النظام الغذائي في هشاشة العظام

بالعربي / تلعب التغذية دورًا مهمًا للغاية في الوقاية من هشاشة العظام وعلاجها. لذلك ، من المريح معرفة كل ما يتعلق بالنظام الغذائي وصحة العظام.

النظام الغذائي في حالة هشاشة العظام هو عنصر أساسي للتعامل مع فقدان كتلة العظام وعواقبه. في الواقع ، عندما يتم تشخيص هذا المرض ، فإن جزءًا من العلاج يهدف إلى تحسين عادات الأكل لدى المريض.

يُعرَّف ترقق العظام بأنه اضطراب في الهيكل العظمي يضر بقوة وكتلة العظام ، مما يزيد من هشاشتها وخطر الإصابة بالكسور. إنه مرض منتشر وخطير له تأثير كبير على معدلات الاعتلال والوفيات ونوعية الحياة.

نمط الحياة والنظام الغذائي في مرض هشاشة العظام

العوامل الوراثية تعزز ما بين 60 و 80٪ من نمو صحة العظام. في المقابل ، تلعب العوامل القابلة للتعديل ، مثل تمارين القوة والتغذية وكتلة الجسم والمظهر الهرموني ، دورًا مهمًا في تطور هشاشة العظام وهشاشة العظام ، كما ورد في دراسة نُشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية.

فيما يتعلق بما سبق ، من المعروف أن بعض الأشخاص يعانون من انخفاض كثافة المعادن في العظام (BMD) بسبب النمو والتطور مع العادات غير الصحية. وبالتالي ، تجدر الإشارة إلى أن الطفولة والمراهقة أصبحت مراحل حاسمة لتحقيق النمو الأمثل لكتلة العظام.

لذلك ، فمن الملائم منع تطور هذه الاضطرابات من خلال الاستهلاك الكافي للكالسيوم ، والتعرض لأشعة الشمس والنشاط البدني المنتظم.

التغذية والنظام الغذائي في مرض هشاشة العظام

تعمل الكثير من العناصر الغذائية في الطعام الذي نتناوله على عملية التمثيل الغذائي أو بنية العظام. يلعب الكالسيوم وفيتامين د دورًا مهمًا في الوقاية من اضطرابات العظام وعلاجها.

يعتبر استهلاك الكالسيوم طوال الحياة أمرًا ضروريًا لتحقيق كثافة المعادن بالعظام ، وهي عملية تحدث بين 20 و 30 عامًا من العمر. وفقًا لمؤسسة هشاشة العظام الوطنية ، بدءًا من سن 65 عامًا وبعد انقطاع الطمث ، يوصى بتناول ما لا يقل عن 1200 مجم من الكالسيوم يوميًا.

للكالسيوم وظائف التمثيل الغذائي الخلوي الهامة وخزانه الرئيسي هو الهيكل العظمي. يساهم هذا المعدن في السلامة الهيكلية والتمعدن الكافي والحفاظ على كثافة العظام وجودتها .

ومع ذلك ، إذا لم يتم تلبية المتطلبات من خلال النظام الغذائي ، يكون الجسم مسؤولاً عن إظهار ذلك من  خلال تدهور جودة العظام ، مما يضر بنظام الهيكل العظمي.

استهلاك الكالسيوم في النظام الغذائي لهشاشة العظام

يمكن الحصول على متطلبات الكالسيوم بسهولة من خلال النظام الغذائي أو من خلال الأطعمة التكميلية:

• بادئ ذي بدء ، المصادر الرئيسية للكالسيوم هي منتجات الألبان ومشتقاتها مثل اللبن والجبن.
• المصادر الجيدة الأخرى للكالسيوم هي السلمون والسردين مع عظامهما.
• الخضار الورقية الخضراء مثل البروكلي واللفت والسلق والسبانخ والملفوف
• المكسرات مثل اللوز والكاجو والسمسم وبذور عباد الشمس.

لسوء الحظ ، جزء من السكان لا يصل إليهم. هناك شروط يمكن أن تمنع استهلاكه ، مثل عدم تحمل الحليب . بالإضافة إلى ذلك ، هناك حالات أخرى تمنع امتصاصه ، مثل التغيرات في إفراز حمض الهيدروكلوريك:

• أن يكون عمرك أكبر من أو يساوي 60 عامًا.
• أمراض المناعة الذاتية.
• استئصال المعدة
• قبل كل شيء ، استخدام عوامل مثل مثبطات مضخة البروتون (أوميبرازول).

العوامل المؤثرة على امتصاص الأمعاء للكالسيوم

نظرًا لوجود مواد تعرف باسم فيتات وأوكسالات (موجودة في الخضار والبقوليات) تقلل من امتصاص الأمعاء لهذا المعدن ، فمن المهم اتباع الإرشادات.

الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح والذرة والجاودار والحنطة غنية بالفيتات ، لذا يجب تجنبها عند تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم. من ناحية أخرى ، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات هي كما يلي:

• في المقام الأول ضمن مجموعة الفواكه: فواكه حمراء (فراولة ، توت ، توت أسود) ، زبيب ، توت ، عنب ، كشمش.

• الخضار: السبانخ ، الباذنجان ، الكرفس ، الطماطم ، البطاطا الحلوة ، البقدونس ، الفجل ، الفاصوليا الخضراء.
• حبوب القمح.
• شوكولاتة وكاكاو.
• وبالمثل ، عليك توخي الحذر عند استهلاك بعض المشروبات: البيرة ، الأسود ، الأخضر ، الشاي سريع الذوبان.

تناول فيتامين د

هذا الفيتامين ضروري للحفاظ على تركيزات الكالسيوم والفوسفات من أجل نمو العظام والحفاظ عليها ، وفقًا لدراسة نشرت في JAMA . تقدر المتطلبات بـ 800-1000 وحدة دولية وهناك مصادر غذائية محدودة منها:

• سمكة.
• الكبد.
• صفار البيض.
• سمن.
• الزبادي.
• الجبن
• يتم أيضًا تضمين الأطعمة المدعمة مثل حبوب الإفطار والحليب وعصير البرتقال.

أكبر مصدر لفيتامين د لجميع البشر تقريبًا هو إنتاجه في الجلد بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية لمدة 15 دقيقة يوميًا.

مكونات النظام الغذائي ونمط الحياة التي تعزز تدهور العظام

يعد التدخين ونمط الحياة الخامل من العوامل التي تسهم في تدهور كتلة العظام وقوتها ، ومع ذلك ، فقد ثبت أن النظام الغذائي هو عامل حاسم في تطوره.

• بادئ ذي بدء ، يؤدي الاستهلاك المفرط للكحول إلى عدم إنتاج أوستيوكالسين (هرمون يشارك في نمو العظام وتطورها) بكميات كافية.
• من ناحية أخرى ، فإن تناول أكثر من 4 أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بارتشاف العظام ، وهي عملية يتم من خلالها الحصول على الكالسيوم من العظام.

أهمية تعديل عاداتنا والوقاية من الأمراض

في الختام ، من المهم التأكيد على أن العادات وأسلوب الحياة المكتسبة من الطفولة سيكون لها تأثير على صحة العظام. هذا هو السبب في أن إدراك استهلاك نظام غذائي متوازن ومتنوع مع تناول كميات كافية من الكالسيوم أمر بالغ الأهمية لنمو العظام وتطورها.

وبالمثل ، فإن الممارسة المنتظمة للنشاط البدني والرياضة ، وكذلك التعرض اليومي لأشعة الشمس ، ستوفر الفيتامينات وبيئة مناسبة للحفاظ على صحة العظام.

المصدر : mejorconsalud.as.com