آثار أوميغا 3 على الدماغ

بالعربي / في الأدبيات العلمية تبين أن هناك علاقة بين استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنية وصحة الدماغ. هذه المرة نخبرك بفوائدها وكيفية الحصول عليها.

هل سمعت عن تأثيرات أوميغا 3 على الدماغ؟ أوميغا 3 من الأحماض الدهنية الأساسية لجسمنا. يوجد بشكل كبير في الأسماك الزيتية والمكسرات والزيوت النباتية ، ولكن أيضًا في المكملات الغذائية. 

بالتزامن مع المعلومات المنشورة في المراجعة السنوية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية ، فإن استهلاكه المنتظم يجلب العديد من الفوائد لصحتنا. والدليل على ذلك خصائصه المضادة للالتهابات ، بالإضافة إلى قدرته على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة.

على وجه التحديد ، فيما يتعلق بالأخير ، حددت العديد من التحقيقات أن هذه المغذيات مفيدة للدماغ والوظائف المعرفية. لذلك ، نريد هذه المرة مشاركة المزيد حول تأثيرات أوميغا 3 على الدماغ.

أحماض أوميغا 3 الدهنية والدماغ

هناك دراسات  تربط بين تناول أوميغا 3 السيئ وضعف أداء الدماغ. في الرأي ، تعتبر هذه الأحماض الدهنية من العناصر الغذائية الأساسية لخلايا الدماغ من خلال الارتباط بأغشية الخلايا. 

من ناحية أخرى ، فإن استهلاك هذه الأحماض الدهنية يحسن بانتظام عمل مستقبلات الناقل العصبي ، كما هو مفصل في المعلومات التي تم الكشف عنها في الجزيئات الحيوية والعلاجات . تربط الأدبيات العلمية أيضًا نقص أوميغا 3 بظهور الاضطرابات المعرفية مثل الاكتئاب أو الاضطراب ثنائي القطب.

ومع ذلك ، فإن المزيد من المقالات ضرورية لإنشاء نتائج قاطعة. على الرغم من ذلك ، تركز العديد من علاجات العمليات المعرفية اليوم على التغييرات في مكملات الميكروبات والأوميغا 3.

أوميغا 3 وأوميغا 6

جانب مهم جدا يجب مراعاته في النظام الغذائي هو توازن أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية . الأول هو سلائف للجزيئات المضادة للالتهابات ، في حين أن الأخيرة هي سلائف للجزيئات الالتهابية. لهذا السبب ، لا ينبغي فقدان نسبة 1: 1 لتجنب عمليات الالتهاب في الجسم.

عادة ما تكون الأطعمة المصنعة غنية بأحماض أوميغا 6 ، في حين أن الأسماك الزيتية والزيوت النباتية غنية بأحماض أوميغا 3. النظام الغذائي الحالي ينتج عنه اختلال في التوازن تجاه السابق بسبب ارتفاع الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة. 

لذلك ، من المهم زيادة استهلاكك للأطعمة الطازجة. بهذه الطريقة ، تعتبر الأسماك الزيتية والمكسرات والزيوت النباتية من العناصر الأساسية في النظام الغذائي لزيادة تناول أحماض أوميغا 3 ومحاولة استعادة توازن الدهون .

مكملات أوميغا 3

من الشائع جدًا تناول أوميغا 3 في حالات مختلفة. في المجال الرياضي ، على سبيل المثال ، يتم استخدام هذه المكملات في العمليات المرتبطة بالإصابات لتخفيف الالتهاب. في البالغين الأصحاء ، يمكن أيضًا استخدامها لمنع ظهور الأمراض المعقدة على المدى المتوسط ​​أو الطويل.

بنفس الطريقة ، وبعد الاطلاع على أحدث المقالات في الأدبيات العلمية ، يجب أن تكون مكملاً هامًا في العمليات المتعلقة بالاضطرابات أو الإعاقات المعرفية . يمكن أن يكون مزجه مع البريبايوتكس والبروبيوتيك مثيرًا للاهتمام عند علاج بعض العمليات المتعلقة بالاكتئاب.

وجبتين من السمك الأزرق في الأسبوع

لضمان الإمداد الصحيح بأحماض أوميغا 3 ، من الضروري استهلاك الأسماك الزيتية . حتى سنوات قليلة مضت ، كان تناول هذا الطعام محدودًا لأنه كان يُخشى أن يكون له تأثير على ملف تعريف الدهون. ومع ذلك ، من المعروف اليوم أن تناول الدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة لا يؤدي فقط إلى زيادة مستويات الكوليسترول ، بل يمكن أن يقللها بشكل طفيف.

لذلك ، التوصيات اليوم هي حصتين على الأقل من الأسماك الزيتية في الأسبوع. هذا ضروري لدمجه مع الاستهلاك المنتظم للزيت النباتي ولكن الخام. يؤدي تعريض الزيوت لدرجات حرارة عالية إلى فقدان بعض مغذياتها وخصائصها.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن إعادة تسخين الزيوت تولد عمليات تؤدي ، على المدى المتوسط ​​والطويل ، إلى ظهور نفايات سامة للجسم ، مثل مادة الأكريلاميد .

الخلاصة

الاستهلاك المنتظم لأحماض أوميغا 3 الدهنية أمر ضروري. من الضروري تقليل تناول المنتجات المصنعة وزيادة تناول المنتجات الطازجة لاستعادة التوازن بين أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.

هذا النوع من الأحماض الدهنية لديه القدرة على منع ظهور بعض الأمراض المعرفية ، أو على الأقل هذا ما تظهره الأدبيات الحالية. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لضمان هذا الدليل.

ومع ذلك ، من الضروري أن نضع في اعتبارنا أن الدهون هي عنصر غذائي عالي السعرات الحرارية. لهذا السبب ، يجب تأطير استهلاكه في إطار نظام غذائي متوازن وطبيعي من السعرات الحرارية. بهذه الطريقة نتجنب زيادة الوزن والأمراض المصاحبة.

المصدر : mejorconsalud.as.com