ماذا يعطينا فيتامين د؟

بالعربي / هل تعلم أن فيتامين د يُعرف أيضًا باسم مضاد التهاب الكساح أو فيتامين الشمس؟ ومع ذلك ، فهي لا تشارك فقط في تكوين العظام. اليوم نكتشف باقي الوظائف وكيفية تجنب عجزها.

يوفر فيتامين د العديد من الفوائد للجسم. في الواقع ، يعمل فيتامين د مثل الهرمون. هذا هو السبب في أنه ينشط عددًا كبيرًا من الوظائف المهمة جدًا في جسم الإنسان. على عكس العديد من الفيتامينات الأخرى ، يمكن تصنيع D داخليًا.

توجد مستقبلات فيتامين د في أكثر من 50 نسيجًا مختلفًا وتشارك في تنظيم أكثر من 200 جين. وهذا يجعل من ل فيتامين أساسي للحفاظ على الصحة . يتكون من مجموعة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون. يمكن أن نجدها في شكل ergocalciferol (D2) و cholecalciferol (D3).

وظائف فيتامين د ودوره في الصحة

تماشياً مع المعلومات المنشورة في المجلة الدولية لبحوث الفيتامينات والتغذية ، فإن أبرز وظائف فيتامين د هي:

• يساعد في الحفاظ على توازن الكالسيوم والفوسفور.
• يسهل امتصاص الأمعاء للكالسيوم.
• يشارك في تطوير الخلايا.
• إنه معدل قوي لجهاز المناعة.
• يشارك في نقل النبضات العصبية إلى العضلات.

لا شك في العلاقة بين فيتامين د وصحة العظام. يمكن أن يظهر العجز الحاد في صورة كساح الأطفال أو لين العظام عند البالغين.

على الرغم من أن هذه الحالات ليست شائعة في مجتمعاتنا اليوم ، إلا أن وجود هشاشة العظام أمر مهم . يمكن أن تمنع المستويات الكافية من فيتامين د تطور هذا المرض الذي يضعف العظام ويزيد من خطر الإصابة بالكسور.

لكن في السنوات الأخيرة ، جمع الباحثون أدلة علمية على دورها في جوانب أخرى من الصحة . يُعرف المزيد والمزيد عن تأثيره المحتمل في تطور أمراض المناعة الذاتية (الذئبة ، التهاب المفاصل الروماتويدي أو التصلب المتعدد) ، ارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. جاء ذلك في تحقيق نشر في مجلة Acta Medica بورتوغيزا.

نقص فيتامين D

يعد نقص فيتامين د بالفعل مشكلة صحية في جميع أنحاء العالم . نظرًا للدور المهم الذي يلعبه هذا الفيتامين في الجسم ، لا يمكننا التقليل من عواقب هذا الوضع.

بالتأكيد ، السبب الرئيسي لهذا العجز هو قلة التعرض لأشعة الشمس . كما سنرى لاحقًا ، هذه هي الطريقة الرئيسية للحصول على فيتامين د. هناك بعض الحالات التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بنقص فيتامين د:

• المشاكل المعوية التي تجعل من الصعب امتصاصها ، مثل تلك التي يمكن أن تحدث في مرض كرون أو مرض الاضطرابات الهضمية.
• مشاكل في الكلى أو الكبد يحتاج الجسم إلى تحويل فيتامين د إلى شكل نشط ، ولهذا فإن الأداء السليم لهذه الأعضاء ضروري.

• سن.
• بعض الأدوية تقلل من امتصاصه.
• القليل من التعرض للشمس.
• أصحاب البشرة الداكنة.
• الأشخاص المصابون بالسمنة.

المصادر الرئيسية لهذا الفيتامين

للحصول على الفوائد التي يمنحها لنا فيتامين د ، من المهم معرفة المصادر التي تسمح لنا بالحصول عليه بكميات مناسبة. وبالتالي ، هناك طريقتان لتحقيق ذلك: من خلال الطعام ومن خلال تخليق الجلد .

فيتامين د في الطعام

مصادر الغذاء نادرة بعض الشيء وبعض هذه الأطعمة نادرة (مثل لحوم الأعضاء أو الزبدة). أغنى الأطعمة بهذا الفيتامين هي:

• الأسماك الدهنية : الرنجة والماكريل والسردين والتونة والسلمون.
• الكبد ولحوم الأعضاء الأخرى ، وكذلك في الفطائر وكبد الأوز .

• أجبان دهنية وزبدة.
• البيض : يوجد فيتامين د في صفار البيض.
• الفطر .
• الأطعمة المدعمة : أصبحت الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن أكثر شيوعًا . في هذه الحالة ، نجد بعض الحليب أو مشروبات الخضار أو العصائر أو حبوب الإفطار الغنية بفيتامين د.

تخليق الجلد والإشعاع الشمسي

هذا هو المصدر الذي يساهم فيه المزيد من فيتامين (د) في جسمنا. تحفز الأشعة فوق البنفسجية الشمسية إنتاج فيتامين د 3 في البشرة. تشير التقديرات ، وفقًا للأدبيات العلمية الحالية ، إلى أن التعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة 5 إلى 15 دقيقة على الوجه والذراعين سيكون كافياً للوقاية من نقص فيتامين (د).

ومع ذلك ، هناك بعض العوامل التي تجعل هذا التوليف صعبًا:

• مع تقدمنا ​​في السن ، نفقد القدرة على تصنيع فيتامين د.
• كلما كان لون البشرة أغمق ، كلما زاد وقت التعرض للشمس.
• عوامل الحماية التي تزيد عن 8 تجعل من الصعب على أشعة الشمس اختراق الجلد.
• شدة ضوء الشمس الذي لا يؤثر بنفس الطريقة في الصيف كما في الشتاء ؛ ولا في جميع المناطق.

في حين أن التعرض المنتظم لأشعة الشمس ضروري للحصول على مستويات فيتامين (د) المثلى ، فإننا نحتاج إلى أن نكون على دراية بالمخاطر التي تنطوي عليها . أهمها سرطان الجلد والشيخوخة المبكرة. لذلك ، من المهم اتباع نصيحة الخبراء عند تعريض أنفسنا لأشعة الشمس.

فيتامين د ، عنصر غذائي أساسي

يمكن الكشف عن نقص فيتامين د من خلال فحص الدم. هذه هي أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى تناول مكمل أم لا. أخذ حمامات الشمس باتباع التوصيات وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين د هو أفضل طريقة لمنع نقص فيتامين د.

المصدر : mejorconsalud.as.com