هل تساعد العصائر الخضراء على إنقاص الوزن؟

بالعربي / أصبحت العصائر الخضراء شائعة كمكمل غذائي لفقدان الوزن. ومع ذلك ، فقد نُسبت لهم خصائص معجزة تقريبًا. كم هم جيدون؟ هل يساعدونك حقًا على إنقاص الوزن؟ نحن هنا بالتفصيل.

إذا كان لديك بضعة أرطال إضافية ، فربما تبحث عن استراتيجيات لاستعادة وزنك المثالي. وبالتالي ، ربما سمعت أن العصائر الخضراء تساعدك على إنقاص الوزن ؛ يمكنك حتى قراءة مئات الشهادات التي تتحدث عن آثارها وفوائدها المفترضة. لكن ما مدى صحة خصائصه؟ هل يعملون فعلا؟

فيما يتعلق بهذا النوع من المنتجات ، هناك حقيقة يجب على الجميع مراعاتها ؛ إنها ليست معجزة ويجب تناولها باعتدال حتى لا يكون لها تأثير معاكس للتأثير المرغوب. في هذه الفرصة نريد أن نخبرك ما وراء هذه الشعبية وما الذي يمكن الحصول عليه من استهلاكها.

ما هي العصائر الخضراء؟

العصائر الخضراء هي المشروبات التي يتم الحصول عليها من الخضار الخضراء ، مثل الملفوف أو السبانخ أو السلق. يمكن أن تحتوي أيضًا على بعض الفاكهة أو المكسرات أو البذور. على أي حال ، فهي تجمع بين الأطعمة الصحية ، منخفضة السعرات الحرارية ، والتي تساهم بشكل كبير في المغذيات الدقيقة.

أصبحوا مشهورين لعدة سنوات ، حيث نُسبوا إلى خصائص شبه خارقة لفقدان الوزن. حتى اليوم ، هناك من يستمر في التأكد من أنها مناسبة “لحرق الدهون” وفقدان الوزن. ماذا تجلب هذه المشروبات؟ هل هم مفيدون؟

العصائر الخضراء مصدر للعناصر الغذائية

تعتبر الجودة الغذائية للعصائر الخضراء جيدة جدًا ، لأنها تجمع بين الأطعمة النباتية الصحية ولا تحتوي عادةً على سكر مضاف. كل من الخضار والفواكه التي تحتوي عليها هي مصدر للفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي تساعد على تعزيز الرفاهية.

على سبيل المثال ، توفر فيتامين ج ، الذي يساهم في صحة العضلات وتخليق الكولاجين في الجسم. الكولاجين هو واحد من أكثر البروتينات وفرة في جسم الإنسان والاستهلاك الأمثل لفيتامين سي ضروري لإنتاجه الداخلي.

من ناحية أخرى ، تحتوي العصائر الخضراء على معادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك. وبالمثل ، كما هو مذكور في مقال نُشر في المجلة العلمية Scientific Reports ، فهي مصدر لمادة البوليفينول ولها تأثير حيوي يساعد في الحفاظ على الجراثيم المعوية.

لكن كل ما يلمع ليس ذهبًا

كما رأينا ، توفر العصائر الخضراء مغذيات عالية الجودة ، لكن لها مفاضلة. يؤدي طحن الخضار إلى تدمير الألياف التي تحتويها جزئيًا ، مما يؤدي إلى فقدان مادة أساسية للصحة.

و الألياف هو، من بين أمور أخرى، قادرة على تعديل امتصاص السكريات. يؤدي تكسيرها أثناء المعالجة إلى زيادة معدل استقلاب الجلوكوز ، والذي ينعكس في مستويات السكر في الدم. هذا هو أحد أسباب اقتراح تناول الفواكه والخضروات الطبيعية.

في الواقع ، وفقًا لمنشور في مجلة Nutrients ، يرتبط تناول الفركتوز الحر بانتظام بزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي. يتناقض هذا مع التوصية باستهلاك الفاكهة بشكل يومي ، لأن الفركتوز هو السكر الرئيسي فيها.

ما يجعل الاختلاف في هذه الحالة هو وجود الألياف ، والتي في الفاكهة الطبيعية قادرة على تعديل معدل امتصاص الفركتوز لتقليل تأثيرها الأيضي.

من ناحية أخرى ، فإن حقيقة تدمير الألياف في العصائر الخضراء تحد أيضًا من قدرتها على إحداث حالة من الشبع. تم إثبات العلاقة بين استهلاك الألياف وانخفاض الشهية من خلال العلم .

هل تساعد العصائر الخضراء على إنقاص الوزن؟

مع كل ما قيل ، لا يوجد سبب غذائي يقودنا للاعتقاد بأن العصائر الخضراء تساعدك على إنقاص الوزن. هذه الاستعدادات هي خالية من الألياف ، ولا لا تحتوي على أي مادة قادرة على زيادة معدل الأيض القاعدي. لهذا السبب ، لن تواجه أي تأثير إيجابي على فقدان الوزن من تناوله.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنها لا يمكن أن تكون إيجابية للصحة ، بكميات معتدلة. يفترضون أن هناك مساهمة إضافية من المعادن والفيتامينات ، وهذا هو السبب في أن استهلاكهم في الوجبات الخفيفة يمكن أن يكون قادرًا على تلبية المتطلبات الغذائية اليومية.

في أي حال ، من الضروري استهلاكها في الوقت المناسب ؛ بخلاف ذلك ، سنوفر كمية أعلى من الفركتوز أكثر من الموصى بها ، بدون الألياف اللازمة لتقليل تأثيره على الجسم.

تناول العصائر الخضراء باعتدال

صحيح أنهم يتمتعون بشعبية كبيرة ، خاصة على الشبكات الاجتماعية. كثير من الناس يبالغون في تقدير فوائدهم ولا يكاد أي شخص يتحدث عن نظرائهم. الخيار الأنسب عند الحديث عن استهلاك العصائر الخضراء هو الحكمة.

هذه المستحضرات قادرة على توفير مغذيات عالية الجودة ، لكن ليس لها آثار معجزة. فهي ليست بديلاً عن الوجبات الرئيسية وليست قادرة على تحفيز فقدان الوزن.

يمكن استهلاكها ، نعم ، في الوجبات الخفيفة لتلبية متطلبات بعض المغذيات الدقيقة مثل الحديد وفيتامين سي. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على مواد كيميائية نباتية في تركيبتها ، وهي قيمة مضافة.

ومع ذلك ، يجب ألا ننسى أن العصائر الخضراء تفتقر إلى الألياف ، مقارنة بالخضروات في شكلها الخام. هذا يحد من معدل امتصاص الفركتوز ، بينما يولد تأثيرًا ضعيفًا على الشعور بالشبع. من الضروري عدم إضافة السكر وعدم الإفراط في تناوله.

المصدر : mejorconsalud.as.com