النظام الغذائي AIP للمساعدة في إدارة أمراض المناعة الذاتية
بالعربي / بروتوكول المناعة الذاتية (AIP) هو نوع من النظام الغذائي الذي يهدف إلى تخفيف الالتهاب والألم ومجموعة متنوعة من المظاهر السريرية الأخرى لأمراض المناعة الذاتية. مما تتكون؟ تابع القراءة!
نظام AIP الغذائي ، المعروف أيضًا باسم “نظام المناعة الذاتية (AIP) الغذائي” ، هو نموذج تناول الطعام الذي أصبح شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة. وهو يتألف من تجنب استهلاك بعض الأطعمة لعدة أسابيع من أجل مراقبة التغيرات في الصحة.
كما ورد في مقال نُشر في ” أمراض الأمعاء الالتهابية” ، فإن هدفه هو المساهمة في السيطرة على الالتهاب والألم والأعراض الأخرى لأمراض المناعة الذاتية ، مثل مرض التهاب الأمعاء ومرض الاضطرابات الهضمية ، من بين أمور أخرى. ما الذي يجب أن تعرفه عنها؟
ما هو نظام AIP الغذائي؟
بروتوكول المناعة الذاتية (AIP) هو نظام غذائي للإقصاء يتضمن عدم تناول أنواع معينة من الطعام لعدة أسابيع لمراقبة الآثار التي تسببها على الصحة ، خاصة في وجود أمراض المناعة الذاتية ، مثل الصدفية والتهاب المفاصل الروماتويدي والذئبة وأمراض الأمعاء الالتهابية ، من بين أمور أخرى.
تظهر هذه الأمراض مع أعراض تتراوح من آلام المفاصل إلى التعب وآلام البطن والإسهال وتلف الأعصاب والارتباك الذهني. على الرغم من أن أصلهم متعدد العوامل ويشتمل على عوامل وراثية وبيئية ، إلا أن إحدى الفرضيات تربطهم بتلف الحاجز المعوي. وهذا بدوره مرتبط باستهلاك بعض الأطعمة.
على وجه التحديد ، يقترح نظام AIP الغذائي التخلص من هذه الأطعمة واستبدالها بخيارات غنية بالمغذيات التي تساهم في “إصلاح” الأمعاء وتعزيز توازن الكائنات الحية الدقيقة فيها. بالإضافة إلى ذلك ، يقترح التخلص من المنتجات مثل تلك التي تحتوي على الغلوتين أو اللاكتوز ، لأنها غالبًا ما تسبب استجابات مناعية غير طبيعية لدى الأشخاص الحساسين.
مراحل نظام AIP الغذائي
يحمل بروتوكول المناعة الذاتية (AIP) بعض التشابه مع نظام باليو الغذائي الشائع . في الواقع ، يصنفه بعض الخبراء على أنه امتداد لنموذج التغذية هذا. على أي حال ، فإن متغير AIP أكثر صرامة ويتكون من مرحلتين رئيسيتين.
مرحلة الاستبعاد
في المرحلة الأولى من نظام AIP الغذائي ، يتم التخلص من الأطعمة والأدوية التي قد تكون مرتبطة بالتهاب الأمعاء أو اختلال التوازن في الجراثيم . لهذا ، يتم أخذ المنتجات التي تسبب الحساسية وردود الفعل غير المرغوب فيها في الاعتبار. على سبيل المثال:
- الحبوب.
- خضروات.
- فواكه جافة.
- بذور.
- الخضار الباذنجانية.
- بيض.
- منتجات الألبان.
- الزيوت النباتية.
- المضافات الغذائية.
- السكريات المكررة.
- قهوة.
- كحول.
- تبغ.
- المنتجات المصنعة.
- العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs) ، مثل إيبوبروفين ونابروكسين وديكلوفيناك وجرعة عالية من الأسبرين.
