ما هي الاختلافات في الزيوت الصحية وغير الصحية؟

بالعربي / إن معرفة كيفية التمييز بين الزيوت الصحية وإدراجها في النظام الغذائي بدلاً من الزيوت غير الصحية سيسمح لنا بتحسين الصحة وتجنب الأمراض المختلفة.

نادرًا ما نتوقف عن التفكير فيما إذا كانوا يتمتعون بصحة جيدة

من الشائع أن تجد الأشخاص الذين يتجنبون أي نوع من الدهون طوال الوقت

لماذا تستهلك الزيوت الصحية؟

أساسية للجسم لأنها أكبر مصدر للطاقة

هذه الأنواع من الزيوت هي تلك المشتقة من مصادر نباتية. بعض الأمثلة الجيدة هي جوز الهند أو الأفوكادو أو عباد الشمس.

أيهما تختار؟ الدهون الحيوانية أو الدهون النباتية

الأكثر شيوعًا هي شحم الخنزير والزبدة وبعض زيوت الحيوانات البحرية.

من جانبها ، تمر الدهون النباتية بعملية التقطير الكيميائي. من خلال ذلك يتم استخلاص السوائل الدهنية وخصائص بعض النباتات والبذور.

يجب تناول الدهون الحيوانية باعتدال

الأحماض الأمينية الأساسية للجسم ولتوفير الفيتامينات والمعادن.

الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة

تعتبر الدهون المشبعة غير صحية.

الدراسات الحديثة ، مثل تلك التي نشرت في مجلة Lipids ، تنفي هذا الموقف

توفر الزيوت الصحية أحماض دهنية أحادية ومتعددة غير مشبعة

من المهم للغاية اختيار الزيت المناسب

الزيوت الصحية ما هي الأفضل؟

من بين الزيوت الصحية ، أكثر الزيوت استخدامًا هي:

زيت الزيتون

إنه بطل الرواية في حمية البحر الأبيض المتوسط. ومن خصائصه هو أنه لا يسهم الكولسترول السيئ (LDL) في الدم. وبالتالي ، يمكنك تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير.

له خصائص مضادة للأكسدة ويحمي من تلف الجلد ،

• أفضل شيء في زيت الزيتون هو أن ارتفاع درجات الحرارة لا يغير من تركيبته الكيميائية. أي أنها ليست سامة للصحة وهي الأكثر موصى بها لطهي الطعام.
• بالطبع ، تذكر أن الحل المثالي هو تجنب الطهي على أساس الأطعمة المقلية. احصل على فوائد هذا الزيت من خلال استخدامه بشكل طبيعي في سلطاتك.

زيت جوز الهند

يعزز فقدان الوزن ، حيث يتم امتصاصه بسهولة في الجسم وينظم عملية التمثيل الغذائي

يمنع الأمراض التنكسية مثل السرطان والسكري. كما أن الاستخدام الموضعي لزيت جوز الهند يحسن صحة الشعر وترطيب البشرة.  

الزيوت غير الصحية أرخص

عادة ما تكون الزيوت التي تحتوي على دهون ضارة أرخص بكثير. ومع ذلك ، كما نرى ، فإن الزيوت الرخيصة على المدى الطويل لن تؤدي إلا إلى تدهور الصحة. وبالتالي ، سيتعين علينا الاستثمار في العلاجات والأدوية .

يفضل دائمًا اختيار زيوت الزيتون عالية الجودة. هذه ، بالإضافة إلى احتوائها على ملف تعريف دهني أكثر ملاءمة ، تتحمل درجات الحرارة العالية بشكل أفضل ، مما يقلل من مخاطر التلف.

اختر زيوت عالية الجودة

الصحة هي أفضل استثمار

المصدر : mejorconsalud.as.com