طرق لتحقيق استهلاك صحي للقهوة
بالعربي / لتحقيق استهلاك كافٍ من القهوة ، يجب أن نعرف الفوائد والآثار الجانبية التي تجلبها لنا وأن نكيّف كميات الاستهلاك اليومي وفقًا لاحتياجاتنا.
القهوة من المشروبات التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وهي مصدر كبير لمضادات الأكسدة والمعادن الأساسية. ومع ذلك ، يجب تعديل استهلاكه وفقًا لمتطلباتنا الجسدية والنفسية نظرًا للتأثير المحفز للكافيين. هل تعلم ما هي آثار استهلاك القهوة؟
التأثيرات المشتقة من استهلاك القهوة
تُعزى القهوة إلى العديد من الفوائد والخصائص . أبرزها ما يلي:
انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
يمكن أن يكون مستهلكو القهوة المنتظمون أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 25 إلى 40٪. يزيد استهلاك القهوة من مستويات بعض بروتينات البلازما المسؤولة عن تنظيم نشاط هرمون التستوستيرون والإستروجين ، مما يمنع تطور مرض السكري من النوع 2 .
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد
تم ربط استهلاك القهوة بالوقاية من تليف الكبد. وهو مرض مرتبط بالإفراط في تناول الكحول والتهاب الكبد الوبائي ب. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دراسات تشير إلى أن استهلاكه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 40٪
استهلاك القهوة: مساهمة من مضادات الأكسدة
تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية الأساسية لجسمنا. تبرز فيتامينات ب (النياسين والريبوفلافين وحمض البانتونينيك) الضرورية لنظامنا العصبي العضلي. كما أنه يحتوي على معادن (البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم) ، وهي حيوية للعمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث في أجسامنا.
ينشط الجهاز العصبي المركزي
الكافيين هو المادة المنشطة الأكثر استهلاكًا في العالم. يزيد استهلاكه من مستويات الدوبامين والنورادرينالين ، مما يسرع من نشاط الدماغ. هذا يؤدي إلى زيادة مستويات الطاقة وأوقات رد الفعل والوظيفة الإدراكية الشاملة. هذا هو السبب في أنها تستخدم على نطاق واسع بين الطلاب والعاملين.
ومع ذلك ، فإن للقهوة أيضًا العديد من الآثار الجانبية مثل حرقة المعدة ، وتكوين القرحة ، وزيادة القلق ومستويات ضغط الدم ، ويمكن أن تسبب الأرق ، وما إلى ذلك. لهذا السبب هو بطلان في بعض الحالات التي سنرى أدناه.
عادات استهلاك القهوة الصحي
لتحقيق استهلاك مسؤول للكافيين ، يجب أن نأخذ في الاعتبار الإرشادات التالية:
مجموعات الخطر
هناك مجموعات معينة من الأشخاص ، إما لأنهم يعانون من نوع من الاضطرابات الجسدية أو النفسية ، يجب ألا يتجاوزوا استهلاكهم للكافيين أو يجب عليهم التخلص منه من نظامهم الغذائي.
إذا كانت لديك أي من الخصائص التي سنقوم بتسميتها أدناه ، فمن المستحسن أن تستشير أخصائيًا صحيًا لتحديد ما إذا كان استهلاك القهوة ممنوعًا في حالتك الخاصة.
- فترة الحمل أو الرضاعة: يمكن أن ينتقل الكافيين إلى الطفل من الأم ، مما يؤثر سلبًا على نموه ويولد التوتر والقلق.
- فقر الدم: إذا كنت تعاني من نقص في مستويات الحديد وتتناول مكملات ، فمن المستحسن التحكم في استهلاك الكافيين ، لأنه يجعل من الصعب امتصاص هذا المعدن بشكل صحيح.
- العلاج الدوائي: في بعض الحالات يمكن أن يزيد الكافيين من الآثار الجانبية للأدوية ، لذلك يجب استشارة طبيبنا أو الصيدلي في هذه الحالات.
- الأرق أو القلق: استهلاك الكافيين ممنوع تمامًا لمن يعانون من اضطرابات النوم أو نوبات القلق .
- هشاشة العظام : كما يحدث مع امتصاص مكملات الحديد ، فإن الكافيين يعيق الامتصاص الصحيح للكالسيوم في الجسم.
- ارتفاع ضغط الدم الشرياني: يمكن للقهوة أن ترفع ضغط الدم ، لذلك من الضروري استشارة أخصائي لتحديد الكميات التي يجب تناولها.
- التهاب المعدة: يمكن أن يتسبب الكافيين في تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يسبب عدم الراحة لمن يعانون من بعض أنواع الأمراض أو الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي.
ضمّن القهوة في نظام غذائي صحي ومتوازن
في كثير من الأحيان يكون الخطأ هو شرب القهوة مع السكر أو الحليب المكثف أو حتى الكريمة ، بالإضافة إلى المعكرونة أو الكعك أو البسكويت أو المعجنات الصناعية. في هذه الحالات ، القهوة ليست ضارة ولكن السعرات الحرارية والدهون المصنعة التي تصاحب استهلاكها .
يُنصح بتضمينه في نظامنا الغذائي مع مشروبات نباتية (حليب اللوز أو الصويا) أو مع الحليب غير المحلى مع الفواكه أو الحبوب الكاملة. وبالتالي ، لن نحصل على الفوائد التي يجلبها استهلاك القهوة فحسب ، بل سنعمل أيضًا على تعزيز عادات الأكل الجيدة.
المصدر : mejorconsalud.as.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.