الأطعمة الغنية بالليسين : ما الغرض منها؟

بالعربي / اللايسين هو أحد ما يسمى “الأحماض الأمينية الأساسية”. نخبرك ما هو الغرض منه وفي الأطعمة التي يمكنك العثور عليها. بهذه الطريقة يمكنك تحسين مساهمتك.

اللايسين هو حمض أميني أساسي يحتاجه الجسم ، من بين أشياء أخرى ، لامتصاص الكالسيوم بشكل صحيح. كما ترون ، فإن تناوله مهم للغاية. لهذا السبب ، نريد أن نشارككم الأطعمة الرئيسية الغنية باللايسين.

انضم إلينا لاكتشاف ماهية اللايسين حقًا ، وما هي الأطعمة التي يمكنك العثور عليها في هذا الأحماض الأمينية الأساسية. أنت جاهز؟ خذ ملاحظة!

ما هو ليسين وما هو؟

كما توقعنا ، فإن اللايسين هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي تحمل هذا الاسم لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها ولكن يجب علينا تناولها من خلال الطعام. اللايسين على وجه الخصوص ضروري لأنه يساعد الجسم في ما يلي:

1. امتصاص الكالسيوم

اللايسين هو أحد الأحماض الأمينية الثلاثة التي يتكون منها الكولاجين ، وهو أحد المكونات الرئيسية للعظام. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد ذلك على امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح وتقليل إفرازه عبر الكلى.

وفقًا لبحث نُشر في مجلة Colloids and Surfaces ، فإن تناول اللايسين بانتظام قادر على زيادة قوة العظام ، وبالتالي تحسين صحة العظام.

2. حماية ضد القروح الباردة

تحدث قروح البرد بسبب فيروس الهربس البسيط من النوع 1 (HSV-1) وقد تظهر قبل حالة الإجهاد أو عندما يضعف جهاز المناعة.

وفقًا لاستنتاجات بعض الدراسات ، يُستنتج أن اللايسين يمنع الأرجينين الذي يحتاجه HSV-1 للتكاثر ، مما يقلل من مدة قرحة الفم.

على أي حال ، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على كل من انتقال وتطور هذا النوع من الفيروسات. بمجرد التعاقد ، يبدو دور الغذاء في إدارته محدودًا للغاية.

3. منع التوتر وتقليل القلق

أشارت الأبحاث إلى أن مكملات اللايسين يمكن أن تساعد في تقليل مستويات القلق والتوتر ، بالإضافة إلى استنتاج أن النساء اللائي تناولن الدقيق الغني باللايسين لمدة ثلاثة أشهر كان لديهن مستويات الكورتيزول أقل من نظامهن الغذائي المعتاد.

حاليًا ، تُجرى الدراسات على الأشخاص المصابين بالفصام ، حيث يُعتقد أن الجمع بين الدواء والليسين يمكن أن يساعد في تحسين أعراض المرض . ومع ذلك ، لا توجد حتى الآن بيانات قاطعة في هذا الصدد.

4. تساعد في التئام الجروح

لقد ذكرنا بالفعل دور اللايسين في تكوين الكولاجين. هذا البروتين له دور مهيمن في الجلد والعظام. لهذا السبب ، تشير بعض الدراسات إلى أن اللايسين قد يساعد في التئام الجروح عن طريق زيادة عدد الخلايا الجديدة وتكوين الأوعية الدموية.

5. مساعدة مقاومة الأنسولين

في عام 2009 ، اقترحت دراسة صغيرة أن استهلاك اللايسين يمكن أن يحسن ملف الجلوكوز لدى مرضى السكري . المعلومات ليست قاطعة وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات في هذا الصدد.

الأطعمة الغنية بالليسين

الآن بعد أن عرفت فوائد هذا الحمض الأميني الأساسي ، سنقدم لك الأطعمة الغنية باللايسين التي يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي الأسبوعي:

• البقوليات : بسبب مساهمتها الكبيرة في البروتين ، يجب أن تكون البقوليات جزءًا من النظام الغذائي المعتاد ، حيث يتم تناولها بين مرتين وثلاث مرات في الأسبوع. بالإضافة إلى أنها توفر اللايسين والكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم. قم بتضمين المنتجات التي تحتوي على فول الصويا في نظامك الغذائي ، مثل التوفو أو الحليب والعدس والفول والحمص.
• الخضار: مثل  البطاطس ، والبنجر ، والكراث ، والفلفل الأخضر والأحمر.
• الفواكه:  مثل الأفوكادو والطماطم والمانجو والمشمش والكمثرى.
• المكسرات والبذور والحبوب : وتشمل الكينوا والفستق وبذور اليقطين والكاجو والمكاديميا.

• السمك والمحار والجمبري والقواقع.
• بيض.
• لبن ، لبن و زبدة.
• لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج.

قم بتضمين كل هذه المكونات في نظامك الغذائي المعتاد لضمان تلبية احتياجات الأحماض الأمينية.

قد تكون زيادة اللايسين في نظامك الغذائي مفيدًا لصحتك

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من اللايسين إلى نظامك الغذائي لأي سبب من الأسباب ، فاستشر أخصائي التغذية. سيصمم الأخصائي نظامًا غذائيًا متوازنًا وفقًا لاحتياجاتك من السعرات الحرارية والغذائية. 

وفقًا لنتائج الدراسات الحالية ، على الرغم من عدم وجود دليل يشير إلى أن مكملات اللايسين مفيدة ، إلا أن الإمداد الكافي من الأحماض الأمينية المذكورة ضروري لضمان الحالة الصحية الصحيحة.

المصدر : mejorconsalud.as.com