أغرب الفواكه في العالم وخصائصها

بالعربي / يد بوذا ، أو الخبز ، أو الكارامبولا ، أو المامي ، أو بلاتونيا ، أو الرامبوتان ليست سوى عدد قليل من الفواكه الغريبة التي نادراً ما تصل إلى الأسواق. فضول أصيل مليء بالنكهات والفوائد الصحية.

في البلدان الاستوائية ، تنمو أشجار الفاكهة بكثرة وتقدم عددًا جيدًا من الفواكه اللذيذة والعصرية. تسمى هذه الفاكهة الغريبة في تلك البلدان التي لا تزرع فيها والاستيراد ضروري لتتمكن من تذوقها. 

بعضها معروف جيدًا في جميع أنحاء العالم مثل الأناناس أو جوز الهند أو الأفوكادو. ومع ذلك ، هناك أنواع أخرى محلية ومحددة للغاية. إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عنها ، فنحن ندعوك لمواصلة قراءة هذا المقال.

ما هي الفاكهة الغريبة؟

الفواكه الاستوائية أو الاستوائية هي كل تلك التي تحتاج إلى بيئة دافئة لتطورها ونموها على النحو الأمثل . لذلك ، فإن المناخ هو الذي يحددها وليس خصائصها البيولوجية.

بشكل عام ، تنمو في البلدان الاستوائية أو شبه الاستوائية حيث يكون لديها ظروف مثالية لها. تحتاج الثمار الغريبة إلى درجات حرارة دافئة لأنها لا تتحمل البرد لأنها قد تتلفها أو تؤثر على نموها.

يُنصح بشدة بهذه الأطعمة للبقاء رطبًا بسبب محتواها من الماء. كما أنها توفر الفيتامينات ومضادات الأكسدة  والمعادن والألياف والمغذيات التي تعتبر إيجابية للجسم. 

أكثر 32 فاكهة غريبة في العالم

تحقيق

استخدمه الأمريكيون الأصليون لفترة طويلة كتلوين في المنتجات الغذائية وكطلاء للجسم والوجه. على الرغم من أن ثمارها ليس لها نكهة تقريبًا ، إلا أن بذورها تحتوي على توكوترينول وتوكوفيرول ، مما يجعلها مصدرًا مثيرًا للاهتمام لفيتامين هـ. 

أكيبيا

و أكيبيا كويناتا هو نبات تسلق في غاية الامتنان لرائحة الفانيليا من أوراقها. ثمارها تشبه الشوكولاتة ، ولها لب ناعم ولزج. وفقًا للطب الصيني التقليدي ، فإن جذوره المجففة سيكون لها تأثير مدر للبول. 

آكي

إنها فاكهة من نفس عائلة الليتشي واللونجان. إنها الفاكهة الوطنية لجامايكا وشرائحها جزء من عدد كبير من الوصفات الكاريبية. ومع ذلك ، هناك بيانات علمية حول إمكاناتها السامة التي يمكن أن تكون قاتلة. 

حالا

غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين تفاح الكسترد بسبب شكله المستدير والقشور الخضراء التي تشكل قشرته. الجزء الصالح للأكل بالداخل وهو عبارة عن لب أبيض مليء بالبذور البنية. مساهمتها في الألياف وفيتامين ج وبعض المجموعة ب.

الكاكي

انتشر البرسيمون أو البرسيمون إلى العديد من دول العالم حيث يتم استهلاكه بشكل معتاد بالفعل. هناك العديد من الأصناف التي تعتبر مصدرًا للألياف ومضادات الأكسدة ، والمواد التي تعمل كحماية ، على سبيل المثال ، لصحة القلب والأوعية الدموية.

مدفع

فاكهة النجمة أو فاكهة النجمة هي فاكهة متوسطة الحجم ذات لون أصفر يكشف عن محتواها من الكاروتين . نظرًا لشكله النجمي الجميل ، فهو مزخرف جدًا في السلطات الخضراء أو الزينة أو سلطات الفاكهة. 

