الدهون ضرورية في نظامنا الغذائي
بالعربي / الدهون عبارة عن مغذيات كبيرة المقدار يجب تضمينها في أي خطة وجبات متوازنة. ومع ذلك ، من الضروري التمييز بين الدهون الجيدة والحصص التي يجب تناولها.
تتوافق الدهون مع إحدى المجموعات الثلاث للمغذيات الكبيرة المقدار
يجب تضمينها في النظام الغذائي ، بنسبها المناسبة.
ما عليك القيام به هو التعمق أكثر في أهمية الدهون
ما هي الوظائف التي تقوم بها الدهون في أجسامنا؟
. تعتبر الدهون جزيئات مهمة للعديد من أشكال الحياة
- نشيط ، لأن استقلاب جرام من أي دهون ينتج ، في المتوسط ، حوالي 9 سعرات حرارية من الطاقة.
- هيكلية ، لأن الكوليسترول جزء من أغشية الخلايا وهو مقدمة للمنشطات الهرمونية والأحماض الصفراوية وفيتامين د.
- دعم وحماية الأعضاء مثل القلب والكلى.
- نقل الفيتامينات التي تذوب في الدهون (أ ، د ، هـ ، ك والكاروتينات).
- توفير الأحماض الدهنية الأساسية للجسم.
ما هي أنواع الدهون المختلفة؟
عليك أن تعرف الأنواع المختلفة وكيفية تناولها.
الدهون المشبعة
الغالبية العظمى من أصل حيواني ،
الدهون غير المشبعة
وهي الأكثر فائدة لجسم الإنسان لما لها من تأثير على دهون البلازما.
نجد مجموعات فرعية مختلفة:
- الدهون الأحادية غير المشبعة: هي تلك التي تقلل مستويات الكوليسترول في البلازما المرتبطة بالبروتينات الدهنية LDL (المعروفة باسم “الكوليسترول الضار”) وترفع مستويات البروتينات الدهنية HDL (المعروفة باسم “الكوليسترول الجيد”).
- الدهون المتعددة غير المشبعة: تتكون من سلسلة أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية.
سلسلة أوميغا 3 لها تأثير أكبر في تقليل الدهون الثلاثية في البلازما.
الدهون غير المشبعة
كميات الدهون المطلوبة في نظامنا الغذائي
يجب أن يأتي ما بين 30٪ و 35٪ من الدهون.
ختاما
مفتاح الاستهلاك الصحي هو معرفة كيفية التمييز بين الأنواع المختلفة وتأثيراتها على الجسم.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.