5 مصادر نباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية

بالعربي / الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها خصائص مضادة للالتهابات. يرتبط استهلاكه المنتظم بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

هناك العديد من المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في نظامنا الغذائي. هذه هي الدهون المتعددة غير المشبعة التي تشكل ، مع أحماض أوميغا 6 الدهنية ، الأحماض الدهنية الأساسية .

يحصلون على هذا الاسم لكونهم ضروريين للجسم ، على الرغم من حقيقة أنه غير قادر على إنتاجهم بنفسه ويجب أن يحصلوا عليها من خلال الطعام.

فوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية

خصائص أحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة جدًا للصحة . من بينها نذكر ما يلي:

• نشاط مضاد للالتهابات.
• إنهم يخفضون مستويات الدهون الثلاثية ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Lipids in Health and Disease .
• تساهم في انخفاض ضغط الدم.
• عند الأطفال ، يلعبون دورًا مهمًا في نضج ونمو الدماغ .
• أنها تحمي من العديد من الأمراض مثل مرض السكري والسكتة الدماغية والتهاب القولون التقرحي ، من بين أمور أخرى.

• لديهم خصائص مضادة للتخثر.
• تقلل الأعراض المصاحبة لالتهاب المفاصل الروماتويدي .

من ناحية أخرى ، لم يتم تحديد الجرعة اليومية من أحماض أوميغا 3 التي يجب توفيرها للجسم. ومع ذلك ، يرتبط الاستهلاك المنتظم لهذه المغذيات بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما ورد في دراسة نشرت في مجلة العلاج بالنباتات .

5 مصادر نباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية

سنشرح أدناه الخصائص الغذائية لبعض المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية للمساعدة في الوقاية من الأمراض.

1. زيت الكتان وزيت الزيتون

يحتوي زيت الكتان على 75٪ أوميجا 3 و 25٪ أوميغا 6 . إنه غذاء قيم للغاية لعملية التمثيل الغذائي للبروستاجلاندين الذي ينظم الالتهاب . توفر ملعقة واحدة ما يقرب من 7 جرامات من أوميغا 3 ، مما يجعلها واحدة من أهم المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3.

يساعدنا زيت الزيتون أيضًا على تلبية احتياجات هذه الدهون المتعددة غير المشبعة . من السهل جدًا أيضًا إضافة القليل من الزيت الخام إلى خبز الإفطار أو سلطة وقت الغداء.

2. الطحالب الدقيقة

الأعشاب البحرية شلوريلا هي الأغنى بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، تليها سبيرولينا وكلاماث ، على الرغم من أنها تؤخذ بجرعات صغيرة. بالإضافة إلى محتواها العالي من الدهون ، لها خصائص مضادة للأكسدة.

3. المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية: الجوز

على عكس المكسرات الأخرى ، يحتوي الجوز على نسبة متوازنة 5: 1 بين أوميغا 3 و 6 . مع 14 من هذه المكسرات ، والتي تبلغ حوالي 60 جرامًا ، يتم تغطية 50٪ من الاحتياجات اليومية من أوميغا 3.

4. بذور الشيا

تعد بذور الشيا من أهم المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 جنبًا إلى جنب مع بذور الكتان. لديهم 33٪ زيت (62٪ أوميغا 3 حمض و 20٪ أوميغا 6). من المهم أيضًا أن تضع في اعتبارك أنه من أجل استهلاك هذه البذور ، يجب أولاً أن يتم نقعها .

بالإضافة إلى ذلك ، شقت هذه المكونات طريقها إلى النظام الغذائي الحديث ، وخاصة النظام الغذائي للنباتيين. وهكذا ، فإن هذا المنتج الذي بدأ بيعه لأول مرة في متاجر الأعشاب والمتاجر المتخصصة ، سرعان ما قفز إلى السوبر ماركت.

5. مصادر نباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية: الأفوكادو

اكتسب الأفوكادو شهرة كبيرة في السنوات الأخيرة. احتفظت بعض الأنظمة الغذائية بدور رائد لها لما لها من خصائص غذائية ، كما أنها من أهم المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية .

الحقيقة هي أنه حتى بعض المتخصصين في طب الأعصاب  يعتبرونه أحد أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة الدماغ وللمساعدة في منع مرض الزهايمر في الواقع ، وفقًا لمقال المراجعة هذا ، يمكن أن يكون محتواه العالي من حمض الفوليك مفيدًا لهؤلاء المرضى.

يجب أن تكون أحماض أوميغا 3 الدهنية موجودة بشكل كبير في النظام الغذائي

كل هذه المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية ستكون مفيدة لمساعدتنا على تلبية التوصيات الغذائية الأساسية . بالإضافة إلى ذلك ، فإن قطاعات معينة من السكان أكثر حساسية لهذا النقص ، مثل الأطفال الذين هم في نمو دماغ كامل.

لذلك ، تأكد من تضمين الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية لصحة جيدة وللمساعدة في منع الأمراض في المستقبل.

المصدر : mejorconsalud.as.com