النظام الغذائي المتوسطي يحسن الذاكرة

بالعربي / يقدم نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي فوائد صحية مهمة. واحد منهم هو قدرته على تحسين الذاكرة. تتميز خطة الأكل هذه ، القائمة على استهلاك المنتجات الطازجة ، باحتوائها على مغذيات عالية الجودة.

بالإضافة إلى تصنيفها على أنها واقية للقلب ، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​قادرة أيضًا على توفير الحماية ضد التدهور المعرفي. وبالتالي ، فإن زيادة تناولك لبعض الأطعمة يمكن أن يساعد في ضمان صحة الدماغ. ماذا يقول الدليل؟

أحماض دهنية لتحسين الذاكرة

أفضل الأطعمة التي تناسب الدماغ هي الأحماض الدهنية ،   خاصة غير المشبعة منها. لهذا السبب ، يُعتقد أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​تساعد في تحسين الذاكرة. تشارك هذه العناصر الغذائية في تكوين وتطور الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحفز وظيفتها وتقلل من الالتهابات التي يمكن أن تحدث على مستوى الدماغ.

يمكن العثور عليها في الأطعمة مثل ما يلي:

• الزيوت النباتية وخاصة زيت الزيتون البكر الممتاز.
• السمك الأزرق.
• مأكولات بحرية.
• المكسرات والبذور.

تشير دراسة نشرت في مجلة Life Sciences إلى أن الاستهلاك المنتظم لأحماض أوميغا 3 الدهنية يساعد في تحسين الذاكرة . يقترح أن تقوم هذه العناصر الغذائية بتنفيذ سلسلة من الوظائف المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تمنع التغيرات التي تحدث في الحُصين.

تساهم مضادات الأكسدة في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​في الذاكرة

العناصر الغذائية الأساسية الأخرى عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الصحة المعرفية أو تحسينها هي مضادات الأكسدة . توجد هذه المواد بكميات عالية في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، وخاصة في الخضار.

بهذه الطريقة ، ومن خلال تناول الخضار والتوابل الحمراء ، يمكننا تضمين مركبات الفلافونويد مثل الأنثوسيانين أو الكركمين في النظام الغذائي اليومي. 

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لهذه الفئة من العناصر الغذائية إلى تحسين الذاكرة لدى الأفراد البالغين ، كما ورد في مقال نُشر في مجلة Aging Clinical and Experimental Research .

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، لاحتوائها على أطعمة وفيرة من المملكة النباتية ، هي مصدر لمضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين الذاكرة. هذه ، بمجرد استيعابها ، تخفف الآثار السلبية للجذور الحرة ، وتحسن الأداء المعرفي وتقلل من خطر الإصابة بأنواع أخرى من الأمراض المعقدة.

احذر من النبيذ في حمية البحر الأبيض المتوسط

على الرغم من الفوائد المتعددة التي يقدمها هذا النظام الغذائي ، إلا أن هناك مكونًا يجب أن تكون حذرًا منه بشكل خاص. على الرغم من حقيقة أنه تم الدفاع في المرات السابقة عن أن تناول كأس من النبيذ يوميًا يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ، فقد تم دحض هذه الأسطورة اليوم.

لا ينصح باستهلاك الكحول تحت أي ظرف من الظروف ، طالما أننا نتحدث من الناحية الصحية. إن تناول هذه المادة له تأثير سلبي على الأداء المعرفي ، مما يقلل من الذاكرة قصيرة وطويلة المدى.

على الرغم من أن بعض المقالات العلمية القديمة تدعي وجود مضادات الأكسدة في النبيذ ، إلا أن محتواه من التانين أقل بكثير من محتوى العنب. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الكحول نفسه من امتصاصه ويولد مشاكل على مستوى الأمعاء.

يمكن لنظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي تحسين الذاكرة

يمكن للنظام الغذائي المتنوع ، الذي يعطي الأولوية لاستهلاك الأطعمة الطازجة على الأطعمة المصنعة ، أن يحسن الذاكرة. حمية البحر الأبيض المتوسط ​​غنية بالخضروات والدهون عالية الجودة. هذه العناصر الغذائية لها قدرة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، والتي لها تأثير إيجابي على الأداء الإدراكي.

بالإضافة إلى أن كل هذه المواد تساهم في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض معقدة على المدى المتوسط ​​والبعيد. لهذا السبب ، يوصى بتناول المنتجات النباتية بانتظام ، وكذلك الأسماك والتوابل.

ومع ذلك ، في نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي ، من الضروري توخي الحذر بشكل خاص مع الكحول. ينصح نمط الأكل هذا بإدراج كأس من النبيذ يوميًا لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

تؤكد أحدث الدراسات أن استهلاك هذا المشروب ليس له أي آثار وقائية على خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتداخل تناوله المنتظم مع الوظيفة الإدراكية ، وفي الواقع ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أو تقليل الذاكرة.

بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى زيادة استهلاكك للمياه. يعد استخدام التوابل في مجال الطهي أمرًا مهمًا أيضًا عند إعطاء قيمة مضافة للنظام الغذائي . تحتوي معظم هذه المكونات على إمكانات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز الذاكرة.

المصدر : mejorconsalud.as.com