تفاح كاسترد

ثمرة شجرة من جنس Annona ، موطنها الأصلي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا الجنوبية. ثمارها المتوسطة لها لحم حلو وحمضي قليلاً . يصبح اللب طريًا ويؤكل بملعقة ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا تحضير العصائر أو المشروبات أو العصائر. 

كوبوازو أو الكاكاو الأبيض

وهي شجرة من عائلة الكاكاو ، ولكن ثمرتها بيضاء اللون وتحتوي على نسبة أعلى من اللب الذي يستخدم في تحضير الكومبوت والكعك والحلويات الأخرى . مع البذور، و cupulate يتم ، تشبه الى حد بعيد الشوكولاته.

دوريان

تشتهر هذه الفاكهة الآسيوية بأنها واحدة من أسوأ الفواكه في العالم. لدرجة أنه في دول مثل سنغافورة أو ماليزيا يُمنع الدخول معها في بعض الأسواق والفنادق. ومع ذلك ، فإن مذاقه مختلف ولديه الكثير من المتابعين. 

بالنسبة للشجعان الذين يجرؤون على تجربته ، من المهم مراعاة أن مظهره غير الجذاب يخفي قوامًا كريميًا مناسبًا للدهن فوق الخبز وإضافته إلى الوصفات اللذيذة. يمد الجسم بالألياف والفيتامينات والمعادن. 

بريدفروت

هذه إحدى الفواكه الاستوائية ذات التركيبة الغذائية التي تختلف عن غيرها من الفواكه. يحتوي على نسبة عالية من النشويات وكمية قليلة من الماء (10٪ من الوزن الإجمالي). إنه غذاء أساسي في منطقة البحر الكاريبي حيث يؤكل مقلية أو مسلوقة أو مخبوزة.

الفاكهة المعجزة

واحدة من الفواكه الغريبة من أفريقيا هي التوت السحري أو الفاكهة المعجزة. تكاد تكون فريدة من نوعها في العالم ، ولديها القدرة على تغيير مفهوم الأطعمة الحامضة أو المرة في الحلويات. بالإضافة إلى أنه يضاعف توابل الكابسيسين.

جاك

موطنها شرق وجنوب شرق آسيا ، تُستخدم فاكهة gac بشكل تقليدي في المطبخ التايلاندي والفيتنامي الممزوج بالأرز أو في الكاري أو غيره من أنواع اليخنات. له لون برتقالي ملحوظ يكشف عن وجود نسبة عالية من اللايكوبين وبيتا كاروتين.

بفضلهم ، يُنصح به للحفاظ على صحة العين ، مثل التخفيف من أعراض جفاف العين ورفع مستويات بلازما الدم. تتركز هذه الأصباغ قبل كل شيء في الشجر أكثر من الفاكهة نفسها.

قشطة شائكة

تعود أصول أشجار Guanabanero إلى منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى ، لكن زراعتها اليوم منتشرة على نطاق واسع. ثمارها خضراء داكنة مع لب حمضي وعطري.

جوافة

الجوافة هي فاكهة من نفس عائلة القرفة والفلفل والقرنفل. لهذا السبب ، له رائحة حارة تشبه المسك . بفضل محتواه من البكتين ، يصنع نوع من السفرجل من لحمه. تعتبر من الفواكه الاستوائية التي تحتوي على أكثر فيتامين سي ، وتتركز حول الجلد. 

جاك فروت

استهلاك هذه العينة مزدهر. ضمن مساهمته الغذائية ، يبرز محتوى البيتا كاروتين. كانت هذه موضوع دراسة علمية بسبب آثارها الإيجابية المحتملة على الأمراض التنكسية المزمنة ومشاكل القلب والأوعية الدموية أو الالتهابات. 

كيوانو

تأتي هذه الفاكهة الصفراء من نفس عائلة الخيار والبطيخ. في الواقع ، يُعرف بأسماء الخيار المقرن أو البطيخ الأفريقي. يمكن استخدامه في السلطات أو تذوقه بقليل من السكر ، وبهذه الطريقة تذكر نكهته بمزيج من الموز والكيوي

الليتشي

يُعرف أيضًا باسم البرقوق الصيني ، وكان من الفواكه المفضلة لأباطرة أسرة تانغ.   ثمرته صغيرة   وحلوة ذات رائحة زهرية ملحوظة . إنه مغطى بجلد أحمر خشن يمكن إزالته بسهولة. 

