نوري الأعشاب البحرية : الخصائص والفوائد والاستخدامات

بالعربي / هل بدأت في إدخال الأعشاب البحرية في نظامك الغذائي؟ في هذه الحالة ، ستكون مهتمًا بمعرفة فوائد أعشاب نوري البحرية وكيف يمكن استهلاكها للاستفادة من خصائصها.

إذا كنت من محبي المأكولات الشرقية والسوشي ، فمن المؤكد أنك قد استمتعت بالفعل بأعشاب نوري البحرية. تحتوي هذه الخضار البحرية على العديد من الخصائص الغذائية المفيدة للصحة . إنه طعام يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية ، مما يجعله مثاليًا لتضمينه في أي تحضير تقريبًا.

بعد ذلك ، سنقوم بشرح بالتفصيل أهم استخدامات طحالب نوري البحرية وما تساهم فيه الجسم في استهلاكه المنتظم. تذكر أن مفتاح النظام الغذائي السليم هو التنوع. لهذا السبب ، يجب أن ندرج أنواعًا مختلفة من الأطعمة. تعتبر الأعشاب البحرية مكونًا مثيرًا للاهتمام للأطباق ، نظرًا لخصائصها الحسية والغذائية.

خصائص الأعشاب البحرية نوري

سنقوم بشرح الخصائص الغذائية الرئيسية لهذه الأعشاب البحرية المستخدمة على نطاق واسع في المطبخ الشرقي. بشكل عام ، يرتبط بقدرة مضادات الأكسدة وإمدادات البوتاسيوم المساعدة في تنظيم ضغط الدم.

مضادات الأكسدة النباتية البحرية

فيتامين أ هو أحد العناصر الغذائية السائدة في عشب البحر . ثبت أن هذه المادة ضرورية للحفاظ على صحة العين.

يمكن أيضًا ربطه بالوقاية من أنواع أخرى من الأمراض المعقدة ، مثل أمراض الكبد. إنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون يجب إدخاله في النظام الغذائي بانتظام لمنع النقص.

بالإضافة إلى ذلك ، تتميز هذه المغذيات بقدرتها المضادة للأكسدة . بفضل هذا ، فهو يساعد على تأخير الشيخوخة ومنع تكوين الجذور الحرة الضارة بالصحة.

في سياق التمارين البدنية ، يرتبط فيتامين أ أيضًا بتحسين الانتعاش . لهذه الأسباب ، يوصى باستهلاك أعشاب نوري البحرية للرياضيين الذين يمارسون تدريبات مستمرة ومكثفة.

يحسن وظيفة المناعة

استمرارًا لمجموعة المغذيات الدقيقة ، تتميز الأعشاب البحرية نوري بمحتواها من فيتامين سي . يضمن تناول هذه المادة بجرعات مناسبة الحفاظ على وظيفة المناعة. في الواقع ، وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لطب لايف ستايل ، فإن تناول فيتامين ج بشكل منتظم يمكن أن يساعد في الوقاية من نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى وعلاجها.

وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين سي قابل للذوبان في الماء على عكس الحالة السابقة . هذا يعني أنه لا يمكن تخزينه في الجسم وأن تناوله يوميًا ضروري لتجنب أوجه القصور التي يمكن أن تسبب ظهور الأمراض ، مثل الاسقربوط.

يساعد في السيطرة على ضغط الدم

تعد مشاكل القلب والأوعية الدموية أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في البلدان المتقدمة . عادات الحياة والأكل لها تأثير حاسم.

في حين أن الصوديوم معدن قادر على زيادة ضغط الدم ، فقد ثبت أن البوتاسيوم يقاوم هذا التأثير. سوف يعمل عن طريق إرخاء تقلص العضلات للألياف المحيطة بالأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى تحرير الضغط عليها.

لحسن الحظ ، تحتوي الأعشاب البحرية نوري أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم . لهذا السبب ، يمكن أن تكون طعامًا يجب مراعاته لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المزمن أو بعض أمراض القلب والأوعية الدموية. يجب أن يتم دمجها دائمًا في إطار خطة نظام غذائي شامل تركز على علاج علم الأمراض.

كيفية استخدام الأعشاب البحرية نوري؟

يمكن تضمين الأعشاب البحرية نوري في مجموعة متنوعة من الاستعدادات. الشيء الأكثر شيوعًا هو صنع السوشي معهم ، على الرغم من أنه أيضًا الأكثر تعقيدًا. لتحضير هذا الطبق ، من الضروري شراء الأعشاب البحرية المجففة ، بحيث تشكل غشاء يلف الأرز وبقية مكونات التحضير.

في موازاة ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الأعشاب البحرية نوري كأساس لصنع رز . يتميز هذا الطبق باحتوائه على سمك نيء مقطّع ناعماً ومتبل ببعض السوائل الحمضية ، مثل عصير الليمون. تمنحه الأعشاب البحرية لمسة مقرمشة ، وبالتالي يتم تحسين الخصائص الحسية للتحضير.

من الممكن أيضًا تحميص الأعشاب البحرية النوري وتقطيعها لتضمينها في الصلصة. بهذه الطريقة ، سيتم الحصول على نكهة أكثر كثافة ، بالإضافة إلى لمسة مقرمشة من شأنها تحسين الملمس.

نوري الأعشاب البحرية: خضروات صحية

كما تم التعليق عليه ، فإن الأعشاب البحرية نوري هي خضروات بحرية يوصى باستهلاكها ، لأنها تحسن الصحة بفضل مساهمتها في العناصر الغذائية. على الرغم من أن كمية المغذيات الكبيرة فيها ليست كبيرة جدًا ، إلا أن هذه الأعشاب البحرية تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية.

لذلك ، نوصي بإدراجه في نظامك الغذائي. على الرغم من أن السوشي يعد إعدادًا شاقًا ، وهو أمر لا يرغب الجميع في القيام به ، إلا أن هناك طرقًا أخرى لاستهلاك أعشاب نوري البحرية بطريقة تثري جودة الأطباق.

لا تنس أن أساس النظام الغذائي هو التنوع. يجب عليك تضمين الأطعمة من جميع المجموعات للحصول على الإمداد الغذائي الأمثل. و الخضروات البحر تساعد على تحقيق هذا الهدف، ولكن لا ننسى أن الخضروات واللحوم الأرض.

المصدر : mejorconsalud.as.com