. إنها تنمو بسرعة ولا تعطي الكثير من العمل. قم بتضمينها في النظام الغذائي من أجل زيادة تنوعها.

المصدر : mejorconsalud.as.com