4 أطعمة تدوم لفترة طويلة

بالعربي / هناك عدة أنواع من الطعام يمكن تخزينها لفترة طويلة في المخزن دون خوف من إفسادها قريبًا. هذه المرة نريد أن نشارك بالتفصيل 4 خيارات صحية.

يرغب الكثير في معرفة الأطعمة التي تبقى لفترة طويلة بعد الشراء. هذا يعني أنها منتجات ذات عمر افتراضي طويل ، مما يسمح لها بالحفاظ على خصائصها الحسية والغذائية سليمة حتى لو لم يتم استخدامها قريبًا في الوجبات.

من ناحية أخرى ، فإن عمرها الافتراضي الطويل ينطوي أيضًا على مخاطر ميكروبيولوجية منخفضة ، وهذا هو السبب في أنه من غير المحتمل أن يتسببوا في تسمم غذائي من استهلاكهم. ما هي الاكثر شهرة؟ في هذه المساحة نريد مشاركة 4 خيارات.

الأطعمة التي تدوم لفترة طويلة

التونة المعلبة

التونة المعلبة من الأطعمة التي تدوم لفترة طويلة. تشتهر هذه السمكة الزرقاء بأحماض أوميغا 3 الدهنية . تربط الدراسات العلمية بين تناول هذه العناصر الغذائية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يتم الحفاظ على هذا المنتج بدرجة عالية بشكل طبيعي ومغمور بالزيت. لهذا السبب ، يمكن أن يستمر لعدة أشهر في المخزن دون أن يعاني من أي تدهور في خصائصه.

وبالمثل ، يمكن إدخاله في النظام الغذائي اليومي بعدة طرق مختلفة. يُمزج مع كل من المعكرونة والأرز أو حتى الخضار المطبوخة على البخار .

أرز متكامل

إنه أحد أفضل مصادر الكربوهيدرات. باختيار الصنف المتكامل نضمن الإمداد الصحيح للألياف. هذه المغذيات ضرورية للوقاية من الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي ، وفقًا لمقال نُشر في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية.

يمكن حفظ الأرز في المخزن لفترة طويلة دون تغيير نكهته. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لاحتوائه على نسبة منخفضة من الماء في تركيبته ، فإنه لا يكاد يتعرض لخطر تطوير كائن حي مسبب للأمراض في الداخل.

يفترض مساهمة جيدة من الكربوهيدرات للرياضيين ، ولكن أيضًا للأشخاص المستقرين. نظرًا لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكريات في الدم ، فإنه لن يؤدي إلى إجهاد البنكرياس العالي ، وبالتالي ، فإنه لا يتعارض مع صحة هذا العضو.

فواكه جافة

يمكن أن تدوم هذه الأطعمة النباتية لفترة طويلة في المخزن بفضل كمية المياه المنخفضة التي تحتوي عليها. إنها تمثل بيئة غير مواتية لانتشار الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

لذلك ، فإن استهلاكها آمن ، حتى بعد أشهر من الحصول عليها. بالطبع ، من المهم إبقائها مغلقة جيدًا لمنع قوامها أو نكهتها من التدهور.

فهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن. بعضها ، مثل الزنك ، يضمن التمثيل الغذائي الصحيح لهرمون التستوستيرون. إلى جانب ذلك ، تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، على الرغم من نقصها في بعض الأحماض الأمينية الأساسية.

تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتلف الحمض النووي. كما أنها  تحتوي على دهون صحية مثل أوميغا 3 في تركيبتها . على أي حال ، ليس من الجيد تجاوز استهلاكهم ، لأنها عالية السعرات الحرارية.

بذور الشيا والسمسم

اكتسبت البذور مكانة خاصة في النظام الغذائي الصحي اليوم. تحتوي على دهون صحية ومغذيات نباتية ذات طبيعة مضادة للالتهابات . لهذا السبب ، يمكن أن يفيد استهلاكه المنتظم الصحة على المدى المتوسط ​​والطويل.

إنهم نشيطون ، لذا فإن ملعقة صغيرة منهم ستفيد في الاستفادة من خصائصهم. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم القدرة على الصمود جيدًا في المخزن. لن تتدهور خصائصه الحسية ، ولن تنمو الكائنات المسببة للأمراض في الداخل.

يمكن استخدامها في كريمات الخضروات والعصائر والسلطات والعصائر وما إلى ذلك ، فهي متعددة الاستخدامات وتوفر لمسة مقرمشة تعمل على تحسين نكهة الأطباق.

أطعمة مغذية تدوم طويلاً

من الممكن تخزين العديد من أنواع الأطعمة غير القابلة للتلف المليئة بالخصائص المفيدة للجسم في المخزن. وبالتالي ، يمكن دمجها في النظام الغذائي في أي وقت ، دون خوف من أنها ستتدهور قريبًا.

مثال على ذلك هو الأطعمة الأربعة التي ناقشناها. ومع ذلك فهم ليسوا الوحيدين ، هناك الكثير. للتعرف عليهم ، من المناسب الذهاب إلى اختصاصي التغذية. بهذه الطريقة ، يمكنك أيضًا الحصول على خطة نظام غذائي متنوعة وكاملة.

المصدر : mejorconsalud.as.com