6 أنظمة غذائية تساعد في العناية بصحة الكبد

بالعربي / هل فكرت يومًا أن الأطعمة التي تتناولها يمكن أن تؤثر على الكبد؟ اعتن بصحة الكبد من خلال نظامك الغذائي.

يعد الكبد أحد أكبر أعضاء جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مسؤول عن مساعدة جسمك على هضم الطعام وتخزين الطاقة والتخلص من السموم. لهذا السبب ، يوصى باتباع الأنظمة الغذائية للعناية بصحة الكبد. هل ترغب في اكتشافهم؟

بالطبع ، يجب أن تضع في اعتبارك أنه قبل إجراء أي تغيير في عادات الأكل ، يُنصح باستشارة طبيبك أو أخصائي التغذية.

أنظمة غذائية للعناية بصحة الكبد

يعد الكبد عضوًا رئيسيًا في عمل الجهاز الهضمي ، ومع ذلك ، نادرًا ما نضع في اعتبارنا عمله الهائل. في الواقع ، الأمراض التي تصيب الكبد في حالة نمو كامل.

و جمعية الكبد الكندية قد ذكرت أن واحد من كل أربعة الكنديين سوف تعاني من أمراض الكبد في المستقبل القريب، مثل باسم مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

من ناحية أخرى ، ارتفعت معدلات الوفيات الناجمة عن سرطان الكبد ، وهو مرض يصيب أكثر من 700000 شخص كل عام في جميع أنحاء العالم ، بنسبة 3٪ كل عام منذ عام 2000 .

وفقًا لبيانات جمعية السرطان الأمريكية ، يعد سرطان الكبد أحد الأسباب الرئيسية للوفاة بالسرطان في العالم ، حيث يتسبب في أكثر من 600000 حالة وفاة كل عام.

في مواجهة هذا الموقف ، قد يكون إجراء تغييرات في عاداتنا الغذائية هو ما نحتاجه لحماية الكبد ، وبالتالي صحتنا. دعونا نرى ما هي الأنظمة الغذائية التي يمكن أن تعتني بصحة الكبد.

أنظمة غذائية للعناية بالكبد

1. حمية البحر الأبيض المتوسط

من بين أفضل الأنظمة الغذائية للعناية بصحة الكبد ، يبرز نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي ، والذي يعتبر من أكثر الأنظمة الغذائية صحة في العالم. بناءً على الاستهلاك اليومي والوفير للخضروات والفواكه ، والدهون “الجيدة” مثل زيت الزيتون والحبوب ومنتجات الألبان ، فإن هذا النظام الغذائي مثالي لحماية كبدك.

تساعد هذه الأطعمة ، بالإضافة إلى الاستهلاك المنتظم للأسماك والاعتدال في تناول اللحوم الحمراء ، جسمك في الحصول على المعادن والفيتامينات الأساسية. يحتاج الكبد إلى هذه الفيتامينات لاستقلاب الدهون ، بالإضافة إلى فيتامين سي الذي يعمل على حماية خلايا الكبد من هجوم السموم.

اختر الحبوب الكاملة والحبوب الكاملة لمحتواها العالي من الألياف. تذكر أن الألياف تعزز الهضم وتساعد على تحفيز إنتاج الصفراء التي يولدها هذا العضو. وبالتالي ، فهو يساهم في منع تكوّن حصوات المرارة وتراكم الكوليسترول.

2. نظام غذائي ماكروبيوتيك

يعتمد النظام الغذائي الماكروبيوتيك على المدخول الرئيسي من الحبوب الكاملة ، تليها الفواكه والخضروات والبقوليات. يمكن للنظام الغذائي الماكروبيوتيك ، المنظم والمخطط جيدًا ، أن يوفر لك جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك وكبدك لأداء وظائفه بشكل صحيح تعال إلى طبيبك واسأل عنه!

3. النظام الغذائي لمرضى الكبد الدهني

يجب على مرضى الكبد الدهني تقليل الأطعمة والأطباق ذات السعرات الحرارية العالية لتجنب الاستمرار في تخزين الدهون في خلايا الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، من المثالي دمج الأطعمة مع الألياف لتحفيز إنتاج الصفراء.

