هل من المفيد تناول الطعام دائمًا في نفس الوقت ؟

بالعربي / هل تعلم أن تغيير مواعيد الوجبات يمكن أن يكون له تأثير كبير على الصحة؟ الغداء والعشاء وروتينه ومحتواه أمور حاسمة. التفاصيل هنا.

هناك أشخاص يتبعون روتينًا صارمًا ويستطيعون دائمًا تناول الطعام في نفس الوقت. على الجانب الآخر ، هناك بعض الجداول الزمنية البديلة على أساس يومي ، دون أي اعتبار للجدول الزمني الذي يتوافق مع الإفطار أو الغداء أو العشاء.

Chrononutrition هو نظام يدرس تأثيرات العناصر الغذائية في الجسم وفقًا للوقت الذي تم استهلاكها فيه. أحد الأسئلة التي طرحها هذا الفرع من العلم هو ما إذا كان من المفيد تناول الطعام دائمًا في نفس الوقت. بعد ذلك ، سنقدم لك معلومات حول أهمية اللحظة التي يتم فيها إعداد كل وجبة وما إذا كان من الضروري توحيد الجدول الزمني.

يؤثر تناول الطعام في وقت معين على الصحة

تكون الهرمونات اليومية ثابتة في غياب القوة ، وقد تعتمد على امتصاص العناصر الغذائية أو استقلابها. في هذا التفاعل المعقد بين البيئة وما يحدث داخل الكائن الحي يحدث التوازن أو عدم التوازن.

و نشر مؤخرا في المغذيات مجلة يضمن أن من اللحظة التي يتم إجراؤها على ingestions لها تأثير حاسم على الاستيعاب والتمثيل الغذائي من المواد المغذية. وبالتالي ، يُنصح بالغداء والعشاء في وقت مبكر لتقليل مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض التمثيل الغذائي.

ومع ذلك ، هذا لا يعمل مع الجميع. هناك عنصر وراثي وراءه. ليس لدينا التكنولوجيا اللازمة لتحديد الخصائص الجينية لكل فرد ، لكن مشروع الجينوم يعد تقدمًا كبيرًا في هذا المجال.

لهذا السبب ، ليس من الممكن معرفة من سيستجيب لهذا الإجراء الغذائي مسبقًا. على أي حال ، وبالنظر إلى أن النسبة المئوية التي تستفيد من هذه التوصيات عالية ، فمن المستحسن تقديم وقت الوجبات الرئيسية. في الوقت نفسه ، من المفيد أن تكون وجبة الغداء أكبر من العشاء ، خاصة فيما يتعلق بفقدان الوزن.

تناول الطعام دائمًا في نفس الوقت يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية

عند البحث عن تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، يمكن أن يكون تغيير توقيت الوجبات أيضًا استراتيجية فعالة. وفقًا لبحث نُشر في مجلة Circulation ،  فإن تقليل عدد المآخذ يوميًا ، والصيام المتقطع وتناول العشاء قبل غروب الشمس يمكن أن يكون مفيدًا في الحد من انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية.

تعتبر أمراض القلب من الأسباب الرئيسية للوفاة في البلدان المتقدمة. نرحب بأي استراتيجية غذائية تقلل من حدوثه.

ومع ذلك ، فإن التغيير في أوقات التغذية لن يعني تغيير خارق في الصحة. يجب أن يكون مصحوبًا بتعديل في العادات العامة حتى تظهر النتائج ، والتي تتضمن حياة نشطة بدون نمط حياة خامل 

النظام الغذائي قادر على تعديل إيقاعات الساعة البيولوجية

لقد قلنا لك أن العديد من الهرمونات تتبع إيقاعًا يوميًّا في الإنتاج على مدار اليوم. يمكن كسر هذه الإيقاعات بتناول المغذيات . تسبب حقيقة تغيير توقيت الوجبات اختلالات في الساعة البيولوجية للجسم ، كما جاء في دراسة نُشرت في مجلة Current Biology .

وبالتالي ، فإن تناول الطعام في أوقات مختلفة كل يوم يمكن أن يغير قيم الجلوكوز في الدم والمعايير الأخرى المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي . في حين أنه من المهم تحسين وقت الاستيعاب ، فمن المهم أيضًا توحيد الجدول الزمني المذكور. مثال واضح على الموقف الأخير هو النقر الليلي ، خاصة عندما تكون هذه الأطعمة غنية بالسكريات المضافة.

إن تناول العشاء المتأخر أو تناول وجبة خفيفة غنية بالكربوهيدرات في منتصف الليل يؤثر سلبًا على صحة التمثيل الغذائي. يزداد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة Endocrine Journal في عام 2018.

راقب وقت تناول الطعام وحاول أن تأكل في نفس الوقت دائمًا

وبحسب ما ورد في هذا المقال ، نقول إنه من المفيد تناول الطعام في نفس الوقت دائمًا . إذن هو الوقت من اليوم الذي يتم فيه تناول هذه المآخذ. لذلك ، من الضروري مراقبة الجوانب المتعلقة بالتغذية المزمنة .

يساعد تناول الغداء والعشاء مبكرًا ، والقيام بذلك دائمًا في نفس الوقت ، على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي. صحيح أن هذه الاستراتيجيات تعمل بشكل أفضل مع الأفراد الذين لديهم استعداد وراثي ، لكن الحفاظ على جدول زمني ثابت مفيد للجميع.

يحظى الحفاظ على الدورات اليومية الهرمونية في تعزيز الصحة بأهمية متزايدة. لهذا السبب ، أصبحت مكملات الميلاتونين عصرية ، من بين أشياء أخرى ، يمكن أن تساعد في العملية العامة للحفاظ على الوزن.

على الرغم من كل شيء ، لا تعتقد أن هذه الاستراتيجيات هي الدواء الشافي. من الضروري الجمع بين هذه النصائح ونظام غذائي متوازن ومتنوع ، وممارسة الرياضة البدنية بشكل منتظم ، والعادات الصحية الأخرى.

المصدر : mejorconsalud.as.com