فطور صحي : الخرافات والأفكار

بالعربي / يمكن أن يكون الصيام خيارًا صالحًا جدًا للكثيرين. ومع ذلك ، لا يزال هناك أشخاص يفضلون تناول وجبة الإفطار. يمكن التوصية بالإفطار طالما أنه يتم بطريقة متوازنة. يجب أن تشتمل تركيبته على أطعمة بروتينية عالية الجودة ، وكذلك الفواكه التي توفر الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

ما الذي يجب أن تضعه في اعتبارك أيضًا؟ سنوضح لك ماهية وجبة الإفطار الكاملة وأنواع الأطعمة التي يجب تجنبها في هذه الوجبة وأي وجبة على مدار اليوم.

الأطعمة المناسبة للإفطار

الإفطار ، مثل أي وجبة ، يجب أن يحتوي على كمية بروتين عالية الجودة. ليس من المنطقي جدًا تناول اللحوم أو الأسماك أول شيء في الصباح. لهذا السبب ، قد يكون من المفيد تضمين البيض أو منتجات الألبان في هذا المدخول.

على عكس ما قيل لسنوات عديدة ، فإن استهلاك البيض لا يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالتالي ، لا يوجد حد أقصى موصى به لعدد البيض في الأسبوع ، وفقًا لمقال نُشر في مجلة Ugeskrift for Laeger.

منتجات الألبان هي مصدر بروتين آخر عالي الجودة يجب تضمينه في وجبة الإفطار. من الضروري اختيار أنواعها الكاملة ، لأنه بهذه الطريقة يتم تجنب فقدان الفيتامينات التي تذوب في الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تجنب تلك التي تحتوي على السكريات المضافة ، لأن هذا المكون يمكن أن يضر بالصحة على المدى المتوسط.

من ناحية أخرى ، يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على قطعة واحدة على الأقل من الفاكهة. من الأفضل دائمًا تناوله بالكامل بدلاً من العصير ، لأننا بهذه الطريقة نستفيد من الألياف. إذا كنت ترغب في تضمين طعام يحتوي على الكربوهيدرات ، فعادة ما يكون دقيق الشوفان هو الخيار الأفضل.

الاطعمة لتجنب

يجب التخلص من البسكويت التقليدي أو المعجنات الإفطار من روتين الأكل. يفترض استهلاك هذا النوع من الطعام مساهمة مفرطة للسكر والدهون المتحولة .

تسبب هذه العناصر الغذائية حالة من الالتهابات الجهازية التي يمكن أن تسبب مشاكل صحية ، وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2017. لا ينصح أيضًا بتناول الشوكولاتة أو الحبوب السكرية.

من الأطعمة الأخرى التي لا يجب أن تظهر بشكل منتظم النقانق. على الرغم من وجود فئات وصفات مختلفة من النقانق ، إلا أنها عادة ما تكون منتجات مصنعة تحتوي على مواد مضافة في تركيبتها. يمكن أن يؤدي تقليل استهلاكها إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة على المدى المتوسط ​​والطويل.

أمثلة على وجبات الإفطار الصحية

فيما يلي بعض الأمثلة لوجبات الإفطار الصحية لتوضيح ما تمت مناقشته أعلاه. إنها ليست الخيارات الوحيدة الممكنة ، ولكن مع هذه المجموعات نضمن النجاح في الوجبة الأولى من اليوم:

• عصيدة الشوفان الخالية من السكر مع التوت والقهوة بالحليب.
• زبادي مع حفنة من المكسرات وبرتقال وشاي.
• كعك الأرز مع الجبن الطازج وصدر الديك الرومي وكوب من الحليب مع الكاكاو المر.
• فطائر الشوفان مع زبدة الفول السوداني والتوت والقهوة السوداء.
• بيض مخفوق مع الأفوكادو والأناناس والشاي.
• جبنة طازجة مخفوقة مع حفنة من المكسرات والفراولة المقطعة والشاي.

يمكننا صنع مجموعات مختلفة من الأطعمة وفقًا لتفضيلاتنا ، أو عدم إدخال الكربوهيدرات في هذه الوجبة. أفضل طريقة لتحلية المستحضرات هي إضافة قطع الفاكهة.

فطور صحي لبدء اليوم بشكل صحيح

إذا قررنا تضمين وجبة الإفطار في الروتين اليومي ، يجب أن نتأكد من أنها تتكون من أطعمة صحية. خلاف ذلك ، فإن الخيار الأفضل هو الصيام المتقطع .

لضمان جودة وجبة الإفطار ، من الضروري تضمين بروتين ذو قيمة بيولوجية عالية ومصدر للفيتامينات ومضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون من المفيد تضمين الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة من نوع أوميغا 3.

وبالمثل ، يجب علينا تجنب الأطعمة الصناعية مثل المعجنات أو ملفات تعريف الارتباط. السكريات المكررة والدهون غير المشبعة في تركيبته وفيرة ، مما يضر بالصحة على المدى المتوسط ​​والطويل.

تعمل هذه الأنواع من المنتجات على تعزيز الالتهاب الجهازي ، مع تعزيز زيادة الوزن بالدهون. تعد زيادة الوزن أحد أسوأ السيناريوهات المحتملة عندما يتعلق الأمر بالصحة.

أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أنه بشكل عام ، يجب أن يكون النظام الغذائي الجيد مصحوبًا بممارسة بدنية منتظمة . وبالتالي ، سوف نحسن تكوين الجسم ونضمن الأداء السليم لعملية التمثيل الغذائي.

المصدر : mejorconsalud.as.com