4. نظام غذائي لمرضى تليف الكبد

إذا كان هناك بالفعل تلف في الكبد ، فمن المهم أن تقوم بتعديل نظامك الغذائي لمنع تدهور الحالة. للقيام بذلك ، يجب أن تقلل من استهلاك البروتين في نظامك الغذائي ، وكذلك الحد من استهلاك الملح. استشر طبيبك لتقييم حالتك الخاصة ويمكنه وضع قائمة بناءً على احتياجاتك الغذائية.

5. النظام الغذائي إذا كنت تعاني من داء ترسب الأصبغة الدموية

داء ترسب الأصبغة الدموية هو تراكم الحديد في الكبد. عند الإصابة بهذا المرض يجب على المريض تجنب تناول الحديد. لهذا السبب ، عادةً ما يتم إزالة الأطعمة مثل الكبد ونقانق الدم والسلق والسبانخ والمحار والمكسرات وغيرها من النظام الغذائي .

6. النظام الغذائي إذا كنت تعاني من التهاب الكبد سي

يهاجم فيروس التهاب الكبد الوبائي الكبد ، مما يجعل من الضروري تغيير عادات الأكل لتقليل تناول الحديد والملح. لتقليل تناول الملح ، قم بتضمين التوابل في وصفاتك.

الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي للعناية بصحة الكبد

يستحق الطعامان اللذان سنذكرهما أدناه ملاحظة منفصلة ، نظرًا للفوائد التي تنسبها الدراسات المختلفة إليهما لصحة الكبد.

• قهوة

خلصت دراسة حديثة إلى أن تناول القهوة باعتدال قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد .

توصلت أبحاث أخرى ، نُشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي السريرية في عام 2014 ، إلى أن القهوة ستساعد في تقليل تراكم الدهون في الكبد ، مع توفير مضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن القهوة تساعد الكبد على التخلص من المواد التي يمكن أن تسبب السرطان.

• سمكة سمينة

من الأطعمة الأخرى التي يجب عليك تضمينها في نظامك الغذائي للعناية بصحة الكبد الأسماك الدهنية ، وكذلك مكملات زيت السمك. وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي ، فإن استهلاكه يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض الكبد.

الأسماك الدهنية ، مثل السلمون أو الرنجة ، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه تساعد في تقليل التضخم ويمكن أن تمنع على وجه التحديد تراكم الدهون الزائدة في الكبد.

الأطعمة التي يجب تجنبها حتى لا تتلف الكبد

يجب أن نذكر دون أدنى شك ، ضمن النظم الغذائية لرعاية صحة الكبد ، تلك الأطعمة التي يمكن أن يكون استهلاكها المعتاد أو الزائد ضارًا بالكبد.

1. الكحول

لن يمنعك أحد من شرب الكحول. ومع ذلك ، فمن المستحسن أن يكون استهلاكه واعيًا ومعتدلًا. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكحول إلى إتلاف خلايا الكبد ، مما يسبب مخاوف من تليف الكبد.

2. الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون والملح

يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك الدهون والملح والسكريات إلى حدوث مشاكل في التمثيل الغذائي. على سبيل المثال ، هل تعلم أن الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من تخزين الدهون في الكبد والتي يمكن أن تؤدي على المدى الطويل إلى حالة تعرف باسم الكبد الدهني؟

اعتن بنظامك الغذائي ، وقلل من الدهون “السيئة” ، وتناول الأطعمة السريعة والأطباق المطبوخة بشكل منتظم. بهذه الطريقة ، لن تحمي كبدك فحسب ، بل قلبك أيضًا.

الأنظمة الغذائية التي تعتني بصحة الكبد هي أنظمة غذائية متوازنة ، يحصل من خلالها جسمك على جميع العناصر الغذائية اللازمة للبقاء في حالة جيدة.

المصدر : mejorconsalud.as.com