لونجان

اسمها يعني “عين التنين” لأنه يوجد بداخلها بذرة سوداء واحدة تذكرنا بمقلة العين. يخفي داخلها لبًا حلوًا وعصيرًا بنكهة تشبه البندق. 

مامي

عادة ما تؤكل الفاكهة التي تنتجها شجرة Pouteria sapota نيئة أو يتم تحويلها إلى ألواح أو عصائر أو آيس كريم. ويوفر العناصر الغذائية المختلفة مثل كما البوتاسيوم والمنغنيز والألياف ومجموعة فيتامينات ب. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخراج النفط sapayul للاستخدام مستحضرات التجميل من بذورها.

النمس

تأتي من شجرة Garcinia mangostana ، وهي واحدة من الفواكه الغريبة التي يتم تسويقها كمكمل غذائي. يمكن العثور عليها في شكل عصائر وأنواع أخرى من المشروبات.

إن وجود الزانثونات قد جعله في دائرة الضوء من العلماء من أجل تطوير عقاقير جديدة للأمراض المزمنة والتنكسية. 

يد بوذا

لا شك أن يد بوذا هي واحدة من أكثر الفواكه الغريبة في السوق. وهي عبارة عن مجموعة متنوعة من الحمضيات التي تقسم الثمار إلى أقسام تشبه أصابع اليد. يختلف استخدامه أيضًا لأنه لا يحتوي على لب تقريبًا. في الصين واليابان ، يتم استخدامه لرائحة الملابس أو المنازل وهو أحد العروض المقدمة لبوذا.

فاكهة العاطفة

يُعرف أيضًا باسم فاكهة العاطفة أو الجراناديلا. يبرز وجود الكربوهيدرات في تركيبته ، مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة بعد ممارسة الرياضة. كما أنه يوفر فيتامين ج وبروفيتامين أ ، وهو مادة جيدة جدًا للبشرة والأغشية المخاطية وجهاز المناعة بشكل عام.

مارانج

هذه الفاكهة لها رائحة تشبه الدوريان ولكنها ليست شديدة وتختفي عند إزالة القشرة. نكهته تشبه نكهة الموز وعليك أن تستهلكها بسرعة لأنها تتأكسد وتفسد بسهولة.

خيار حلو

تنتج شجيرة في أمريكا الجنوبية ثمارًا حلوة جدًا ومليئة بالعصارة. يعتبر الخيار الحلو منعشًا ، لأن محتوى الماء أعلى من المعتاد في الفواكه الأخرى.

باينبيري أو الروح البيضاء

اسمها يعني “توت الأناناس” وهي فاكهة هجينة مشتقة من الفراولة. غير معروف حقًا ، تم تسويقه لأول مرة في الولايات المتحدة في عام 2012. إنه صغير وعلى الرغم من أن شكله مشابه جدًا للفراولة ، إلا أن نكهته تشبه الأناناس. 

فاكهة التنين

تتميز فاكهة التنين بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة ، والتي توجد بكميات أكبر في أجزائها الحمراء. هذه مفيدة للصحة لأنها يمكن أن تؤخر شيخوخة الجلد ، وظهور الأمراض التنكسية أو بعض أنواع السرطان ، وفقًا للبحث.

بلاتونيا

هذه الفاكهة الاستوائية هي الوحيدة من جنس Platonica . تتركز زراعته بشكل رئيسي في منطقة الأمازون البرازيلية. يحتوي على تركيبة مثيرة للاهتمام للغاية مع تركيزات عالية من فيتامين C و A والكالسيوم والمغنيسيوم.  كما أنها ذات قيمة لاستخدامها في مستحضرات التجميل. 

فجل البطيخ

مع شكل الفجل ولون البطيخ ، إنها فاكهة من أصل صيني لا يعرفها الكثير اليوم. لها قشرة خضراء من الخارج ولحمها وردي باهت مع نسيج عصاري ومقرمش.

