سمك القد مع المايونيز

بالعربي / سمك القد هو سمكة ذات خصائص رائعة لفقدان الوزن أو للرياضيين. اكتشف طريقة تحضير تقدم خصائص حسية جيدة.

سمك القد هو سمكة متعددة الاستخدامات

من المفيد إعطاء الأولوية لاستهلاك الأسماك على اللحوم ، على الرغم من أن هذه ليست ممارسة شائعة جدًا حتى الآن. المنتجات التي يقدمها البحر تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية ، ولكن من وجهة نظر العناصر الغذائية فهي صحية مثل أطعمة اللحوم ، أو أكثر.

سمك القد ، وهو من الأسماك التي تدخل في النظام الغذائي

يتميز بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية

ثبت أن الدهون الأساسية الموجودة في سمك القد مفيدة في تعديل الالتهاب الجهازي ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من حقيقة أن الدهون قد تم شيطنتها لسنوات ، فإن الحاجة إلى استهلاكها المنتظم معروفة اليوم بالتأكيد.

يتجاوز محتوى البروتين محتوى الأسماك الأخرى في نفس المجموعة.

التقدم في التغذية يجب ألا يقل تناول هذه المواد عن 0.8 جرام / كجم وزن / يوم ،

تحضير سمك القد مع المايونيز

بعد ذلك ، سنقدم لك وصفة مع كود رائعة ومقبولة جيدًا من قبل جميع الجمهور.

المكونات لـ 4 أشخاص

• 4 شرائح سمك القد الطازجة والمحلاة. يمكن أيضًا تحضيره مع سمك القد المجمد أو المملح. في حالة استخدام سمك القد المملح يجب تحليته بغمره في الماء لمدة يومين وتغيير الماء 2-3 مرات في اليوم.
• 1.2 كيلوجرام من البطاطس.
• 2 طماطم ناضجة.
• 1 بيضة.
• زيت زيتون بكر ممتاز .
• ملح.
• خل أو ليمون

تحضير المايونيز

من الضروري عمل مايونيز محلي الصنع بدهن عالي الجودة ، وهو زيت زيتون بكر ممتاز

يمكننا استخدام أنواع مختلفة من زيت الزيتون البكر الممتاز

1. يُسكب البيض أو الخل أو الليمون والملح حسب الرغبة في كأس الخلاط.
2. نحن نخفق ، وعندما تختلط المكونات جيدًا ، نضيف زيت الزيتون البكر الممتاز شيئًا فشيئًا حتى يستحلب ، ولكن دون إجراء حركات صعودًا وهبوطًا.
3. بمجرد أن تصبح الصلصة مستحلبًا ، يمكنك عمل حركات من أعلى إلى أسفل.
4. بمجرد إضافة المايونيز ، نفصله حتى يصبح استخدامه ضروريًا.

تحضير جراتان سمك القد مع المايونيز

1. أولاً ، سنقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. نقشر ونغسل البطاطس ونقطعها بطريقة المخبوزات.
2. في طبق زجاجي ، نضع ملعقة ونصف من زيت الزيتون البكر الممتاز ونضع البطاطس. نضعها في الفرن حتى تنضج لأنها تستغرق وقتًا أطول من سمك القد.
3. لاحقًا ، نبشر الطماطم. عندما نرى أن البطاطس طرية ، نضيف الطماطم المبشورة ونضع شرائح سمك القد على فراش الطماطم والبطاطس.
4. نترك سمك القد في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. في غضون ذلك ، نصنع المايونيز.
5. عندما نرى أن سمك القد عند نقطته ، نضيف المايونيز فوق شرائح سمك القد.
6. نشغل شواية الفرن ونعيد إدخال الطبق الزجاجي بكل المكونات.
7. نترك سمك القد في الفرن حتى نرى أن الجزء العلوي يبدأ في اللون البني.
8. نخرجه من الفرن و … فويلا!

تحضير سمك القد لتحسين جودة النظام الغذائي

يعتبر هذا الطبق طريقة مبتكرة لإدراج الأسماك في نظامك الغذائي ، لكن لا تقصر نفسك على ذلك. هناك طرق عديدة لتحضير المنتجات البحرية. معظمهم يتمتعون بصفات حسية ممتازة ، لذا فإن قبولهم جيد. لا تتردد في تجربتها وإدخال المزيد من الأسماك في النظام الغذائي.

المصدر : mejorconsalud.as.com