5 استراتيجيات لتقليل استهلاك اللحوم

بالعربي / أحد الجوانب الأساسية التي يجب أن تكون واضحًا بشأنها هو أنه من خلال تقليل استهلاك اللحوم ، سيتعين عليك زيادة تناول الأطعمة الأخرى من أجل تلبية الاحتياجات الغذائية.

حاول الكثير من الناس ، وخاصة في السنوات الأخيرة ، تقليل استهلاكهم للحوم ، إما لأسباب صحية أو للتذوق أو لمحاربة إساءة معاملة الحيوانات . ومع ذلك ، يتساءل الكثير من الناس عن كيفية القيام بذلك بطريقة صحية.

قد يساعد التقليل من تناول اللحوم في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ومشاكل حمض البوليك.

قبل كل شيء ، من الضروري الحد من تناول اللحوم الحمراء المصنعة ، لأنها مرتبطة بخطر الإصابة بأمراض معقدة ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة “Oncotarget”.

ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين لم يعتادوا على ذلك ، فإن اتخاذ هذه الخطوة فجأة يمكن أن يكون تغييرًا جذريًا للغاية . لهذا السبب ، نوصي بسلسلة من الاستراتيجيات للبدء في تناول كميات أقل من اللحوم وتسهيل تبني عادة الأكل هذه.

استراتيجيات تقليل استهلاك اللحوم

1. اللحوم ليست ضرورية للصحة

هناك أسطورة منتشرة مفادها أن اللحوم ضرورية للحفاظ على صحة الجسم.

هذا غير صحيح لأن لدينا مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تزودنا بالعناصر الغذائية الضرورية لتلبية احتياجاتنا . مثال على ذلك الأسماك.

بهذا المعنى ، يبدأ بتقليل التكرار الأسبوعي الذي تستهلك به اللحوم وكذلك تقليل الحصص التي تتناولها. تذكر أيضًا أن اللحوم لا تُفهم فقط اللحوم الحمراء أو الدواجن ، ولكن أيضًا ما يلي:

• كوريزو.
• السجق.
• بوتيفاراس.
• بات.

2. الخضار والبقوليات ، أعظم حلفائك

أحد الجوانب الأساسية التي يجب أن تكون واضحًا بشأنها هو أنه من خلال تقليل استهلاك اللحوم ، سيتعين عليك زيادة تناول الأطعمة الأخرى لإكمال المساهمة الغذائية.

يجب أن تكون هذه الزيادة من الخضار التي تمدك بالحديد والبروتينات التي تحتاجها . لهذا ، من الضروري أن تزيد من استهلاك العدس ، لأنه مصدر كبير للبروتين والألياف وفيتامينات ب والمعادن والحديد.

ومع ذلك ، هناك أيضًا أطعمة كاملة أخرى مثل الفول والفول وفول الصويا أو الحبوب مثل الأرز أو الشوفان أو القمح.

تذكر دائمًا إدخال الأسماك في نظامك الغذائي. يوفر هذا بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية وأحماض دهنية أساسية للحفاظ على الصحة بشكل جيد ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة “الاستعراضات السنوية لعلوم وتكنولوجيا الأغذية”.

3. مراقبة التسوق الأسبوعي

يمكن أن تكون الإستراتيجية البسيطة جدًا التي يمكنك تنفيذها لتقليل استهلاكك للحوم هي التوقف عن شرائها . إذا لم يكن لديك لحم ، فلن تأكله.

في التسوق الأسبوعي ، حاول شراء المزيد من الخضار والفواكه والبقوليات. ستندهش من تنوع الأطعمة ذات الأصل النباتي التي يقدمها السوق بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الوصفات المتاحة.

4. قلل من استهلاكك للحوم شيئًا فشيئًا

كما ذكرنا سابقًا ، من المهم أن تقلل كمية اللحوم شيئًا فشيئًا لتحقيق هدفك بفعالية. للقيام بذلك ، يمكنك البدء بما يلي:

• تجنب تناول منتجات اللحوم في وجبة الإفطار .
• تناول الخضار على العشاء عدة مرات في الأسبوع كبديل عن اللحوم الباردة أو غيرها من المنتجات الحيوانية المنشأ. يمكن أن تكون السلطات أو العجة أو مستحضرات الخضار خيارات جيدة.
• اكتشف وصفات جديدة بدون لحوم ، لأنك عندما تستكشف كل الاحتمالات الموجودة ، ستشعر بالتشجيع لتقليل استهلاكك للحوم.

في حال كنت تريد ل لحد من استهلاك اللحوم لأسباب صحية، وأفضل استراتيجية لذلك هو أن تختار اللحوم أخف مثل الديك الرومي ولحم الخنزير نيويورك أو اللحوم الخالية من الدهن مثل الدجاج.

إذا كان السبب وراء رغبتك في تقليل اللحوم هو اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي ، فعليك التخلص تمامًا من أي طعام يحتوي على اللحوم .

بالطبع ، من الأسهل دائمًا القيام بذلك شيئًا فشيئًا لتعويد الجسم على هذا النوع من النظام الغذائي.

5. السمك بدلا من اللحوم

إذا كنت من الأشخاص الذين يريدون التوقف عن تناول الكثير من اللحوم لأسباب صحية وليس لاتباع نظام غذائي نباتي ، فمن الطرق الجيدة لتحقيق ذلك عن طريق إضافة المزيد من الأسماك إلى النظام الغذائي ، حتى يتمكنوا من استبدال اللحوم بشكل مختلف. وصفات.

تعتبر الأسماك الزرقاء مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية والزيوت الدهنية المفيدة .

لهذا السبب ، يعد خيارًا مثاليًا لاستهلاكه كبديل للحوم. هناك أيضًا أسماك أخرى مثل الهامور أو الدنيس أو سمك النازلي منخفضة الدهون وصحية جدًا للجسم.

إذا كنت ترغب في تقليل استهلاك اللحوم ، فافعل ذلك شيئًا فشيئًا

إذا كنت ترغب في تغيير عاداتك الغذائية وتقليل استهلاكك للحوم ، فتذكر أن أي تغيير في النظام الغذائي يستغرق وقتًا للتكيف معه . ومع ذلك ، عندما تفعل ذلك ، ستلاحظ النتائج وستشعر بتحسن كبير تجاه نفسك. انطلق واستمتع بأسلوب حياة أكثر صحة قليلاً!

المصدر : mejorconsalud.as.com