ما هي الأمراض التي يسببها نقص الفيتامينات؟

بالعربي / الفيتامينات هي مركبات ضرورية لوظائف الجسم. إذا كانت مساهمتهم غير كافية ، فقد تظهر بعض الأمراض. هذه المرة نخبرك ببعض منها.

يمكن أن يؤدي نقص التغذية الكافية إلى الإصابة بأمراض نقص الفيتامينات. هذه الأخيرة عبارة عن مغذيات دقيقة أساسية موجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يتم استهلاكها بانتظام ، وإن كان بكميات صغيرة.

حتى سنوات قليلة مضت ، كان هناك حديث عن عواقب عدم تناول أطعمة معينة ؛ ومع ذلك ، اكتشف لاحقًا أنه في الواقع ، ما هو ضروري للحفاظ على الصحة هو المواد الموجودة فيها. ماذا لو لم يكن هناك ما يكفي من الفيتامينات؟

أمراض نقص الفيتامينات

هناك ثلاثة عشر نوعًا من الفيتامينات في المجموع. كل هذه تتوافق مع مجموعة من المركبات العضوية التي تعمل جنبًا إلى جنب مع الإنزيمات ، وهي جزء من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. في حين أنها تعتبر من المغذيات الدقيقة ، إلا أنها ضرورية في النظام الغذائي.

عندما يكون هناك عجز مستمر على المدى المتوسط ​​أو الطويل ، تزداد احتمالية الإصابة بأمراض معينة. الذي؟ بعد ذلك ، نقوم بالتفصيل الأكثر صلة بالموضوع.

اضطرابات بصرية وفيتامين أ

و VAD يتصل البصرية الاضطرابات. على وجه الخصوص ، يسبب جفاف العين أو جفاف الملتحمة ، والذي يمكن أن يتطور بمرور الوقت إلى العمى الليلي.

وبالتالي ، لتجنب هذه المضاعفات ، من الضروري تناول تلك الأطعمة التي تحتوي على سلائف ، مثل الكاروتينات. يمكن الحصول عليها عادة من خلال الأطعمة مثل:

• بيضة.
• لبن.
• السمك مثل السلمون.
• الكبد.
• الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة.
• مانجو
• بابايا
• طماطم.
• جزرة.
• يقطين.
• حبوب ذرة.

التوصية اليومية لهذه المغذيات تعتمد على العمر والجنس. وفقًا للمعهد الوطني للصحة ، تبلغ قيم البالغين 900 ميكروغرام عند الرجال و 700 ميكروغرام عند النساء.

فقر الدم ونقص فيتامين ب 12

هناك نوع من فقر الدم يسمى الخبيث والذي ينتج عن نقص فيتامين ب 12 أو الكوبالامين. تحتوي هذه المادة في داخلها على الكوبالت ، وهو معدن ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.

نظرًا لأنه يتم تصنيعه بواسطة البكتيريا فقط ، يتم تحديد المساهمة في البشر من خلال استهلاك الأطعمة ذات الأصل الحيواني. بهذه الطريقة ، يمكن أن يعاني جميع الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا من هذه المشكلة.

وفقًا لكيانات مثل المعاهد الوطنية للصحة (NIH) ،  فإن التوصية اليومية للكوبالامين للبالغين من كلا الجنسين هي 2.4 ميكروغرام في اليوم. يمكن تغطية هذه المساهمة بالمكملات الغذائية ، خاصة في أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على الأطعمة النباتية.

الآفات الجلدية ونقص فيتامين سي

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي في مراحله المبكرة إلى نزيف اللثة وإبطاء التئام الجروح. ومع ذلك ، منذ سنوات عديدة ، اكتشف العلم أنه في فترات متقدمة ، يولد مرضًا يسمى الإسقربوط.

بالإضافة إلى الأعراض المذكورة ، فإن هذه الحالة تسبب التعب وآلام المفاصل وآفات الجلد. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، فإن انتشاره نادر الحدوث نظرًا لأهمية مساهمة هذه المغذيات.

بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي هي الفواكه الحمضية والكيوي والفلفل. ومع ذلك ، من الضروري اعتبار أن هذا الجزء منه يضيع بسبب الطهي أو التعرض لدرجات حرارة الصيف. يعد استخدام المكملات خيارًا آمنًا لتكملة النظام الغذائي.

العيوب العصبية وحمض الفوليك

أشارت العديد من الدراسات إلى أن مساهمة حمض الفوليك (فيتامين ب 9) في النساء الحوامل تمنع حدوث عيوب عصبية لدى الجنين. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن للمكملات تأثيرات مفيدة أخرى ، مثل الوقاية من أمراض القلب الخلقية والشقوق الفموية.

مصادر الغذاء الرئيسية هي الأوراق الخضراء الداكنة والكبد والكلى. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يجب على أولئك الذين يحاولون الحمل ، حتى 12 أسبوعًا من الحمل ، تناول 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا.

هشاشة العظام بسبب نقص فيتامين د

تتمثل إحدى وظائف فيتامين د في الجسم في الحفاظ على صحة العظام من خلال الامتصاص السليم للكالسيوم. عندما لا يكون هناك ما يكفي منه ، تظهر أمراض مثل الكساح وتلين العظام.

عند الإنسان ، تتشكل هذه المادة عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس فوق البنفسجية . وبالمثل ، يمكن الحصول عليها من الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل البيض والحليب واللحوم ، وإن كانت بنسبة 10٪ فقط.

ما الذي يجب تذكره عن أمراض نقص الفيتامينات؟

عندما يكون النظام الغذائي متوازنًا ، من الصعب الإصابة بنقص الفيتامينات. ومع ذلك ، قد تكون هناك حالات يتم فيها زيادة التوصيات ، كما هو الحال في الحمل أو في بعض الأمراض.

إذا كان الأمر كذلك ، فمن المهم تعديل النظام الغذائي ، لأن نقص هذه المغذيات الدقيقة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. للقيام بذلك ، يُنصح بالتشاور مع أخصائي التغذية وتقييم إمكانية استخدام المكملات.

المصدر : mejorconsalud.as.com