عشب البحر : نجم سوبرفوود؟

بالعربي / الألياف الموجودة في طحلب الكِلْب ضرورية في النظام الغذائي منخفض السعرات ، لأنها تزيد من الشعور بالشبع وتقلل من مخاطر تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

عشب البحر هو طحالب تنمو على الأسطح البحرية وتتميز بمحتواها العالي من المغذيات الدقيقة ؛ على وجه التحديد ، فهو غني باليود وفيتامينات المجموعة ب ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على إمكانات ملحوظة كمضاد للأكسدة يمكن أن يكون مفيدًا في المساعدة على الوقاية من بعض الأمراض.

ومع ذلك ، يجب على المرء أن يكون حذرًا في استخدامه . لا يوجد دليل علمي حتى الآن على خصائصه ويمكن أن يكون للاستهلاك المفرط عواقب صحية سلبية.

عشب البحر ، عشب بحري عالي الألياف

نحن نتحدث عن طحالب تحتوي على ألياف غذائية وفيرة. هذه المادة مفيدة في تحسين العبور المعوي والصحة العامة.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري ضمان مساهمته في إطار نظام غذائي لفقدان الوزن. يرتبط تناول الألياف ارتباطًا مباشرًا بزيادة الشعور بالشبع ، كما ورد في مقال نُشر في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية .

بهذه الطريقة ، يمكن أن يقلل استهلاك هذه الطحالب بشكل متكرر من خطر تناول الأطعمة غير الصحية بين الوجبات. وتجدر الإشارة إلى أن تناول الألياف يرتبط أيضًا بتقليل المؤشرات المرتبطة بالمخاطر الأيضية ، مثل ما يلي:

• ملف الدهون.
• منحنى جلوكوز الدم.
• مقاومة الأنسولين.

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عشب البحر على تحسين الصحة

من الخصائص الأخرى لعشب البحر التي يمكن أن تعزز الصحة قدرته المضادة للأكسدة. و الدراسة التي نشرت في دورية التكميلي والبديل Meidcine المبني على الأدلة،  يضمن أن هذه الطحالب لديه قوة اعصاب التي تم تطويرها من محتواه من المواد المضادة للأكسدة.

يرتبط استهلاكه بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي على المدى المتوسط ​​والطويل.

ومع ذلك ، هناك عدد قليل من المقالات العلمية التي تستكشف هذه القدرة ، لذلك لا يوجد دليل قوي في هذا الصدد ، في الوقت الحالي. إذا كان صحيحًا أن الأطعمة النباتية ذات الأصل البحري غالبًا ما تكون غنية بالأصباغ والمركبات الأخرى ذات الخصائص المضادة للأكسدة.

ومع ذلك ، لم يكن من الممكن حتى الآن تحديد قدرة هذه الطحالب على محاربة تكوين الجذور الحرة . كما لم تُقارن آثاره بتلك الناتجة عن تناول الأطعمة الأخرى.

موانع الاستعمال الممكنة

على الرغم من أن استهلاك هذه الطحالب قد يكون من المستحسن ، فمن الضروري اتخاذ بعض الاحتياطات. نظرًا لأنه منتج بحري ، فهو عرضة لتراكم المعادن الثقيلة في تركيبته. هذا يعني أن استهلاكه بجرعات كبيرة قد يكون بطلان.

قد يؤدي تناول جرعات عالية من المعادن الثقيلة إلى عواقب سلبية معينة على المستوى العصبي ، دائمًا على المدى المتوسط ​​والطويل. ومع ذلك ، فإن التسمم الحاد بهذه الأنواع من المواد نادر الحدوث.

سوف تكون هناك حاجة لجرعات كبيرة واستهلاك مستمر لفترة طويلة من الزمن حتى يحدث التسمم. سوف تتراكم المعادن في الأنسجة الدهنية للفرد ، وبعد ذلك ، عندما تعاني من فقدان الوزن المفاجئ ، يمكن أن تنتقل فجأة إلى مجرى الدم.

ومع ذلك ، ينصح بالحذر عند النظر في استهلاك هذه الطحالب. يمكن أن تكون إيجابية في الجرعات الصحيحة. ومع ذلك ، فإن جعله طعامًا متكررًا جدًا في النظام الغذائي قد لا يكون مفيدًا تمامًا لصحتك ، خاصة على المدى المتوسط ​​والطويل.

عشب البحر ، طعام غير عادي

عشب البحر هو طعام نادر في العديد من المطابخ. حتى الآن ، لم يتم دراستها بعمق. على الرغم من الاشتباه في قدراته المضادة للأكسدة ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من التحقيقات المكثفة التي تشعر بأدلة قوية في هذا الصدد ، فضلاً عن التجارب المقارنة مع الأطعمة الأخرى.

ومع ذلك ، فهو منتج بحري غني بالمعادن والفيتامينات ، وخاصة مجموعة ب . مساهمتها في اليود ملحوظة أيضا. يمكن إدخاله في الطعام ، على الرغم من أنه لا ينصح بإساءة استخدامه ، نظرًا لمحتواه المحتمل من المعادن الثقيلة.

أفضل توصية حول هذا الطعام الجديد هي الحذر. يعد بخصائص وقائية ضد تطور الأمراض العصبية التنكسية. ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، تم اقتراح النماذج فقط ، لكن لا يوجد بحث يثبت هذه الشكوك.

لذلك لا يستبعد أن يحدث شيء مشابه لما حدث مع سبيرولينا منذ سنوات. في البداية ، كان يُعتقد أن للطحالب استخدامات علاجية متعددة وأنها مفيدة جدًا للصحة. بمرور الوقت ، تبين أنه كان طعامًا آخر يمكن تضمينه في النظام الغذائي ، لكن لم يكن له آثار معجزة.

المصدر : mejorconsalud.as.com