النظام الغذائي شبه النباتي أو المرن : ما هو وكيفية تطبيقه؟

بالعربي / النظام شبه النباتي أو النظام الغذائي المرن هو أسلوب غذائي يكون فيه تناول اللحوم محدودًا لعدة أسباب. بالإضافة إلى ذلك ، طالما أنها متوازنة يمكن أن تكون مفيدة للصحة. اكتشف المزيد أدناه.

هل سمعت عن النظام الغذائي شبه النباتي أو النظام الغذائي المرن؟ في ظل هذا النمط الغذائي يمكن تصنيف عدد متزايد من الأشخاص ، الذين لأسباب مختلفة ، يحدون من استهلاك اللحوم .

في الواقع ، من المحتمل أن تكون طريقة تناولك للطعام من هذا النوع ، لكنك لا تعرف أن تسميتها بهذه الطريقة . اكتشف في هذه المقالة المزيد حول الأسلوب ، وما هي خصائصه وما هي الانعكاسات على الصحة.

ما هو النظام الغذائي شبه النباتي؟

يمكن القول أن النظام الغذائي شبه النباتي أو النظام الغذائي المرن هو نمط أكل مرن يتبعه جميع أولئك الذين يستهلكون بشكل أساسي الأطعمة النباتية ، ولكنهم يستهلكون اللحوم أحيانًا . بالطبع ، هذا يعني أنه يمكنهم أيضًا تناول الأسماك والمحار والدواجن.

نظرًا لأن النباتيين واحترام أنواع الحيوانات آخذان في الازدياد ، فإن نسبة كبيرة من أولئك الذين يمارسون نمط الحياة هذا هم أولئك الذين يعرّفون أنفسهم على هذا النوع من النظام الغذائي. بهذه الطريقة ، يتوقفون عن أكل اللحوم بشكل تدريجي.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أن أي شخص شبه نباتي أو مرن يتطلع إلى التخلص من اللحوم تمامًا. هناك من هم ببساطة ليسوا محبين لها ، مثل الأشخاص الذين لا يختارون اللحوم الحمراء ، لكنهم يختارون البيض ، أو يفضلون تناولها مرة واحدة فقط في الأسبوع.

من ناحية أخرى ، يتم تقديم هذا النظام الغذائي لبعض الأشخاص لأسباب صحية ، حيث أن زيادة استهلاك الخضروات مفيد للصحة. يتضح هذا من خلال الدراسات العلمية المختلفة .

في الواقع ، يمكن تقسيم النظام الغذائي شبه النباتي إلى 3 مجموعات:

• نباتي بيسكو: يستهلكون الأسماك والمحار كمصدر اللحوم الوحيد.
• الدجاج النباتي: يأكلون الدجاج أو الدواجن الأخرى وليس اللحوم الحمراء.
• شبه نباتي: يستهلكون اللحوم الحمراء والبيضاء ولكن بكميات محدودة.

متى يوصى بهذه الطريقة؟

بالطبع ، من يريد أن يبدأ في ممارستها يمكنه فعل ذلك متى شاء . لكن البدء في اتباع هذا النوع من النظام الغذائي موصى به على وجه التحديد عندما يكون من الضروري تغيير هذه العادة للاستفادة من فوائد التغذية النباتية ، دون التخلي تمامًا عن المنتجات الحيوانية.

وبهذه الطريقة ، يكون هناك التزام أفضل ولا ينشأ رفض لدى من يدخلونه. وبالتالي ، فإن بعض الحالات التي يمكن فيها التوصية بهذا النظام الغذائي تكون ضد الكبد الدهني ، وزيادة الوزن والسمنة ، من بين أمور أخرى.

الفوائد الصحية الرئيسية

بالطبع عند الحديث عن الخضراوات يتم الإشارة إلى الأطعمة التالية:

• الفواكه والخضروات والخضر.
• البذور وزيوتها.
• خضروات.
• الحبوب.
• المكسرات .

بالإضافة إلى حقيقة أن كل هذه الأشياء طبيعية ، فإن النظام الغذائي شبه النباتي يشمل أيضًا البيض ومنتجات الألبان واللحوم بكميات محدودة. ومع ذلك ، يتم أيضًا تقليل الأطعمة المصنعة ، مثل المشروبات الغازية والمنتجات عالية السكر ومشتقات اللحوم.

دعونا نراجع بعض الفوائد الواضحة لطريقة الأكل هذه. هذه مستقلة عن إشارة طبية لتقليل اللحوم.

يساعدك على إنقاص الوزن

يمكن القول أن تأثير النظام الغذائي شبه النباتي على الصحة يتحقق لسببين. الأول هو أن الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية يتم تناولها ، وهي مادة مغذية تلعب دورًا رئيسيًا في الشعور بالشبع ، نظرًا لأنها لا تسبب تغيرات في الأنسولين ؛ من ناحية أخرى ، فإن الأطعمة ذات الجودة الغذائية المنخفضة محدودة.

وبالتالي ، أشارت العديد من الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يفقدون الوزن بشكل أكثر فعالية من أولئك الذين لا يتبعون ذلك.

