أنواع الألياف التي تساعد معظم الكائنات الحية الدقيقة

بالعربي / هل تعلم ما هي أنواع الألياف الأكثر فائدة للميكروبات المعوية؟ سنخبرك عنها في هذا المقال ، وكذلك أهمية تناول هذه المادة بانتظام.

ربما تساءلت يومًا ما إذا كانت هناك ألياف تساعد الجراثيم المعوية. هل هذا ممكن؟ تمت كتابة الكثير حول كل موضوع على حدة ، ولكن قد يكون لديهم نقطة اتصال تعزز رفاهيتنا.

عند التفكير في الصحة الغذائية ، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لتكوين ميكروبيوتا الأمعاء. تعتبر مجموعة البكتيريا التي تسكن الأمعاء عضوًا بحد ذاته ، وذلك لتأثيرها على عملية التمثيل الغذائي وامتصاص العناصر الغذائية.

لضمان وظائفهم ، من الضروري تزويدهم بالمواد التي تعمل كغذاء. هناك بعض أنواع الألياف التي تساعد الجراثيم على النمو بشكل انتقائي ، وتعزز وظائفها وتنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تتدخل كمعدلات للالتهاب.

البكتين لميكروبات الأمعاء

البكتين هو نوع من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في التفاح. هذه المادة قادرة على التأثير بشكل إيجابي على نمو البكتيريا على مستوى الأمعاء ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة FEMS Microbiology Ecology.

تظهر نتائج هذه الدراسة أن الاستهلاك المعتاد للأطعمة التي تحتوي على هذا النوع من الألياف يساعد على تحفيز إنتاج المواد ذات الطابع المضاد للالتهابات. هذا يفيد الصحة على المدى القصير ، ولكن أيضًا في المستقبل.

بهذه الطريقة ، من المهم ، من أجل الحفاظ على نظام غذائي صحي ، تضمين الخضار بشكل منتظم. التفاح والكمثرى غنية بالألياف القابلة للذوبان ، على الرغم من وجود أطعمة أخرى تحتوي أيضًا على هذه المادة في تركيبتها.

يفضل دائمًا استهلاك هذا النوع من المنتجات الخام وبدون تكسير . هذا يمنع الألياف من الانفصال عن العمليات الحرارية والميكانيكية ، ومن أن تصبح غير قادرة على ممارسة التأثير المذكور أعلاه. التحضير عامل مهم في التأثير النهائي.

جلوكان بيتا هي ألياف تساعد الكائنات الحية الدقيقة

من بين أنواع الألياف التي تساعد معظم الكائنات الحية الدقيقة ، من الضروري الإشارة بشكل خاص إلى بيتا جلوكان. توجد هذه المواد في الشوفان ، وهو أحد أكثر الحبوب اكتمالا لدينا حاليًا لإكمال نظامنا الغذائي اليومي.

يؤدي الاستهلاك المنتظم لهذا المنتج إلى ضبط نمو البكتيريا التي تشكل الجراثيم المعوية بطريقة إيجابية. وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية ، فإن بيتا جلوكان بعد الانقسام لصحة الإنسان بفضل آثارها المضادة لمرض السكر ومضادة للالتهابات وتعديل وظائف المناعة.

وتجدر الإشارة إلى أن الألياف هي أحد العناصر الغذائية المسؤولة عن تعديل مستويات السكر في الدم . هذا العامل ضروري عند الحديث عن الوقاية من أمراض التمثيل الغذائي. جاء ذلك في منشور نشر في مجلة Diabetología ، حيث يرتبط استهلاك الألياف الغذائية بشكل عكسي بخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

البريبايوتكس مثل الألياف لمساعدة الميكروبات

نوع آخر من الألياف المتاحة التي تساعد ميكروبيوتا الأمعاء هي البريبايوتكس . على عكس البروبيوتيك ، وهي كائنات حية تستعمر الجهاز الهضمي ، فإن البريبايوتكس هي ألياف قادرة على التخمر داخل الجهاز الهضمي للناس ، وتنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة.

من بين هذه المواد ، يعتبر الإنولين أحد أهم هذه المواد. إنه عنصر غذائي موجود في بعض الأطعمة مثل الثوم ، على الرغم من أنه في السنوات الأخيرة بدأ استهلاكه من خلال المكملات الغذائية.

يعزز Inulin تكوين المواد المضادة للالتهابات على مستوى الأمعاء ، وخاصة في الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة  Metabolism. تجعل هذه الحالة من الأنسولين نوعًا ممتازًا من الألياف في تقليل حدوث الأمراض المعقدة لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

استهلك المزيد من الألياف لتحسين صحة الجراثيم

يعد الحصول على ميكروبيوتا صحية أحد الأهداف الرئيسية لإرشادات الأكل الحالية . يتم اكتشاف المزيد والمزيد من الآثار المترتبة على بكتيريا الأمعاء على العلامات المتعلقة بالصحة.

لهذا السبب ، من الأهمية بمكان أن تكون هذه الكائنات الحية الدقيقة وظيفية وبالنسب الصحيحة لأداء وظائفها. يمكن لصحة الأمعاء الجيدة أن تمنع ظهور الأمراض المزمنة المعقدة والأمراض الأيضية .

بالإضافة إلى ذلك ، فهو مرتبط أيضًا بصحة عقلية أفضل. تم وصف التفاعلات بين الجهاز الهضمي والجهاز العصبي باستخدام نموذج يعرف باسم محور الأمعاء والدماغ . هذا يدل على أن الألياف الغذائية تتجاوز ما نتخيله.

يعتبر تضمين الألياف في النظام الغذائي ، بالكمية الضرورية ، استراتيجية أساسية عندما يتعلق الأمر بضمان نمو البكتيريا. ومع ذلك ، من الضروري اتخاذ بعض الاحتياطات في هذا الصدد.

إذا كان الشخص يعاني من فرط نمو جرثومي مرضي في الأمعاء القريبة ، فقد يكون من الضروري الحد من تناول الألياف وإعطاء البروبيوتيك قبل استئناف نظام غذائي متنوع. يمكن تقييم ذلك بالتشاور مع أخصائي التغذية.

المصدر : mejorconsalud.as.com