كيف تؤثر حمية البحر الأبيض المتوسط ​​على صحة الأمعاء؟

بالعربي / أصبح حمية البحر الأبيض المتوسط ​​شائعة كنموذج للأكل الصحي والمفيد. تربط الدراسات الحديثة بين هذا النوع من النظام الغذائي وصحة الأمعاء بشكل أفضل. ماذا يظهر الدليل؟

في السنوات الأخيرة ، تم التحقيق في آثار حمية البحر الأبيض المتوسط ​​على صحة الأمعاء. على الرغم من أنه رابط لم يتم استكشافه جيدًا ، إلا أن هناك نتائج لبعض الفوائد ، خاصة فيما يتعلق بحالة الكائنات الحية الدقيقة.

هذه المجموعة من البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة تسكن الجهاز الهضمي وتلعب دورًا مهمًا في الصحة. في الواقع ، ترتبط ارتباطًا إيجابيًا بالأداء الجيد لجهاز المناعة ، والتمثيل الغذائي المناسب للطعام ، من بين أمور أخرى.

ما علاقة النظام الغذائي بصحة الأمعاء؟ لماذا يوصى بحمية البحر الأبيض المتوسط؟ بعد هذا الموضوع ، هناك العديد من الأسئلة الأخرى. فيما يلي نورد تفاصيل كل شيء عن ذلك للحصول على إجابة.

النظام الغذائي والنباتات المعوية

من أكثر الأعضاء تأثراً بنوعية النظام الغذائي ونمط الحياة ، بلا شك ، الأمعاء. تعيش في هذا العضو الكائنات الحية الدقيقة التي تشارك في وظائف حيوية مختلفة ، مثل الهضم أو الجهاز المناعي أو الاستجابة الالتهابية أو تخليق الفيتامينات. 

وهكذا ، عندما تكون  الفلورا المعوية صحية ومتوازنة وجاهزة لأداء هذه الوظائف ، تكون خصائصها كما يلي:

• يحتوي على الكمية المناسبة من الكائنات الحية الدقيقة المفيدة.
• لا يوجد نمو مفرط للكائنات الحية الدقيقة الضارة.
• ضمان التنوع الميكروبي الكافي. 

فيما يتعلق بالغذاء والميكروبات ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الأطعمة تعزز نشاط البكتيريا ، وتؤدي بالفعل وظائف مضادة للالتهابات وتفضل إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.

في الواقع ، تعتبر الأحماض الدهنية أحد المصادر الرئيسية للغذاء لخلايا الأمعاء ويمكن أن تساعد في الحفاظ على الغشاء المخاطي المعوي في حالة جيدة 

على حد تعبير Laura Bolte ، الباحث الرئيسي في دراسة علمية عن النظام الغذائي والميكروبيوم المعوي ، “… تشير النتائج إلى أنه من المحتمل أن يصبح النظام الغذائي خطًا مهمًا وخطيرًا في العلاج أو الإدارة لأمراض الأمعاء ، من خلال تعديل الأمعاء الدقيقة “.

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​وصحة الأمعاء 

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، على وجه الخصوص ، هي واحدة من أكثر الأنظمة التي تمت دراستها من حيث النظام الغذائي والصحة. بشكل عام ، يمكننا القول أن نمط الأكل المتوسطي مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري ، على سبيل المثال.

الآن ، تربط دراسة علمية بين نموذج الأكل هذا وصحة الأمعاء بشكل أفضل. نُشر في مجلة Gut ، ويخلص إلى أن اتباع نظام غذائي متوسطي لمدة عام يمكن أن يساهم في: 

• تقوية البكتيريا المعوية المرتبطة  بكبح الضعف والتراجع المعرفي.

• تقليل البكتيريا المصاحبة للحالة الالتهابية.
• تقليل فقدان تنوع البكتيريا.
• التقليل من وجود المواد المسببة للالتهابات والتي لها آثار ضارة على الصحة. 

في هذا الصدد ، من المهم الإشارة إلى أنه على الرغم من صحة النتائج الإيجابية وأنها تفتح الباب أمام بحث جديد ، إلا أن الباحثين اعترفوا بأن  الحالة الصحية للبكتيريا المعوية لا يمكن ربطها بالنظام الغذائي فقط. وبالتالي ، عند الحديث عن صحة الأمعاء ، يجب أن نأخذ في الاعتبار العوامل الأخرى التي تؤثر أيضًا على حالتها.

