ما هي أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9؟

بالعربي / هل سمعت عن أحماض أوميغا الدهنية؟ في هذا المقال نخبرك ما هي أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 وما هي فوائدها!

يقال الكثير اليوم عن أحماض أوميغا 3 و 6 و 9 ، لكن هل تعرف ما هي بالضبط ولماذا يحتاجها الجسم؟ في هذه المقالة ، نشرح كل شيء عنها حتى تفهم أهميتها الغذائية ، ولا تتردد في دمجها في نظامك الغذائي!

تعد الأحماض الدهنية من نوع أوميغا ضرورية لعمل الجسم بشكل صحيح وتقدم لنا سلسلة من الفوائد الصحية التي سنقوم بإدراجها أدناه. هل أنت مستعد لاكتشافها؟ أكمل القراءة.

أحماض أوميغا 3 و 6 و 9: ما تحتاج إلى معرفته

الأحماض الدهنية أوميغا 3،6 و 9 هي في الأساس دهون “جيدة” تخدم الجسم بعدة طرق مختلفة. اعتمادًا على الروابط المزدوجة التي تتكون منها ، يتم تصنيفها بترقيم معين.

ما هي الأحماض الدهنية الأساسية؟

ما يسمى “الأساسيات” هي العناصر الغذائية التي لا يصنعها الجسم. لهذا السبب ، يجب أن نتناولها من خلال الطعام. هذه هي أوميغا 3 (حمض اللينوليك) وأوميغا 6 (حمض ألفا لينولينيك). تشير الأرقام المصاحبة إلى شكلها الهيكلي:

• يحتوي حمض أوميغا 3 على رابطة مزدوجة في هيكله في الموضع 3.
• أوميغا 6 ، من جانبها ، لديها الرابطة المزدوجة في الموضع 6.

بمجرد دخولها إلى الجسم ، يتم تحويلها إلى أحماض دهنية أخرى غير مشبعة مثل حمض إيكوسابنتاينويك أو حمض الأراكيدونيك أو حمض الدوكوساهيكسانويك. وتجدر الإشارة إلى أن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تساعد في الحفاظ على أغشية الخلايا في حالة جيدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي مسؤولة عن إنتاج البروستاجلاندين ، وهي هرمونات تنظم سلسلة من عمليات الجسم مثل تخثر الدم ، وتساعد على امتصاص ونقل الفيتامينات التي تذوب في الدهون (A ، D ، E ، K).

1. فوائد أحماض أوميغا 3

هناك فئات مختلفة من أوميغا 3 ، بسبب تركيبته الذرية. دعونا نرى الآن ما هي الفوائد الرئيسية لإدراجه في النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة:

• تساعد أحماض أوميغا 3 على زيادة الكوليسترول “الجيد” ، بالإضافة إلى تقليل وجود الدهون الثلاثية.
• تساعد في خفض ضغط الدم.
• الاستهلاك المنتظم لأوميغا 3 ، إلى جانب ممارسة الرياضة البدنية بانتظام ، من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. جاء ذلك من خلال بحث نشر في  المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

• يمكن أن يمنع ظهور الخرف.
• سيساعد على نمو دماغ الأطفال ، ولهذا يوصى بأن تتضمن الأم أوميغا 3 أثناء الحمل والرضاعة وفي التغذية التكميلية اللاحقة للطفل .
• يحسن كثافة العظام.
• يساهم في تخثر الدم.

توصي منظمة الصحة العالمية بتناول وجبتين على الأقل من الأسماك الزيتية أسبوعيًا ، نظرًا لإمدادها الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

إذا كنت لا تحب السمك فلا تقلق. يوجد حمض أوميغا 3 في الأطعمة الأخرى مثل : المحار (بلح البحر والمحار) والسبانخ وبراعم بروكسل والخيار والفراولة والأناناس واللوز والجوز وغيرها.

2. فوائد أوميغا 6

يستخدم الجسم أحماض أوميغا 6 بشكل أساسي كمصدر للطاقة. ومع ذلك ، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن استهلاكه سيكون له فوائد تتجاوز تناول الطاقة:

• يساعد حمض الجامالينوليك ، وهو أحد دهون أوميغا 6 ، في تقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
• الاستهلاك اليومي لحمض اللينوليك من شأنه أن يقلل من دهون الجسم ، وفقًا لبيانات من دراسة أجريت عام 2007 .

بالطبع ، الفوائد المذكورة لكل من أوميغا 3 وأوميغا 6 تعتمد على الكمية الكافية. لن يجلب الاستهلاك الناقص هذه الفوائد ، كما أن عدم التوازن بين استهلاك كلا الحموض الأساسية يمكن أن يسبب مشاكل صحية .

من بين المصادر الرئيسية لأوميغا 6 نجد: زيت عباد الشمس واليقطين والمكسرات والبيض وجنين القمح. استشر طبيبك إذا كان من الضروري أن تزيد من استهلاكك المعتاد لأوميغا 6 . تذكر أن تناولك يجب أن يكون كافياً وغير مفرط.

وصف الأحماض الدهنية أوميغا 9

أوميغا 9 هو حمض دهني أحادي غير مشبع ، مع رابطة مزدوجة واحدة في وضع الكربون 9. على عكس الأحماض الأساسية ، يمكن للجسم تصنيعه. اثنان من أحماضه الرئيسية هما حمض الأيروسيك الموجود في الكانولا وحمض الأوليك الموجود في أحد أركان النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط : زيت الزيتون.

الفوائد الصحية

يوصى بتناول أوميغا 9 بانتظام ، حيث أن له فوائد صحية مختلفة تتجاوز قدرة الجسم على تصنيعه. في الواقع ، أحماض أوميغا 9 هي الدهون الأكثر وفرة في الخلايا: تزيد من مستويات الكوليسترول الحميد

• قد تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بدهون أوميغا 9 على زيادة مستويات الكوليسترول الحميد ، دون التسبب في زيادة الكوليسترول “الضار”.
• أيضًا ، أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة لديهم حساسية أفضل للأنسولين ، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة  Molecular Aspects of Medicine.

أدخل أحماض أوميغا 3 و 6 و 9 في النظام الغذائي

تأكد من تضمين أحماض أوميغا 3 و 6 و 9 في نظامك الغذائي بالقياس الصحيح. إذا كانت لديك شكوك حول ذلك ، فاستشر طبيبك الموثوق به. سيكون قادرًا على الإجابة على جميع أسئلتك وتصميم قائمة مخصصة لاحتياجاتك الغذائية.

المصدر : mejorconsalud.as.com