ماذا تعطينا الحبوب؟

بالعربي / الحبوب هي مصدر للطاقة يمكننا الاستفادة منه لبدء اليوم على القدم اليمنى. وإذا كانت طبيعية ، بدون سكر أو محليات من أي نوع (مثل الشوفان) ، فهي أفضل.

من المعروف أن الحبوب هي أطعمة تشكل جزءًا من أي نظام غذائي متوازن. يعتبر القمح والأرز والشوفان والذرة والشعير والجاودار من أكثر الأطعمة استهلاكًا في جميع أنحاء العالم ، على الرغم من استهلاك البعض الآخر أيضًا ، مثل الدخن وبذور الطيور ، على سبيل المثال.

من المحتمل أننا سمعنا في بعض المناسبات أن الحبوب غذاء ضروري للصحة ، لكن لماذا؟ ما الذي يمكنهم تقديمه لنا بالضبط؟ ما هي الكمية والوتيرة التي يجب أن نستهلكها للحصول على الفوائد؟

بعد ذلك ، سنحل هذه الشكوك ونعلق على بعض الجوانب المثيرة للاهتمام حول هذا الموضوع.

ماذا تحتوي الحبوب؟

تلك الحبوب المصنوعة من البذور غنية بالعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم حتى يتمكن من أداء وظائفه اليومية بشكل صحيح.

الحبوب هي أطعمة غنية بالكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية. الكربوهيدرات ضرورية في النظام الغذائي ، لأنها توفر الطاقة اللازمة للقيام بأنشطة مختلفة كل يوم.

الكربوهيدرات التي يقدمونها تسمى “معقدات” وتساعد على إطلاق الجلوكوز ببطء في الجسم. وبهذه الطريقة ، فهي مناسبة للحفاظ على الطاقة والشبع أثناء النهار.

تساهم كل من الفيتامينات والمعادن ، مثل الحديد أو الزنك أو السيلينيوم ، من بين أشياء أخرى كثيرة ، في عمليات ووظائف متعددة ، مما يساعدنا على الأداء بشكل أفضل في المدرسة أو الصالة الرياضية أو العمل. من ناحية أخرى ، تساعدنا على البقاء بصحة جيدة والتطور بشكل جيد.

هل يجب أن يمتنع الاضطرابات الهضمية عن تناولها؟

وفقًا لخبراء الرابطة الإسبانية لمصنعي الحبوب ، فإن “الاضطرابات الهضمية لا تتحمل البروتينات التي تشكل الغلوتين والجليدين والغلوتينين. هذه موجودة في جميع الحبوب باستثناء الذرة والأرز والذرة الرفيعة والدخن “.

ويضيفون أن “الحبوب الأكثر استخدامًا في صناعة حبوب الإفطار هي القمح والذرة والأرز والشعير. لذلك ، يمكن أن تتناول الاضطرابات الهضمية حبوب الإفطار “.

وفقًا لتقديرك ، يجب أن تحاول فقط اختيار تلك التي لا تحتوي على البروتينات التي تشكل الغلوتين ، مثل حبوب الإفطار من الذرة أو الأرز.

هل الحبوب التجارية خيار جيد؟

غالبًا ما تكون الحبوب جزءًا من وجبة الإفطار لكثير من الناس. الآن ، ليست كل الحبوب صحية. المنتجات التجارية الغنية بالسكريات والمواد الاصطناعية الأخرى ، على الرغم من استهلاكها بشكل متكرر ، ليست الخيار الأفضل. من ناحية أخرى ، يوصى باستخدام العناصر المتكاملة ، وفقًا للخبراء في الصحة والتغذية. و الشوفان واحد من أكثر الموصى بها.

هناك الكثير من الحبوب ويجب أن نعرف كيف نختار الأفضل بالنسبة لنا في حالتنا.

كيف تستهلكها للحصول على الفوائد؟

يمكن تضمين هذه الأطعمة في أشكالها المتنوعة ، من السلطات إلى اليخنة ، ومن الإفطار إلى العشاء. ستمنحنا هذه الطاقة والشبع لمواكبة إيقاع اليوم . لذلك ، فإن تضمينها في النظام الغذائي ، باعتدال ، سيساعد في خلق عادات أكل جيدة ونظام غذائي متنوع ومتوازن إذا تم تناولها مع اللحوم والأسماك والخضروات ومنتجات الألبان ، إلخ.

المصدر : mejorconsalud.as.com