5 حمية متوافقة مع العلم

بالعربي / هناك العديد من نماذج الأكل التي تم إثبات فوائدها من خلال الأبحاث العلمية المختلفة. هل تريد التعرف عليهم؟ اكتشف 5 خيارات.

اليوم لدينا كمية كبيرة من المعلومات حول الطعام في متناول أيدينا. لذلك ، قد يكون من الصعب في كثير من الأحيان معرفة ما إذا كانت أنظمة غذائية متوافقة مع العلم أو مجرد أنظمة غذائية بدائية. من الضروري الهروب من هذا الأخير ، لأنه غالبًا ما يرتبط بآثار ارتدادية أو نقص في العناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر على الصحة على المدى المتوسط

نحن نبحث من خلال الدراسات العلمية ونقدم لك هذه الحميات الخمسة مع فوائدها المؤكدة: نظام DASH الغذائي ، والصيام المتقطع ، والنظام الغذائي النباتي ، والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. معرفة المزيد حول هذا الموضوع!

الأنظمة الغذائية المتوافقة مع العلم

1. حمية داش

DASH تقف على APPROCHES الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم . ظهر في التسعينيات تحت مظلة المعهد الوطني للصحة بالولايات المتحدة ، من أجل الحد من مشكلة ارتفاع ضغط الدم التي أثرت ، في ذلك الوقت ، على ثلث السكان الأمريكيين. 

وهو نظام غذائي منخفض الصوديوم وغني بالمعادن الأخرى مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. كما أنه يوفر كميات جيدة من الألياف والبروتين. ومن غني بالفواكه والخضروات والحليب و قليل الدسم الألبان، ويقلل من استخدام الملح، واستهلاك اللحوم ومنتجات الحلو والمشروبات الكحولية.   

وتجدر الإشارة إلى أنها ليست خطة أكل تعتمد على الكميات ولكنها تركز ، قبل كل شيء ، على جودة النظام الغذائي. أظهرت دراسات علمية مختلفة فعالية نظام DASH الغذائي في خفض ضغط الدم ، مقارنة بالنظام الغذائي الأمريكي النموذجي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم. كما أنها حققت نتائج جيدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار. 

2. الصيام المتقطع 16/8

يُعرَّف الصوم بأنه الامتناع الكلي أو الجزئي عن الطعام. على مر التاريخ ، تم استخدام هذه الطريقة لأغراض العلاج ، لكنها اليوم لا تتمتع بسمعة طيبة للغاية. الصيام المتقطع هو بروتوكول غذائي ، وفقًا لمقال نُشر في مجلة Nutrients ،  يتم فيه تقسيم إجمالي المدخول اليومي إلى نافذة مدتها 8 ساعات ، مما ينتج عنه صيام لمدة 16 ساعة يوميًا.

يتم قضاء جزء من هذه الساعات الـ 16 في النوم ، لذلك من خلال تأخير وجبة الإفطار قليلاً وتقديم العشاء ، يمكن بسهولة تكييفها مع الروتين اليومي.  و المبادئ التوجيهية الغذائية خلال “نافذة الغذاء” يجب أن تكون صحية ومع كمية كافية من المواد الغذائية.

هذا يعني أننا لن نأكل أقل ، لكننا سنكثفها في أوقات معينة من اليوم. بينما نصوم يمكننا تناول السوائل أو القهوة أو القهوة مع القليل من   الحليب أو المرق أو الماء.

لقد ثبت أن بروتوكول الصيام المتقطع فعال في   إنقاص الوزن وتحسين تكوين الجسم. أفادت الدراسات والمراجعات أيضًا عن فوائد التمثيل الغذائي والقلب والأوعية الدموية الأخرى التي تترجم إلى انخفاض في حدوث بعض الأمراض.

3. النظام الغذائي النباتي

من بين جميع الأنظمة الغذائية التي يدعمها العلم ، فإن النظام الغذائي النباتي هو بالتأكيد أحد أفضل الأنظمة الغذائية المعروفة. على الرغم من أنه يحتوي على منتقدين وكان محور بعض الجدل ، إلا أنه لم يعد هناك أي شك اليوم في أن هذه يمكن أن توفر كمية كافية من العناصر الغذائية وأنها نمط أكل آمن.

