وصفة خبز الببكا بالشوكولاتة

بالعربي / سنعلمك كيفية تحضير Chocolate Babka ، حلوى بوصفة معقدة ، لكن هذا يحصل على نتيجة مذهلة. إنه مثالي للاستمتاع به مع الأصدقاء.

بابكا

سنخبرك بكيفية تحضير الوصفة للاستمتاع بها في المناسبات الخاصة.

وصفة للاستمتاع بها في الشركة

سنعلمك تنفيذ التحضير في لحظة ، لكننا نريد أولاً أن ننقل سلسلة من التحذيرات. أولها أنه لا ينبغي تناول السكريات البسيطة بشكل منتظم. لا بأس بتناولها مرة واحدة ، ولكن تبين أن استهلاكها المتكرر يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بالسمنة. خاصة في الأشخاص المستقرين ، فهي خطيرة بشكل خاص.

وتجدر الإشارة إلى أن بابكا الشوكولاتة عبارة عن حلوى تتطلب الخبز. التقدم في أبحاث الدهون

وجودك في الوقت المحدد في النظام الغذائي لا يأتي بنتائج عكسية يا بابكا

مكونات

• 6 ونصف ملاعق كبيرة من دقيق القمح (65 جرام).
• كوب حليب (125 مل).
• 1 كيس خميرة طازجة (10 جرام).
• 2-3 بيضات (120-180 جرام).
• قشر البرتقال.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (5 ملليلتر).
• 5 ملاعق كبيرة من السكر (50 جرام).
• 3 أكواب طحين للمعجنات (300 جرام).
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• 1 قطعة زبدة غير مملحة (100 جرام).

لملء:

• ملح (1 جرام).
• زبدة غير مملحة (85 جرام).
• شوكولاتة داكنة (80 جرام).
• 4 ونصف ملاعق كبيرة من السكر البودرة (45 جرام).
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو منزوع الدهن (10 جرام).

للشراب:

• ملعقتان كبيرتان من السكر (20 جرام) و 2 من الماء (20 ملليلترًا).

تحضير كعكة الشوكولاتة

عندما تصل إلى نقطة الغليان ، من الضروري إطفاء النار وتغطية القدر.

يقلب الخليط مرة أخرى.

لاحقًا ، حان الوقت لإضافة قشر البرتقال والبيض وجوهر الفانيليا والسكر. يقلب مرة أخرى حتى يصل إلى قوام مطاطي ومرن. لا تنس إضافة الملح أيضًا لإضفاء نكهة إضافية.

بعد ذلك يتم عمل عجن آخر حيث يجب دمج الزبدة على مرحلتين. يمكنك استخدام الخلاط أيضًا . بمجرد أن تصبح جاهزة ، من الضروري وضع العجينة في وعاء وتغطيتها لمدة ساعة ونصف. هذا سوف يضاعف حجمها.

الحشوة

للحشو سنحتاج قدرًا فوق النار بالزبدة. بمجرد أن تبدأ في الذوبان ، يتم إدخال الشوكولاتة الداكنة وتقليبها حتى تذوب تمامًا. يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه السكر البودرة والملح والكاكاو مع التحريك جيدًا والتبريد إلى درجة حرارة الغرفة.

المونتاج

يجب أن تمد العجينة المخمرة على منضدة حتى تصل إلى المستطيل. من الضروري وضع الحشوة في الأعلى ولفها. يتم تقطيع اللفة إلى جزأين متساويين وكلاهما ملفوف معًا.

بعد ذلك ، يجب تشريب القالب بالزبدة وورق الخبز لوضع الشوكولاتة بابكا على السطح . في الوقت نفسه ، يجب عمل الشراب. لهذا ، من الضروري تسخين الماء والسكر في قدر حتى يذوب الأخير.

مع تسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية ، توضع الحلوى في الفرن ، مع تسخين من الأعلى والأسفل. انتظر 10 دقائق وقلب بابكا حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين. بعد حوالي 20-30 دقيقة ستكون عملية الطهي جاهزة. يُسكب الشراب فوقه ويترك ليرتاح حتى يبرد.

حضري بابكا بالشوكولاتة واستمتع مع حبيبتك!

كما ترون ، فإن وصفة بابكا معقدة للغاية. إذا اتبعتها خطوة بخطوة ، فستحصل على حلوى لذيذة ، لكن الخطأ قد يتسبب في عدم ارتفاع العجينة بشكل صحيح ، مما سيؤثر على النتيجة النهائية. نوصيك بتجربتها عدة مرات قبل تجربة هذه الوصفة في مناسبة خاصة لضمان النجاح.

المصدر : mejorconsalud.as.com