أيهما أفضل : ألبان كاملة أم منزوعة الدسم؟

بالعربي / منتجات الألبان الكاملة ، على عكس الخالي من الدسم ، هي أكثر صحة مما قد تتخيله: فهي لا تجعلك سمينًا وتحسن صحتك.

لسنوات ، قيل أن الألبان منزوعة الدسم كانت أفضل لأنها كاملة

ألبان كاملة أم منزوعة الدسم؟

لطالما كان لمنتجات الألبان الكاملة سمعة سيئة

• السعرات الحرارية: تحتوي منتجات الألبان الكاملة على سعرات حرارية أكثر من الحليب منزوع الدسم ، لأن الدهون هي المغذيات الكبيرة التي توفر معظم السعرات الحرارية. في منتجات الألبان ، من السهل التخلص من تلك الدهون. لذلك يبدو منطقيًا ، فكلما انخفضت السعرات الحرارية ، قل خطر الإصابة بالسمنة.
• الدهون المشبعة : لطالما عُرفت الدهون المشبعة بالدهون “السيئة” لأنها يمكن أن تسبب أمراضًا ، مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك ، كانت إزالتها ميزة إضافية.

من خلال التخلص من الدهون ، نتخلص من جزء كبير من الفيتامينات التي تذوب في الدهون

نعرض لك دراسات مختلفة

الوزن ومنتجات الألبان

المجلة الأمريكية للتغذية ، المجموعة التي استهلكت معظم منتجات الألبان الكاملة ، قللت من خطر زيادة الوزن أو السمنة بنسبة 8٪.

يرتبط تناول كميات كبيرة من الدهون من منتجات الألبان بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة المركزية ومخاطر القلب والأوعية الدموية

الصحة ومنتجات الألبان

لا يوجد فرق بين الحليب كامل الدسم أو منزوع الدسم ، أو يكون لها نتائج أفضل عند تناولها كاملة

• داء السكري من النوع 2.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• متلازمة الأيض.
• ارتفاع ضغط الدم .
• سرطان قولوني مستقيمي.

أطفال ، حليب كامل الدسم أم خالي الدسم؟

من المهم أن يستهلك الأطفال الحليب كامل الدسم ،

يجب أن تكون منتجات الألبان كاملة بدون سكر مضاف

الخلاصة

إذا بدا الحليب كامل الدسم ثقيلًا جدًا ، يمكنك اختيار الحليب شبه منزوع الدسم

إذا كان عليك اتباع نظام غذائي قليل الدسم لأي سبب من الأسباب ، فقد تكون منتجات الألبان منزوعة الدسم أفضل بالنسبة لك

• ليست كل الدهون “سيئة” ، لكن عليك أن تعرف مصدرها. كما رأينا ، فإن الدهون المشبعة في الحليب لا تساهم في السمنة أو أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تساعد منتجات الألبان الكاملة ، بسبب الدهون ، على الشعور بالشبع ،  مما يجعلنا نتناول كميات أقل من الطعام طوال اليوم.
• منزوع الدسم منتجات الألبان تميل إلى أن تكون أكثر لطيف، وكما لديهم نكهة أقل، إضافة السكريات و الحبوب المكررة . أي أنهم يزيلون الدهون لدمج مكونات أخرى أكثر ضررًا بالصحة.

المصدر : mejorconsalud.as.com