منع مرض السكري

فيما يتعلق بما سبق ، فإن اتباع نظام غذائي شبه نباتي أو مرن يساعد في تقليل الإصابة بمرض السكري من النوع 2 . في دراسة أجريت على أكثر من 60 ألف مشارك ، وجد أن انتشار المرض أقل بنسبة 1.5٪ لدى أولئك الذين اتبعوا هذا النمط.

يمكن أن يمنع أنواع مختلفة من السرطان

ميزة أخرى للاستهلاك المنتظم للفواكه والخضروات والبذور والحبوب الكاملة والبقوليات هي أن هذه الأطعمة تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة القادرة على حماية الخلايا من الأكسدة والتلف. لذلك فهي مفيدة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

وبالتالي ، تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية التي تعطي الأولوية للأطعمة النباتية مرتبطة بانخفاض معدل الإصابة الإجمالي لجميع أنواع السرطان ، وخاصة سرطان القولون والمستقيم.

يمنع حصوات الكلى والمرارة

بشكل عام ، يؤدي تناول البروتين الزائد الجسم إلى إفراز الكالسيوم وحمض البوليك والأكساليك عن طريق البول. هذه المواد هي المكونات الأساسية للكلى وحصى المرارة. لذلك ، كلما قل استهلاك اللحوم ، قل خطر المعاناة منها.

هل يمكن أن يكون لها موانع؟

مثل أي نظام غذائي غير متوازن ، قد يكون له موانع. هذا لا يعني أنه إذا كان تناول اللحوم محدودًا ، فستكون هناك مشاكل ، ولكن إذا لم يتم دمج العناصر الغذائية التي تحتوي عليها ، فقد يكون هناك نقص.

للتوضيح ، اللحوم هي مصدر للبروتينات والحديد والفيتامينات A و B ، وبالطبع يمكن العثور على هذه العناصر الغذائية أيضًا في الأطعمة النباتية.

ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال بطريقة محددة مع فيتامين ب 12 . هذه المغذيات غير موجودة في المملكة النباتية ، لذا فإن المكملات ضرورية لمنع النقص الذي قد يؤدي إلى فقر الدم الضخم الأرومات ومشاكل في الذاكرة.

كيف تتبع نظام غذائي مرن؟

لا يجب أن يكون الانتقال إلى نظام غذائي مرن جذريًا . على عكس الاعتقاد الشائع ، يمكن أن يكون تغيير أسلوب تناول الطعام الخاص بك أمرًا سهلاً ومجزٍ من البداية.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يحتوي على قواعد أو مقادير موصى بها من السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة. في الواقع ، إنه أسلوب حياة أكثر من نظام غذائي.

أدخل البقوليات يوميًا

من الواضح أنهم سيتوقفون شيئًا فشيئًا عن تناول اللحوم ، ولكن هذا يعني أيضًا أنه من الضروري دمج الأطعمة التي تحل محلها. هنا لدينا البقوليات ، مع إمدادات ممتازة من البروتين والحديد .

ضع في اعتبارك أيضًا أنه يمكن إعداد وصفات مختلفة بهذه المجموعة من الأطعمة ، بدءًا من الهامبرغر والحساء والسلطات وحتى الأطباق الحلوة ، مثل البسكويت أو الكعك أو البودينغ.

زيادة استهلاك البذور والمكسرات

لا شك أن تقليل البروتين الحيواني يعني تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي أيضًا على البروتين. المكسرات لها مساهمة ملحوظة في هذه المغذيات . بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي كل من البذور والفواكه على دهون عالية الجودة وألياف غذائية.

جرب خضروات مختلفة

بالإضافة إلى الخضروات التقليدية التي تستهلكها عادة ، يمكنك دمج الآخرين . على سبيل المثال ، الملفوف ، الذي يحتوي على مساهمة مهمة من الكالسيوم. أو السبانخ بكمية ملحوظة من الحديد. أن تبدأ في التباين فيها سيجعلك تتناول العناصر الغذائية الأخرى ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية المعتادة.

تناول اللحوم عند الضرورة

تذكر أن الفكرة هي تقليل معدل الاستهلاك ، لكن هذا لا يعني أنه لم يعد بإمكانك تناول الطعام. لذلك ، في كل مرة تشعر بها ، تناول اللحوم دون ضغوط أو ذنب .

ما الذي يجب تذكره عن النظام الغذائي شبه النباتي أو النظام الغذائي المرن؟

تذكر أن النظام الغذائي شبه النباتي أو النظام الغذائي المرن يركز على استهلاك البروتينات النباتية الصحية وغيرها من الأطعمة المصنعة بشكل ضئيل ، ولكنه يسمح أيضًا باستهلاك اللحوم والمنتجات الحيوانية ، في بعض الأحيان.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك تناول الطعام بهذه الطريقة على إنقاص الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة به ، مثل السرطان والسكري من النوع 2. ومع ذلك ، مثل أي نظام غذائي ، يجب أن يتم التخطيط له من قبل أخصائي التغذية لمنع أوجه القصور فيه.

المصدر : mejorconsalud.as.com