بالطبع ، بدلاً من ذلك ، يتم تشجيع استهلاك المنتجات الطازجة والمغذية الكثيفة ، دون إهمال الأطعمة المخمرة أو الأطعمة التي تحتوي على بعض البروبيوتيك. وبالمثل ، يتم التركيز على تحسين نمط الحياة من خلال تقنيات الاسترخاء والنشاط البدني وتحسين نوعية النوم.
يمكن تمديد مدة هذه المرحلة حتى يشعر الشخص بتحسن في أعراضه. قد يستغرق هذا غالبًا ما بين 30 و 90 يومًا . ومع ذلك ، هناك من يشعر بالتأثيرات بعد الأسبوع الثالث.
مرحلة إعادة التقديم
بمجرد ملاحظة حدوث تحسن في أعراض مرض المناعة الذاتية ، تبدأ مرحلة إعادة الإدخال ، والتي تتكون من دمج الأطعمة التي تم تجنبها تدريجيًا ، واحدة تلو الأخرى ، وفقًا لمستوى تحمل الشخص.
ما نهدف إلى تحقيقه في هذه المرحلة من النظام الغذائي هو التعرف على تلك الأطعمة التي يمكن أن تكون محفزات لأعراض الاضطراب. بالإضافة إلى ذلك ، يسعى إلى إعادة إدخال تلك التي لا تسبب أي أعراض ، لضمان نظام غذائي أكثر تنوعًا واكتمالًا .
يتم إعادة تقديم كل طعام شيئًا فشيئًا ، مع فترة تتراوح بين 5 و 7 أيام بين أحدهما والآخر. هذه الفترة كافية لتحديد ما إذا كان أي من الأعراض تظهر مرة أخرى بعد الاستهلاك. يمكن الاستمرار في دمج تلك التي يتم تحملها جيدًا في النظام الغذائي. يجب استبعاد الآخرين.
خطوات إعادة إدخال الطعام
لإعادة إدخال الطعام في نظام AIP الغذائي ، من الضروري اتباع بعض الخطوات. وبالمثل ، عليك أن تعرف كيف تختار الوقت المناسب ، في ظروف لا تسبب الالتهاب. لذلك ، بعد نوم ليلة سيئة أو في أوقات التوتر ، من الأفضل تأجيلها.
إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل إدخال الأطعمة التي تحتوي على تركيزات أقل من المادة التي يمكن أن تسبب الانزعاج. على سبيل المثال ، في حالة منتجات الألبان ، من الأفضل البدء بالأطعمة المخمرة مثل الزبادي . الخطوات هي التالية:
- اختر الطعام الذي تريد إعادة تقديمه. ثم تناوله عدة مرات في اليوم في اليوم المختار للاختبار. بمجرد القيام بذلك ، يتم تجنبه تمامًا مرة أخرى لمدة 5 أو 6 أيام.
- تناول كمية صغيرة من المنتج وانتظر حوالي 15 دقيقة للتحقق من ردود الفعل.
- في حالة وجود أي أعراض ، يجب إنهاء الاختبار وتجنب الطعام. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتم استهلاك اختبار أكبر ، مع الاستمرار في ملاحظة التأثيرات لمدة 2-3 ساعات أخرى.
- إذا لم تكن هناك أعراض ، يمكنك تناول جزء طبيعي من نفس الطعام. بعد ذلك ، يتم تجنبه لمدة 5 أو 6 أيام لإعادة تقديم آخر.
- كرر الإجراء.
الأطعمة المسموح بها والمحظورة في نظام AIP الغذائي
لكي يعمل نظام AIP الغذائي بشكل جيد ، من الضروري اتباع التوصيات التي لديك حول الأطعمة المسموح بها والمحظورة. فيما يتعلق بهذا ، يجب ألا يغيب عن البال أن هناك العديد من القيود ، لذلك فإن المثالية هي استشارة أخصائي التغذية لتجنب أوجه القصور.
الأطعمة المسموح بها
- خضروات متنوعة ما عدا تلك التي تنتمي لفصيلة الباذنجانيات والطحالب.
- أسماك ومحار عالية الجودة ، مع نسبة وفيرة من أوميغا 3.
