أصح الأطعمة لكبار السن

بالعربي / الأطعمة الموصى بها لكبار السن هي تلك التي تساعد جودتها الغذائية على حماية الجراثيم المعوية وتقليل الالتهاب. و هو؟ في هذا الفضاء نقوم بتفصيلها.

تصبح بعض الأطعمة ذات صلة بالنظام الغذائي لكبار السن. في الواقع ، يحتاج هؤلاء السكان إلى إجراء بعض التغييرات على نظامهم الغذائي المعتاد. معهم ، يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض معينة ، في نفس الوقت الذي يتم فيه تخفيف أمراض الشيخوخة.

سوف نقدم لكم سلسلة من الأطعمة التي تعتبر أساسية في خطط هؤلاء الأفراد في سن الثالثة. ومع ذلك ، لا تنس أن هؤلاء الأشخاص يحتاجون أيضًا إلى نظام غذائي متنوع. أيضًا ، يمكن أن تساعد التمارين البدنية المنتظمة في تخفيف العديد من أمراضك.

الزبادي من أغذية كبار السن

خلال الشيخوخة ، تغيرت الجراثيم المعوية بشكل كبير . يتم تقليل تنوعها وتقلص وظائفها . للتخفيف من هذه العملية ، من الضروري الاستهلاك المنتظم للزبادي والحليب المخمر. بهذه الطريقة ، يتم توفير كمية جيدة من البروبيوتيك للجسم ، والتي ستكون مسؤولة عن ملء الجهاز الهضمي.

يرتبط تناول هذا النوع من الطعام لدى كبار السن بتحسن صحة الأمعاء وكثافة العظام ، وفقًا لمقال نُشر في مجلة هشاشة العظام الدولية .

ومع ذلك ، ليس فقط أي نوع من الزبادي صالحًا. من الضروري اختيار تلك المصنوعة من الحليب كامل الدسم ، ولكن ليس بها سكريات مضافة.

التفاح لتحسين الجراثيم المعوية

بنفس الطريقة التي تكون فيها مساهمة البروبيوتيك ضرورية ، فإن جزءًا من الألياف القابلة للذوبان ضروري أيضًا لاستعادة التنوع البكتيري .

أفضل غذاء لأداء هذه الوظيفة هو التفاح. يحتوي في تركيبته على كمية مثيرة للاهتمام من البكتين ، وهو ألياف غذائية قادرة على التخمر في الأمعاء.

نتيجة للتخمير المذكور ، يتم الحصول على الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ذات القدرة المضادة للالتهابات ، ونمو انتقائي للنباتات المعوية ، كما هو موضح في دراسة أجريت في عام 2017.

قد تكون الإستراتيجية الفعالة عند السعي إلى إعادة تكوين الجراثيم هي تناول التفاح والزبادي معًا. الألياف القابلة للذوبان تحمي البكتيريا من حرقة المعدة ، مما يسمح لمزيد منها بالوصول إلى الأمعاء بقدرة استعمار.

السمك الأزرق مرتين في الأسبوع لكبار السن

يعتبر السمك الأزرق من الأطعمة الأساسية الأخرى في النظام الغذائي لكبار السن. يحتوي هذا النوع من المنتجات على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، مع قدرة عالية على مقاومة الالتهابات.

يرتبط تناوله المنتظم بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، والذي يعتبر أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم الأول. بالطبع ، يجب عليك اختيار سمكة زرقاء صغيرة.

يمكن أن تحتوي أكبرها على مستويات كبيرة من الزئبق ، وهو معدن ذو إمكانات تسمم عصبي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب قلي هذا النوع من الطعام . الأطعمة المقلية تدمر أحماض أوميغا 3 وتحولها إلى دهون متحولة ، مع قدرة على الالتهابات والمخاطر الصحية

يجب أن تظهر الأسماك الزيتية في النظام الغذائي لكبار السن مرتين على الأقل في الأسبوع. طرق الطهي المفضلة هي المشوي أو الخبز أو البخار. يجب أن يعتمد مرافقته على مجموعة متنوعة من الخضروات ، بدلاً من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.

غذاء للمسنين: دوره مهم

كبار السن يخضعون لسلسلة من التغيرات الفسيولوجية والهرمونية. للتخفيف من آثارها ، من الضروري إجراء تغييرات في نظامك الغذائي المعتاد. من الضروري إدراج الأطعمة ذات الطابع المضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة.

أحد التغييرات التي تثير قلق الخبراء ، أثناء الشيخوخة ، هو فقدان التنوع على مستوى البكتيريا. هذا يمكن أن يؤدي إلى عجز في امتصاص بعض العناصر الغذائية ، وكذلك انخفاض في إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.

لمواجهة هذا التأثير ، من المستحسن زيادة استهلاك منتجات الألبان المخمرة والألياف القابلة للذوبان. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقييم إدراج مكمل بروبيوتيك.

من أجل السيطرة على الالتهاب الجهازي ، من الضروري زيادة استهلاك الأسماك الزيتية. تحتوي هذه الفئة من الأطعمة على أحماض أوميغا 3 الدهنية في تركيبتها.

تأثيره المضاد للالتهابات ضروري في هذه المرحلة من الحياة. ومع ذلك ، يجب تجنب تناول الأسماك الكبيرة بشكل متكرر ، لأن محتواها من الزئبق قد يكون ضارًا.

المصدر : mejorconsalud.as.com