7 خطوات لاتباع نظام غذائي خال من الغلوتين

بالعربي / لاتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، من المهم معرفة كيفية التعرف على الأطعمة التي تحتوي على هذا البروتين. وبالمثل ، يجب أن تعرف البدائل الصحية التي تسمح لك بالحفاظ على نظام غذائي متوازن.

المنتجات المشتقة من الشوفان والقمح والشعير والحبوب الأخرى.

يجب أن تكون سهلة الصيانة ولا تسبب نقصًا أساسيًا في المغذيات.

ما أسباب اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين؟

استهلاك الحبوب هو أحد أسس الهرم الغذائي

تحتوي على تركيبة أكثر توازناً من المغذيات الدقيقة والكبيرة

سنتمكن من السيطرة على مرض الاضطرابات الهضمية وأعراضه

• تقوية جهاز المناعة وزيادة الدفاعات.
• تقليل الالتهاب والسيطرة على متلازمة القولون العصبي.
• تعزيز السيطرة على مرض السكري من النوع الأول.
• تحكم في أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.

• دعم علاج التهاب الغدة الدرقية.
• منع وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية.
• السيطرة على أمراض الجلد.

خطوات يجب وضعها في الاعتبار عند اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين

لا تتجاهل أنه يجب تكييفها مع الاحتياجات

ومع ذلك ، هناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكن أن تدعم اعتماده في أولئك الذين اتخذوا قرارًا بمتابعته مؤخرًا. هل أنت مهتم بمعرفتهم؟ اكتشف 7 الرئيسية.

1. تخلص من الحبوب التي تحتوي على الغلوتين

من الضروري التخلص منها والبحث عن بدائل خالية من الغلوتين ( ” خالية من الغلوتين  “).

القائمة تشمل:

• دقيق الشوفان
• شعير
• الذرة
• تهجئة
• كاموت
• Triticale
• سميد
• المشتقات مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت وما إلى ذلك.

2. تحقق من الملصقات الغذائية

الآن تستخدم بعض الشركات العلامة التجارية “خالية من الغلوتين” لتسهيل التعرف عليها

3. طهي الطعام في المنزل

يتم ضمان استخدام الغذاء العضوي الخالي من هذا البروتين

4. تحديد “الغلوتين المقنع”

حذر! يمكن أيضًا إخفاء الغلوتين في المنتجات ، مما يجعل التعرف عليه أمرًا صعبًا. تحقق من الملصقات التي لا تحتوي على مكونات مثل: الغلوتين أو الحبوب أو الدقيق أو النشا المعدل أو النشا. ولا ينبغي أن تحتوي على مستخلصات الشعير أو مكثفات.

5. مراجعة أطعمة الإفطار

علبة الحبوب ، يجب تجنب قضبان الطاقة

6. استبدال الحبوب الأخرى

تعمل كبديل للمنتجات الاستهلاكية العادية مثل القمح

7. يمكن أن تحتوي المشروبات أيضًا على الغلوتين

لا ينبغي تجاهل هذه التفاصيل ، لأن الكثيرين يهتمون فقط بالأطعمة الصلبة

اعتني بكل هذه التوصيات واستمتع بفوائدها

المصدر : mejorconsalud.as.com