- الفواكه الطازجة بكميات معتدلة.
- الأطعمة المخمرة والبروبيوتيك (كومبوتشا ، كيمتشي ، مخلل الملفوف ، مخلل ، وكفير جوز الهند).
- اللحوم الخالية من الدهون والكبد البقري.
- زيت الزيتون وجوز الهند وزيت الأفوكادو.
- الأعشاب والتوابل غير المشتقة من البذور.
- المحليات الطبيعية مثل العسل بكميات معتدلة.
- مرق العظام
- الشاي الأخضر والشاي الأسود.
الطعام الممنوع
- الباذنجان ، مثل الطماطم والبطاطس والفلفل والباذنجان.
- الحبوب (الأرز والقمح والشوفان والشعير والجاودار ومشتقاته).
- خضروات.
- منتجات الألبان.
- الزيوت النباتية (باستثناء تلك المذكورة حيثما أمكن ذلك).
- قهوة.
- بيض.
- المكسرات والبذور.
- كحول.
- المضافات الغذائية مثل السكريات المكررة والدهون المتحولة.
هل يعمل نظام AIP الغذائي؟
حتى الآن ، لا يزال الدليل العلمي على نظام AIP الغذائي محدودًا. على الرغم من ذلك ، هناك دراسات تشير إلى أنه يمكن أن يقلل الالتهاب والمظاهر السريرية لبعض أمراض المناعة الذاتية. دعونا نرى بالتفصيل.
مساعد ضد الأمعاء المتسربة
غالبًا ما يعاني المصابون بأمراض المناعة الذاتية من تسرب في الأمعاء . وفقا للبحث ، هناك صلة بين التهاب ونفاذية الأمعاء. بهذه الطريقة ، قد يعاني الشخص من اضطراب التهابي.
في هذا الصدد ، حددت النتائج أن نظام AIP الغذائي ، من خلال المساهمة في تخفيف تسرب الأمعاء ، يقلل من درجة الالتهاب والأعراض المرتبطة به. لا يزال ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
مكمل ضد أعراض اضطرابات المناعة الذاتية
بالإضافة إلى ما سبق، تجدر الإشارة إلى أن هذا البروتوكول التغذية أعطت نتائج إيجابية ضد أعراض اضطرابات المناعة الذاتية، مثل متلازمة القولون العصبي و الغدة الدرقية هاشيموتو . حتى ، لوحظ انخفاض في الالتهاب بنسبة تتراوح بين 29٪ و 68٪.
ما هي سلبيات نظام AIP الغذائي؟
العيب الرئيسي لنظام AIP هو أنه نموذج مقيد للأكل ، خاصة في مرحلة التخلص منه. لا يجعل هذا الموقف من الصعب متابعته فحسب ، بل قد لا يكون مناسبًا للجميع.
من ناحية أخرى ، قد يمر الشخص بنوبات من القلق أو العزلة الاجتماعية بسبب القيود الغذائية الخاصة به. بدون التخطيط السليم ، يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الاهتمام بنقص التغذية .
من بين أمور أخرى ، لا يوجد ضمان كامل بأن هذا البروتوكول سيقلل من التهاب وأعراض أمراض المناعة الذاتية. ومع ذلك ، بدأ الكثيرون في تجربة آثاره الإيجابية.
استشارة أخصائي التغذية هي الخيار الأفضل
منذ البداية ، يبدو أن اتباع نظام AIP الغذائي أمر بسيط إذا كنت تأخذ في الاعتبار قواعدها. ومع ذلك ، فهو بروتوكول يجب اعتماده بحذر شديد ، لأنه يتضمن قيودًا غذائية ذات صلة.
لذلك من الضروري استشارة اختصاصي تغذية أو طبيب لتلقي كل المعلومات اللازمة عن هذا النظام الغذائي. سيساعد المحترف في تحديد ما إذا كان هذا النظام الغذائي مناسبًا وكيفية التخطيط له بشكل صحيح لتجنب الآثار الضارة. ضع ذلك في الاعتبار!
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.