ما هي خصائص حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لصحة الأمعاء؟

على الرغم من أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يمكن أن يختلف نوعًا ما حسب المنطقة ، إلا أنه بشكل عام له عدد من الخصائص المشتركة. في شكله التقليدي ، يعتمد على الاستهلاك المعتاد لمجموعات غذائية معينة. على وجه التحديد ، لديها الخصائص التالية:

• زيت الزيتون البكر الممتاز هو المصدر الرئيسي للدهون ، للطبخ والتتبيلة. 
• يتم استهلاك الخضار يوميا وتبرز منها الأوراق الخضراء.
• يحتوي على الفواكه والحبوب الكاملة.
• يتم تضمين المكسرات والبقوليات في الاعتدال.
• تشمل الأسماك (خاصة الزرقاء)  واللحوم ومنتجات الألبان باعتدال. 
• يحتوي على كميات قليلة من اللحوم الحمراء والدهون المشبعة.

وفقًا للدليل ، هناك بعض هذه الأطعمة التي تعتبر أكثر فائدة من حيث صحة الأمعاء. ما هم ولماذا هم مهمون؟ دعونا نرى بالتفصيل أدناه.

1. الأحماض الدهنية

في هذه الحالة ، يبرز المدخول الأمثل للأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة ، مصحوبًا باستهلاك منخفض للدهون المشبعة. هذا الملف الدهني مفيد ، لأنه يرتبط بعلامات التهابية منخفضة للغاية. 

2. الكربوهيدرات في متناول الجراثيم

كما أن تناول هذا النوع من الألياف موجود أيضًا ، والذي يُعرف أيضًا باسم أجهزة Mac . لا يمكن هضم هذه الكربوهيدرات ، لأن الجسم لا يمتلك الإنزيمات اللازمة للقيام بذلك. وبهذه الطريقة يصل إلى القولون سليمًا حيث تتخمره البكتيريا.

من هناك ، يتم اشتقاق سلسلة من المركبات الإيجابية لصحة القولون ، بصرف النظر عن استخدامها كغذاء للكائنات الحية الدقيقة. بشكل عام ، وجدت الدراسات مستويات أعلى من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في براز الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوسطيًا بانتظام.

3. البوليفينول

توجد مادة البوليفينول في هذا النوع من النظام الغذائي ، لأنها وفيرة في الفواكه والخضروات وزيت الزيتون والأعشاب العطرية. تم تضمين هذه المركبات في مجموعة الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك ، أي تلك التي تغذي البكتيريا المعوية. و الفينولات وتعمل إيجابيا لسببين:

• تزيد من تنوع ميكروبات الأمعاء.
• أنها تساعد على منع نمو البكتيريا المسببة للأمراض.

عادات صحية أخرى لميكروبات الأمعاء

النظام الغذائي هو أحد العوامل الأكثر تحديدًا في تكوين الفلورا المعوية ، ولكنه ليس العامل الوحيد. تؤثر بعض الجوانب البيئية ونمط الحياة أيضًا على حالتك. على سبيل المثال ، من المعروف أن الإجهاد يؤثر سلبًا على القناة الهضمية ؛ وبالمثل ، قلة الراحة وعدم ممارسة الرياضة البدنية.

بالإضافة إلى ذلك ، عندما نتحدث عن الطعام ، لا يؤثر ما نأكله فحسب ، بل يؤثر أيضًا على كيفية قيامنا به. لذلك ، من الملائم تناول الطعام ببطء وضمان الترطيب الأمثل. أخيرًا ، لتجنب حدوث تغييرات في هذه البكتيريا ، من الأفضل التخلي عن العادات الضارة مثل استهلاك الكحول والتبغ.

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​مفيدة أيضًا لصحة الأمعاء

يعد نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي الجيد ، مع الأطعمة التقليدية والطازجة والقليلة التفاصيل ، أحد أكثر الأطعمة الصحية من حيث الصحة. بصرف النظر عن فوائده المعروفة على مستوى الأوعية الدموية والدماغ ، يمكننا الآن أيضًا إضافة فوائد على مستوى الأمعاء ، نظرًا لاحتوائه على أطعمة وعناصر غذائية مثالية للميكروبات.

المصدر : mejorconsalud.as.com