كيف يجب أن يكون نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من حصوات المرارة؟

بالعربي / من المهم جدًا شرب 2.5 إلى 3 لترات من الماء يوميًا وأن تكون صارمًا مع حمية حصوات المرارة ، لأنك إذا تناولت الأدوية ولم يتم تصحيح النظام الغذائي ، فلن نحل مشكلة الجذر.

إذا كنت تعاني من حصوات المرارة ، يجب عليك اتباع نظام غذائي يتكون أساسًا من الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من الدهون ، لذلك عليك تجنب تناول الأطعمة المقلية والزيوت والنقانق. بدلًا من ذلك ، ستحتاج إلى زيادة استهلاكك من الماء والفواكه والخضروات.

تساعد كل هذه الاهتمامات في تقليل الأعراض مثل آلام البطن أو الانزعاج أثناء الأزمات ، حيث يعتبر الطعام مكونًا أساسيًا. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يحل محل العلاج السريري الذي يصفه الطبيب ، والذي قد يشمل استخدام بعض الأدوية لتخفيف الأعراض.

ما هي حصوات المرارة؟

ظهور حصوات في المرارة مشكلة شائعة. حصى المرارة  أو حصوات المرارة عبارة عن جزيئات صلبة تتكون في المرارة بسبب تبلور الصفراء.

المرارة عبارة عن عضو صغير مسؤول مع البنكرياس والكبد عن إنتاج الإنزيمات الهضمية والصفراء لهضم الدهون. تمنع حصوات المرارة المرارة من أداء وظيفتها ، مما يمنع هضم جميع الأطعمة بسهولة. 

يعتقد البعض أن حصوات المرارة قد تكون ناجمة عن عادات الأكل السيئة . الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالدهون يجبر الكبد على إفراز المزيد من الصفراء . ومن هنا تأتي أهمية السيطرة على ما تأكله ، وذلك لمنع ظهور الحصوات والتخفيف من أعراضها.

النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من حصوات المرارة

من المهم جدًا شرب 2.5 إلى 3 لترات من الماء يوميًا  والتزام النظام الغذائي بحصوات المرارة ، لأنه إذا تناولت دواء ولم يتم تصحيح النظام الغذائي ، فلن نحل مشكلة الجذر.

ضع  جدولًا ثابتًا من 5-6 وجبات ، مع مراعاة:

• ما لا يزيد عن 4 قطع فاكهة في اليوم.
• ثلاث وجبات رئيسية و 2/3 وجبات خفيفة.
• لا تدع أكثر من ساعة تمر ، لأنك تستيقظ دون تناول الإفطار.
• لا تدع أكثر من 4-5 ساعات تمر بين الوجبات.
• إذا مرت أكثر من 3 ساعات من العشاء إلى وقت النوم ، يجب أن تتناول وجبة خفيفة (في منتصف الصباح أو وجبة خفيفة بعد الظهر).

الأطعمة المسموح بها

يجب تناول الأطعمة الغنية بالماء والتي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون أو لا تحتوي على نسبة دهون ، مثل:

• الفواكه ، ما عدا جوز الهند والأفوكادو والأساي.
• الخضار بشكل عام ، وخاصة المطبوخة منها ، لأنها تسهل عملية الهضم.
• الحبوب الكاملة مثل الأرز والمعكرونة وخبز القمح الكامل.
• اللحوم قليلة الدسم المطبوخة أو المشوية مثل الدجاج منزوع الجلد والأسماك والديك الرومي.
• الماء وعصائر الفاكهة.

بالإضافة إلى تناول هذه الأطعمة ، من المهم طهيها على الشواية أو على البخار ، لأن هذه هي طرق الطهي التي لا تضيف الدهون إلى الطعام.

الطعام غير مسموح به

الأطعمة الممنوعة هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل:

• الحليب كامل الدسم  والجبن والزبادي
• الأجبان الصفراء مثل البارميزان
• الزبدة وأي دهون حيوانية أخرى
• اللحوم الدهنية مثل الضلوع والنقانق ولحم البط أو الأوز

• لحوم الأعضاء مثل الكبد أو القلب أو الكلى أو الأمعاء
• البذور الزيتية مثل الجوز والكستناء واللوز والفول السوداني
• أخرى : الشوكولاتة ، البسكويت ، عجين الفطير ، مرق اللحم ، الصلصات الجاهزة ، المايونيز
• مشروبات كحولية
• المنتجات السكرية
• المشروبات الكربونية

لماذا من المهم الحد من تناول الدهون؟

ما يحدث للشخص المصاب بحصوات المرارة عند تناول الدهون هو الصفراء ، وهي مادة تنتجها المرارة. وتتمثل وظيفتها في الاختلاط بالدهون الموجودة في الأمعاء لمساعدتها على امتصاصها ، لذلك إذا تم ابتلاعها ، فسيتم تحفيز المرارة لإطلاق الصفراء وهذا سيسبب المزيد من الألم وعدم الراحة

من المهم أن تتذكر أن الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة يجب عليهم استشارة اختصاصي تغذية حتى يمكن وضع خطة غذائية فردية وفقًا لاحتياجاتهم. من المهم أيضًا أن تذهب إلى جراح الجهاز الهضمي للإشارة إلى العلاج الذي يجب اتباعه.

المصدر : mejorconsalud.as.com