هل يمكن أن يؤثر المستوى التعليمي على النظام الغذائي؟

بالعربي / يميل الأشخاص ذوو المستوى التعليمي المنخفض أو ذوي القوة الشرائية المنخفضة إلى استهلاك المزيد من الأطعمة المصنعة.

التعليم له علاقة كبيرة بالتغذية . سنرى أدناه كيف يؤثر المستوى التعليمي والاجتماعي والاقتصادي على جودة النظام الغذائي.

يمكن أن يؤدي الجهل وانخفاض القوة الشرائية ، اللذان يسيران جنبًا إلى جنب في بعض الأحيان ، إلى تجاهل مخاطر الاستهلاك المفرط لأنواع معينة من الأطعمة.

الأغنياء يأكلون المزيد من الأطعمة الخارقة

تشير دراسة نشرت في المجلة الدولية للتغذية السلوكية والنشاط البدني  إلى أن الأثرياء هم أكثر عرضة لاستهلاك الأطعمة الخارقة . يمكن أن يكون هذا بسبب دافعين مختلفين:

• أحد الدوافع التي تدفعهم للقيام بهذه المقتنيات هي الميزة الاجتماعية.
• آخر ، أنهم يدركون أن الأطعمة الغنية بالمغذيات ضرورية عندما يتعلق الأمر بضمان الحالة الصحية الصحيحة.

يميل الأفراد ذوو المستوى التعليمي العالي والظروف الاقتصادية المواتية إلى شراء المنتجات العضوية الطازجة ذات المحتوى المنخفض من السكر والدهون المتحولة. هؤلاء الأشخاص أكثر حرصًا عندما يتعلق الأمر بالطعام ويميلون إلى أن يكونوا أكثر اهتمامًا بأنظمتهم الغذائية.

يؤثر المستوى التعليمي على النظام الغذائي

يمكن أن يؤثر الوضع الاجتماعي والاقتصادي على جودة الطعام. يتضح هذا من خلال مقال نشر في مجلة Nutrients . في هذا البحث ، ترتبط حقيقة الانتماء إلى مجتمع ذي مستوى تعليمي منخفض بزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون المتحولة.

بهذه الطريقة ، يؤثر كل من المستوى التعليمي والمستوى الاجتماعي والاقتصادي على النظام الغذائي. يتم غرس معظم العادات الغذائية خلال فترة المراهقة . لذلك ، فإن حقيقة نقل أهمية تناول الطعام بشكل صحيح هي جزء من العملية التعليمية.

يصعب استيعاب الروتين في مرحلة البلوغ ، خاصة تلك المتعلقة بالطعام. لهذا السبب ، على سبيل المثال ، يصعب على الشخص الذي لم يستهلك السمك مطلقًا في حياته أن يبدأ في فعل ذلك بعد سن معينة.

يعد التثقيف الغذائي أمرًا ضروريًا ، وعلى الرغم من أنه من المحتمل أن يتلقى أي فرد ذلك ، فمن الأسهل تطبيق العادات الجيدة عند الأطفال.

أهمية اتباع نظام غذائي صحي

يؤثر الحفاظ على عادات الأكل الصحيحة على  الصحة بطريقة حاسمة للغاية ؛ خاصة على المدى المتوسط ​​والطويل. لهذا السبب ، يوصى بتقليل تناول الأطعمة فائقة المعالجة الغنية بالدهون غير المشبعة والسكريات.

من المستحسن إعطاء الأولوية لاستهلاك المنتجات الطازجة ذات الكثافة الحرارية المنخفضة والقيمة الغذائية الأكبر. تحتوي هذه الفئة من الأطعمة على فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم. يؤدي تضمينها في النظام الغذائي بشكل منتظم إلى إبطاء الشيخوخة وتقليل خطر الإصابة بأمراض معقدة.

على الرغم من كل شيء ، في العديد من المناسبات ، فإن الوصول إلى هذه الأطعمة عالية الجودة محجوز لمن يتمتعون بقوة شرائية عالية. هذا سبب آخر وراء تأثير الحالة الاجتماعية والاقتصادية على النظام الغذائي.

هناك أشخاص يدركون تمامًا الآثار الضارة للاستهلاك المفرط للأطعمة المصنعة ، لكنهم لا يستطيعون شراء المنتجات الطازجة لأن سعرها أعلى.

يرتبط المستوى التعليمي بالغذاء والصحة

كما رأينا ، يرتبط المستوى التعليمي ارتباطًا وثيقًا بجودة النظام الغذائي. يميل الأشخاص من الطبقات الاجتماعية والاقتصادية العليا إلى تناول الطعام بشكل أفضل. في العديد من المناسبات ، يمكنهم الحصول على غذاء صحي لأن لديهم المعرفة اللازمة والظروف الاقتصادية. في أوقات أخرى ، يفعلون ذلك فقط كطريقة شارة اجتماعية.

مهما كان الأمر ، فمن المهم غرس عادات غذائية جيدة في السكان. خاصة عند الأطفال والمراهقين ، حيث سيكون من الأسهل عليهم اكتسابها خلال هذا الوقت أكثر من مرحلة البلوغ.

تذكر أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يقلل من خطر الإصابة بالمرض بشكل كبير. من الأهمية بمكان تقليل استهلاك المنتجات فائقة المعالجة وزيادة تناول الأطعمة الطازجة.

هذا الأخير لديه كثافة أقل من السعرات الحرارية ولكن مع محتوى أعلى من العناصر الغذائية. تقلل مساهمة الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة من خطر الإصابة بالسمنة ؛ أيضا لتطوير الأمراض المعقدة على المدى المتوسط ​​والطويل.

لسوء الحظ ، قد لا يكون الأكل الجيد رخيصًا . لهذا السبب ، لا يستطيع الجميع الوصول إلى هذا الاحتمال. يمكن أن يكون الذهاب إلى أخصائي التغذية وسيلة لتحسين النظام الغذائي بحيث يكون متوازنًا ومناسبًا قدر الإمكان ، ضمن الإمكانات الاقتصادية لكل واحد.

المصدر : mejorconsalud.as.com