والدليل على ذلك هو ورقة الموقف الخاصة بالوجبات الغذائية النباتية الصادرة عن الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية ، والتي تحدد ما يلي:

” النظم الغذائية النباتية المخطط لها بشكل صحيح ، بما في ذلك الأنظمة الغذائية النباتية أو النباتية ، صحية ومناسبة من الناحية التغذوية ويمكن أن توفر فوائد صحية في الوقاية من أمراض معينة وعلاجها.” 

تم اعتماد هذه الوثيقة أيضًا من قبل الرابطة الإسبانية لأخصائيي التغذية . بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Nutrients ، فإن اتباع نظام غذائي نباتي يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض معينة مثل:

• مشاكل القلب والأوعية الدموية.
• داء السكري من النوع 2.
• ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
• بدانة.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر النظم الغذائية القائمة على الأطعمة النباتية أكثر استدامة للبيئة. تستبعد الأنظمة الغذائية النباتية جميع أنواع المنتجات الحيوانية : الألبان والبيض والعسل واللحوم والأسماك والمحار. 

4. نظام غذائي منخفض الفودماب

و اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP  هو اتباع نظام غذائي علاجي أشار خصوصا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. إنه ليس نظامًا غذائيًا يشفي المرض ، لكنه يحسن الأعراض والمضايقات المتعلقة به. 

كلمة FODMAP هي اختصار باللغة الإنجليزية يشير إلى السكريات قليلة التخمير والسكريات الأحادية والسكريات الأحادية والبوليولات. توجد هذه الكربوهيدرات في بعض الفواكه والبقوليات والفواكه المجففة والخضروات ومنتجات الألبان. 

في المراحل المبكرة هو نظام غذائي مقيد إلى حد ما. لذلك ، من الضروري اتباعها بناءً على نصيحة اختصاصي تغذية متخصص لتجنب أوجه القصور المحتملة. في الأصل من جامعة موناش في أستراليا ، ثبت أن هذا النظام الغذائي فعال في تقليل الأعراض الوظيفية لمتلازمة القولون العصبي:

• وجع بطن.
• انتفاخ البطن أو الغازات.
• يتورم.
• إمساك. 

لهذا السبب ، يوصى به بالفعل كبروتوكول علاجي أول في هذا المرض. 

5. حمية منخفضة الكربوهيدرات

يعتمد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أو منخفض الكربوهيدرات على تقليل استهلاك الكربوهيدرات ، بشكل عام أقل من 40٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي يتم تناولها. على الرغم من أن جميع الأساليب تقلل من إجمالي تناول الكربوهيدرات ، فلا يوجد إجماع واضح على النسبة المئوية التي تحدد نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

يعتبر نظامًا غذائيًا معتدلًا من الكربوهيدرات عندما يحتوي على حوالي 125-200 جرام ، وانخفاض الكربوهيدرات عندما تكون الكميات أقل من 130 جرامًا.

يجب ألا نخلط بين النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والنظام الغذائي الكيتون. هذه الأخيرة هي وجبات منخفضة الكربوهيدرات للغاية . على الرغم من أنها يمكن أن تكون مفيدة في بعض الحالات ، يجب أن يشرف عليها طبيب.

يجب أن تأتي الكربوهيدرات من الخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة ، مما يمنع أو يحد من استهلاك الدقيق المكرر والسكريات المضافة.

في نفذت معظم الدراسات ، هذه الأنواع من الحميات تقدم أفضل فقدان الوزن النتائج   من الوجبات الغذائية منخفضة الدهون نموذجية . في البداية ، هناك خسارة في الوزن مرتبطة بفقدان الماء. ولكن مع الالتزام بالنظام الغذائي يؤدي أيضًا إلى فقدان دهون الجسم. 

كما ظهرت تحسينات في التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر وعلامات مخاطر استقلاب القلب.

هناك أنظمة غذائية تعمل على تحسين الحالة الصحية وفقًا للعلم

الآن بعد أن علمنا أن هذه الحميات الخمسة متوافقة مع العلم ، يمكننا فقط أن نتذكر أنه على الرغم من أن هذه الأنظمة الغذائية تقدم نتائج مدعومة بالعلم ، فمن المستحسن دائمًا استشارة اختصاصي تغذية لاتباع أي نوع من النظام الغذائي بطريقة آمنة ومحكومة.

المصدر : mejorconsalud.as.com