ما هي الأطعمة التي تتركنا جائعين؟

بالعربي / هناك بعض الأطعمة التي تجعلنا نشعر بالجوع بسبب تركيبتها. وبالتالي ، فإنها تزيد من الميل إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن. و هو؟ نحن هنا بالتفصيل.

عند إنشاء نظام غذائي ، من المهم تجنب تلك الأطعمة التي تتركنا جائعين من الظهور بشكل منتظم. تتمتع هذه الفئة من المنتجات بقدرة منخفضة على الشبع وبوجه عام بكثافة عالية من السعرات الحرارية.

يرتبط استهلاكه عادة بزيادة الوزن ويؤدي ظهوره في النظام الغذائي إلى صعوبة التخطيط لنظام غذائي متوازن. لذلك ، نريد أن نوضح بالتفصيل ما هي هذه الأطعمة التي يجب تجنبها ، من الآن فصاعدًا ، قدر الإمكان. وبالتالي ، يمكننا تحسين تكوين أجسامنا وصحتنا.

أطعمة السكر البسيطة

الحلويات والحلويات لها خصائص حسية جيدة وكثافة عالية من السعرات الحرارية. وهذا يشكل مخاطرة كبيرة ، لأنها تشجع المستهلكين على تناول أكثر مما يحتاجون إليه ، مما يزيد من استهلاكهم اليومي من السعرات الحرارية.

أظهرت دراسة نشرت في مجلة Advances in Nutrition أن الظهور المتكرر لهذا النوع من الطعام في النظام الغذائي يؤدي إلى زيادة مخاطر السمنة وزيادة الوزن .

بالإضافة إلى ذلك ، فهذه الأطعمة تجعلنا نشعر بالجوع ، نظرًا لاحتوائها على كمية قليلة من الألياف. يمكن أن تؤدي الكمية الكبيرة من الجلوكوز التي تحتويها إلى نقص سكر الدم التفاعلي للاستهلاك ، مما يؤدي إلى زيادة الشهية على المدى القصير.

من ناحية أخرى ، هناك مقالات علمية تنسب الخصائص التي تسبب الإدمان إلى السكر المكرر ، مثل تلك المنشورة في المجلة البريطانية للطب الرياضي. 

عند التخطيط لنظام غذائي صحي ، يُنصح بالحد من تناول هذا النوع من الطعام. يمكن أن تظهر ، لكن يجب أن يكون استهلاكها دقيقًا ، وأن تكون مدركًا لمدى عدم ملاءمتها للصحة.

عصير فواكه

على عكس الفاكهة الكاملة ، تعتبر عصائر الفاكهة من الأطعمة التي تجعلنا نشعر بالجوع. هذا يرجع بشكل أساسي إلى محتواها المنخفض من الألياف . من خلال عصر الفاكهة ، نحافظ على سكرياتها وجزء من الفيتامينات والمعادن ، لكننا نفقد كل الألياف الغذائية.

هذا يؤدي إلى انخفاض في الشعور بالشبع ، لذلك من المحتمل أنه بعد تناول منتج بهذه الخصائص ، سوف نستمر في التمتع بالشهية. بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي حقيقة التخلص من الألياف إلى امتصاص أسرع للجلوكوز ، مما قد يتسبب في زيادة إجهاد البنكرياس.

لهذه الأسباب ، يوصى بالاستهلاك المنتظم للفاكهة الكاملة ، وليس عصائر الفاكهة . في حالة البحث عن قوام سائل ، فإن الخيار الأفضل هو اختيار العصائر. عند إدخال القطعة الكاملة في الخلاط ، إلى جانب بعض السوائل الإضافية ، نحافظ على جميع ألياف الطعام وخصائصه.

في هذه الطريقة، ونحن توليد أكبر بالشبع و لا تضيعوا واحد من العناصر الغذائية الضرورية لرعاية النباتات المعوية.

المكرونة والخبز المكرر

مثل الحلويات التي تحتوي على سكريات بسيطة ، فهذه أطعمة تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ومحتوى منخفض من الألياف . يزيد هذا الموقف من خطر ظهور نقص سكر الدم التفاعلي ، مما يؤدي إلى تناول جرعة ثانية بعد ذلك بوقت قصير.

من ناحية أخرى ، نظرًا لأنها أطعمة ذات خصائص حسية جيدة ، والتي عادة ما تكون مصحوبة أيضًا بصلصات دهنية ، فإنها تؤدي إلى الإفراط في الاستهلاك. يُنصح أكثر باختيار الأرز البني أو الحبوب الكاملة الأخرى عند التخطيط لوجبة غنية بالكربوهيدرات.

الشوفان ، على سبيل المثال ، يحتوي على كمية عالية من الألياف وقوة إشباع أكبر . بالإضافة إلى ذلك ، فهو من أفضل الأطعمة من أجل تعزيز التنوع البيولوجي البكتيري للنباتات المعوية.

اختر أطعمة الحمية بشكل جيد

يعد الاختيار الجيد للطعام خطوة أساسية في إنشاء نظام غذائي فعال. من الضروري اختيار تلك التي تحتوي على كمية عالية من العناصر الغذائية وقليل من السكريات البسيطة والدهون المتحولة.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم مراجعة محتواها من الطاقة ، لاقتراح نظام غذائي متوازن من وجهة نظر السعرات الحرارية . وبالتالي ، فإننا نضمن إمداد الجسم بالمواد بشكل صحيح ، مما يقلل من تناول المواد التي قد تكون سلبية بالنسبة له.

دعونا نتذكر أن الألياف عنصر أساسي في النظام الغذائي ، وغالبًا ما يتم التقليل من شأنها ، فهي تساهم في ظهور الشبع والحفاظ على صحة جيدة على مستوى الجراثيم المعوية.

المصدر : mejorconsalud.as.com