بذور المشمش مضاد للسرطان

بالعربي / أصبحت بذور المشمش شائعة لتكوينها الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك حديث حتى وقت قريب عن تأثير محتمل مضاد للسرطان. ماذا تقول الدراسات؟

بشكل عام ، عند تناول قطعة من الفاكهة ، ينتهي الأمر بمعظم الناس برمي الحفرة. ومع ذلك ، هل من الممكن أن تتركز العناصر الغذائية ذات الخصائص المضادة للسرطان بداخله؟ يبدو أن هذا هو الحال مع بذور المشمش.

في السنوات الأخيرة ، تحدثت العديد من الأبحاث عن تأثيرات هذه البذور. ومع ذلك ، يحذر المنظمون من مخاطر استهلاكها بكميات زائدة ، لأنها يمكن أن تسبب التسمم بالسيانيد. هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عنها؟

بذور المشمش

تختلف التركيبة الغذائية وخصائص بذور المشمش عن تلك الموجودة في الفاكهة الطازجة. على وجه الخصوص ، تبرز بسبب محتواها من الدهون ، والذي يتوافق مع نصف وزنها الإجمالي. لنكون أكثر دقة ، فهو يحتوي على أوميغا 3 و 6 ، 25٪ بروتين و 8٪ كربوهيدرات. 

لهذا السبب ، تم الحديث عن فوائده المحتملة في تثبيت نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين الأمراض الالتهابية مثل التهاب القولون التقرحي . كما تم تسليط الضوء على قدرته على حماية وترطيب البشرة. بالإضافة إلى ذلك ، تم فحصه في السنوات الأخيرة لمعرفة مكوناته ذات الإمكانات المضادة للسرطان.

تعود المراجع الأولى إلى عام 1920 ، عندما كان الدكتور إرنست ت. كريبس يستخدمه بالفعل في شكل زيت لعلاج الأشخاص المصابين بهذا المرض. ومع ذلك ، في تلك الاختبارات تبين أنها شديدة السمية. وبالتالي ، فإن سلامتهم لا تزال موضع شك. 

لماذا يعتبر مضاد للسرطان؟

في بذور المشمش ، تم العثور على مكونات يبدو أن لها نشاطًا مضادًا للسرطان. يضاف إلى وجود الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، يحتوي هذا المكون على فيتامين ب 17.

وفي هذا الصدد ، ربط الدكتور كريبس نقص هذا الفيتامين بظهور السرطان. بهذه الطريقة ، جادل بأن إمدادها في شكل مكمل يمكن أن يساعد في وقف نمو الخلايا السرطانية.

تُعرف هذه المغذيات أيضًا بأسماء “أميجدالين” أو “لاتريل” (اسم علامة تجارية مملوكة لأحد المشتقات). لذلك يقال أنه عند مضغ بذور المشمش ، يتحلل العنصر الكيميائي المذكور ويظهر سيانيد الهيدروجين. بهذه الطريقة ، يحدث نشاط مضاد الأورام الذي يبدو أنه يساعد في وقف نمو الأورام.

لكن ماذا تقول الدراسات الحالية؟ هل هي فعالة حقًا؟ حسنًا ، اليوم لا يعتبر علاجًا من الدرجة الأولى. على الرغم من أنه يتم تطبيقه في بعض المناسبات ، إلا  أن المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة لا يعتبره مناسبًا.

وذلك لأن الدراسات أجريت على الحيوانات ولم تسفر عن نتائج إيجابية على البشر. على العكس من ذلك ، هناك الكثير من الشكوك حول المخاطر المحتملة التي تنطوي عليها. حتى أن استخدامه محظور من قبل حكومة الولايات المتحدة.

مشاكل التسمم بالسيانيد

الخطر الصحي الرئيسي لبذور المشمش هو احتمال تسمم السيانيد. وفقًا لوكالة سلامة الأغذية التابعة للاتحاد الأوروبي (EFSA) ، تحتوي أحجار الفاكهة على مادة الأميغدالين. تطلق هذه المادة السيانيد ويمتصه الجسم.

