الخرافات والحقائق حول البطيخ الأصفر الشمام

بالعربي / هل تستهلك البطيخ بانتظام؟ في هذه الحالة ، ستكون مهتمًا بمعرفة ما هي الأساطير والحقائق التي تحيط بهذه الفاكهة وما يقوله العلم عنها.

يعتبر البطيخ ثمرة مميزة لفترات الصيف تعود بفوائد على الجسم. ومع ذلك ، فإن استهلاكها محاط بسلسلة من الجمل التي يجب إنكارها. بعد ذلك سوف نقدم لك تفاصيل حول الأساطير والحقائق الرئيسية حول هذه الفاكهة.

من الواضح أن تناول الخضار بانتظام مفيد للصحة . يوصى بتناول أنواع مختلفة من الفاكهة للاستفادة من العناصر الغذائية المختلفة واستيفاء الاحتياجات اليومية.

تتميز الفاكهة بمحتواها من المغذيات الدقيقة ومضادات الأكسدة ، والمواد التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معقدة على المدى المتوسط ​​والطويل. في الوقت نفسه ، لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تتحول إلى زيادة في الوزن.

أساطير حول استهلاك البطيخ

سوف نتعامل مع الأساطير الأكثر شيوعًا حول تناول هذه الفاكهة. بهذه الطريقة ، لن تتأثر بالحجج غير المنطقية التي يتم تداولها على الويب وعلى الشبكات الاجتماعية.

الخرافة الأولى: يحتوي على الكثير من السكر

صحيح أن البطيخ يحتوي على كربوهيدرات بسيطة في تركيبته. على وجه التحديد ، الفركتوز. وصحيح أيضًا أنها تحتوي على نسبة أعلى منه مقارنة بالفاكهة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح تناول الألياف المنخفضة لهذه الكربوهيدرات بالوصول إلى مجرى الدم ببعض السهولة.

ومع ذلك ، فإن محتوى السكر فيما يتعلق بالوزن الإجمالي للفاكهة منخفض للغاية. في الواقع ، يحتوي كل 100 جرام من البطيخ على 8 جرامات فقط من السكريات. من جانبها، وهي الدراسة التي نشرت في دورية العناصر الغذائية ، وتعتبر أن السكريات المضافة الضارة، وليس الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة الطازجة.

الخرافة الثانية: يجعلك البطيخ سمينًا

فيما يتعلق بالخرافة السابقة ، هناك أشخاص يعتقدون أن تناول البطيخ يمكن أن يعزز زيادة الوزن بالدهون. لا شيء أبعد عن الواقع.

ثبت أن حمية البحر الأبيض المتوسط تساهم في الحفاظ على تركيبة الجسم المناسبة. تتميز طريقة الأكل هذه بالفواكه والخضروات كقاعدة للهرم . لهذا السبب ، لا يرتبط تناول الخضار بزيادة الوزن.

الأسطورة الثالثة: إنه مدر للبول

يتكون البطيخ من الماء إلى حد كبير كما هو الحال مع فواكه متعددة. إذا استهلكنا الكثير من السوائل ، فسوف نزيد من حجم البول الذي يفرز.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أن هذه الفاكهة في حد ذاتها لها خصائص مدرة للبول. لا يحتوي على أي مادة أو مغذيات قادرة على زيادة ما نتبول في اليوم ، مما يغير آليات الترشيح في الكلى. هذا يعني أنه لا يوجد المزيد من الدم يمر عبر الجهاز الكلوي ليتم تحويله إلى بول.

حقائق عن البطيخ

تمامًا كما نخبرك بالخرافات الأكثر انتشارًا ، سنراجع الآن الحقائق حول استهلاك البطيخ.

الحقيقة 1: من الأفضل عدم تناول البطيخ في الليل

وفقًا لما تم إثباته من خلال التغذية المزمنة ، يجب عدم تناول الفاكهة في الليل. بمجرد اختفاء ضوء الشمس ، يكون لدى الجسم قدرة أسوأ على استقلاب الكربوهيدرات ، وخاصة السكريات.

لهذا السبب ، فإن تناول كميات كبيرة من الفاكهة في الليل يمكن أن يضر بصحة التمثيل الغذائي ، مما يزيد من مقاومة الأنسولين. هذا يؤدي إلى الإجهاد التأكسدي على البنكرياس والذي يمكن أن يؤدي على المدى الطويل إلى الإصابة بأمراض مثل مرض السكري.

الحقيقة 2: يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة

يحتوي البطيخ ، مثل معظم الفواكه ، في تركيبته على مغذيات نباتية ذات قدرة مضادة للأكسدة. جاء ذلك من خلال بحث نشر في مجلة Food Science and Technology International . هذه المواد قادرة على تأخير الشيخوخة ومنع ظهور الأمراض المرتبطة بتدهور الوظائف الخلوية.

لهذا السبب ، يوصى بالاستهلاك المنتظم للبطيخ في هذا الصدد . بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون خيارًا جيدًا صنع سلطات فواكه مع فواكه أخرى ، من أجل الحصول على مضادات الأكسدة من أنواع مختلفة تكمل بعضها البعض وتكمل المتطلبات.

تذكر أن الثمار ذات الألوان الزاهية هي عادةً تلك التي تحتوي على معظم المغذيات النباتية ، نظرًا لأن هذه أصباغ في الغالب. لقد ثبت أن المغذيات النباتية تعمل على خفض الدهون ، أي أنها قادرة على خفض مستويات الكوليسترول وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

قم بتضمين البطيخ في النظام الغذائي المعتاد خلال فصل الصيف

لذلك ينصح بالبطيخ من فاكهة الصيف. يمكنك تناوله بمفرده ، مع لحم الخنزير ، في سلطة فواكه أو مع اللبن . ما هو واضح هو أنه يجب عليك تضمينه في النظام الغذائي قدر الإمكان ، والاستفادة من الوقت المناسب للتأكيد على تناوله.

إنه طعام سيساعدك في الحفاظ على حالة جيدة من الترطيب ، مع توفير مضادات الأكسدة الأساسية للتمتع بحالة صحية مناسبة. كما رأيت ، إنه طعام يحمل بعض الأساطير حول استهلاكه.

على الرغم من أنه من الضروري تقييم وقت تناوله وتحسينه ، فلا أحد يشك في أنه يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ، وذلك بفضل قيمته الغذائية. للاستفادة من جميع خصائصه ، جرب إضافته إلى الحلوى ، خاصة بعد وجبة منتصف النهار .

بهذه الطريقة ستستفيد من قوتها المنعشة وبفضل سهولة الهضم لن تسبب مشاكل على مستوى الأمعاء. من ناحية أخرى ، سوف تتجنب خطر اختلال توازن المياه الناتج عن ارتفاع درجات الحرارة.

المصدر : mejorconsalud.as.com