رامبوتان

موطنها ماليزيا وإندونيسيا ، وتزخر بالأسواق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. إنه صغير مع جلد خارجي أحمر شائك وداخلي أبيض كريمي. يحتوي على كمية مذهلة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول. كما يسلط الضوء على مساهمته في الحديد والكالسيوم. 

سالك

هذه ثمرة نخيل موطنها الأصلي جافا وسومطرة. لها نكهة قوية حلوة جدا وحامضة في نفس الوقت. بعض الأصناف هشة ورطبة مثل التفاح والبعض الآخر أكثر جفافاً.

طماطم شجرة

Tomatillo أو طماطم الأنديز أو المانجو الشمالي ، هذه بعض الأسماء الشائعة لـ Solanum betaceum . يمكن استخدامه نيئًا أو مطبوخًا وهو علاج تقليدي يستخدم للتخفيف من أعراض الأنفلونزا ونزلات البرد ومشاكل الحلق في كولومبيا والإكوادور.

الرأس عنب الثعلب

إنه نبات سلاني لذلك له خصائص مشابهة لتلك الموجودة في الطماطم والبطاطس. ومن المعروف أيضًا باسم uvilla أو aguaymanto. يحظى  بتقدير لمحتواه من فيتامين C و A والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. يباع طازجًا أو مجففًا أو في شراب ومربى وكومبوت.

فواكه غريبة أخرى تتميز بخصائصها

ليست كل الفاكهة التي تنمو في المناخات الاستوائية غير معروفة أو يصعب العثور عليها في معظم الأسواق. أصبح بعضها شائعًا في معظم أنحاء العالم وتبرز أيضًا لتكوينها المثير للاهتمام.

أفوكادو

على عكس الغالبية العظمى من الفواكه الغريبة ، فهي تتميز بجودة دهونها ؛ لاحظت التحقيقات المختلفة  وجود تأثير وقائي محتمل لصحة القلب والأوعية الدموية من قبلهم. أيضا ، استخدامه في الأغلبية في الأطباق اللذيذة خاص.

أناناس

إن فتح إحدى هذه الثمار في نقطة نضجها مرادف للرائحة والحلاوة في المطبخ. يستخدم في كل من الحلويات والسلطات أو في تحضير بعض الوصفات الشرقية. يحتوي جذعها على بعض الإنزيمات المثيرة جدًا لتحسين عملية الهضم. بالإضافة إلى أنه يوفر الماء والألياف وفيتامين ج والمنغنيز .

مانجو

ربما تكون واحدة من أكثر الفواكه تقديراً في العالم. يأتي المانجو من الهند حيث يعتبر علاجًا آخر لطب الأيورفيدا. إن تركيبته الكيميائية متنوعة للغاية لذلك تمت دراسة خصائصه المفيدة للصحة. من بينها ، تبرز آثاره المضادة للأكسدة والطفيليات والالتهابات ومضادات الإسهال.

موز

يحظى الموز بتقدير كبير في أوروبا ، حيث يتم توجيه جميع صادراته تقريبًا. تحتوي هذه الفاكهة المنحنية المميزة على لب غني بالنشا ويمكن تناولها بمفردها أو استخدامها في الطهي.

جوزة الهند

قادمة من جنوب آسيا ، وظهر استهلاكها بقوة في السنوات الأخيرة ؛ خاصة بعض المنتجات المشتقة مثل زيت جوز الهند أو السكر أو الدقيق أو الماء.

الفواكه الغريبة

تناول الفاكهة بشكل يومي له فوائد صحية عديدة . فهي خفيفة ومدرة للبول وتوفر الألياف وكمية مثيرة للاهتمام من الفيتامينات والمعادن من بين العناصر الغذائية الأخرى.

بشكل عام ، فهي صحية ويمكن أن تكون جزءًا من النظام الغذائي اليومي. أفضل توصية هي اختيار الفواكه المتنوعة والموسمية والمحلية. توجد بعض الفواكه الغريبة مثل الأناناس أو المانجو أو البابايا أو الموز في الأسواق بشكل منتظم. ومع ذلك ، فإن الغالبية العظمى محلية جدًا ومن الأفضل تناولها من وقت لآخر أو الاستفادة من الرحلات لتذوقها.

المصدر : mejorconsalud.as.com