الهدف الرئيسي لهذا العنصر الكيميائي هو الجهاز العصبي المركزي ، إلى جانب الكلى والغدة الدرقية. في الجرعات العالية ، يمكن أن يسبب عددًا من أعراض التسمم ، مثل ما يلي:

• المرض.
• حمة. 
• صداع الراس.
• العطش.
• خمول
• العصبية.
• الم المفاصل.
• ألم عضلي.
• انخفاض ضغط الدم
• الموت (في بعض الحالات).

تشير الدراسات التي تعمل بها هيئة الرقابة المالية إلى أن الكمية المتغيرة ، بين 0.5 و 3.5 ملليغرام من السيانيد لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، يمكن أن تكون قاتلة. يتم تحديد الكمية التي تعتبر آمنة وكمستهلك مسموح به عند 20 ميكروغرامًا لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، وهو ما يعادل بذرة واحدة كبيرة أو ثلاث بذور صغيرة.

دراسات متعلقة ببذور المشمش

تم إجراء العديد من التحليلات العلمية والسريرية حول تأثير الأميغدالين. رفضت معظم الأبحاث التي تم العثور عليها الادعاءات القائلة بأن بذور المشمش أو اللايتريل لها آثار إيجابية في علاج السرطان.

لصالح

على الرغم من الادعاءات الصحية التي تم تقديمها حول هذا المركب ، فإن الأدلة المؤيدة قليلة. في هذه الدراسة التي نُشرت في مجلة Life Sciences ، لوحظ تأثير إيجابي على الخلايا السرطانية في البنكرياس ، لكن الباحثين أنفسهم أشاروا إلى الحاجة إلى مزيد من البحث.

على الرغم من الموافقة على laetrile في البداية من قبل إدارة الغذاء والدواء كعلاج محتمل للسرطان ، إلا أن ظهور العديد من الآثار السلبية وخطر التسمم وعدم وجود أدلة علمية قضت على الإذن الحالي لهذا الاستخدام. 

ضد

من ناحية أخرى ، فإن التحليلات والمواقف العلمية ضد فيتامين ب 17 أكثر عددًا. أو على الأقل هذا هو القرار الذي اتخذه عدد كبير من الهيئات الرسمية. بالإجماع لا ينصحون باستخدامه ويحذرون من خطر التسمم بل ويمنعونه.

تم الاستشهاد بدراساته الخاصة التي أجريت مع المكون laetrile في وثيقة عن amygdalin ، التي نشرها المعهد الوطني للسرطان. في كل من الحيوانات وفي الفحوصات المختبرية ، لم يتم ملاحظة أي آثار إيجابية. لا يوجد علاج للأميجدالين مع المكونات النشطة الأخرى.

في المجلة الطبية نيو انغلاند تنشر مقالا في عام 1982 تلخص نتائج الفحص الطبي مع مرضى السرطان. وبحسب ما لوحظ ، فإن المرضى لم يعانوا من تحسن في علاج المرض أو أعراضه. كما لم يطول العمر المتوقع. في الواقع ، استنتاجه واضح: الأميغدالين دواء سام. 

في عام 2006 ، خلصت مراجعة كوكرين إلى أنه لا يوجد دليل مهم على تأثيرات الأميغدالين كعلاج لمرضى السرطان. 

يجب استخدام بذور المشمش بحذر

التحذيرات حول سمية السيانيد بعد تناول حبات المشمش الخام خطيرة وصارمة. ومع ذلك ، كما لاحظت هيئة الرقابة المالية ، لا يوجد خطر من تناول الفاكهة الطازجة. كما أنه من الآمن استخدام الزيت أو المشروبات الكحولية أو المنكهات أو عصائر الفاكهة أو المرزبانية أو البسكويت أو الحلويات. 

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزيت الذي يمكن استخراجه وفير في الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وفيتامين هـ ، مما يمنحه تأثيرًا ترطيبًا مثيرًا للاهتمام يساعد على العناية بحاجز البشرة ، خاصة في البشرة الجافة والتالفة.

دواء laetrile غير مرخص كعلاج صالح للسرطان. ولكن ، كما هو مذكور في هذه الوثيقة ، يمكن العثور عليها متوفرة تجارياً. من المهم توخي الحذر عند الشراء ، حيث يمكن أن تكون ملوثة وغير خالية من التأثيرات السامة المحتملة. 

المصدر : mejorconsalud.as.com