ما هي السعرات الحرارية الفارغة وما الأطعمة التي تحتوي عليها؟

بالعربي / هل سمعت عن السعرات الحرارية الفارغة؟ هل تعرف ما هي وكيف تخرب جهودك للوصول إلى وزنك المثالي؟ تابع القراءة لمعرفة كل شيء عن هذا المفهوم المهم.

عندما نريد إنقاص الوزن ، نقيس ما نأكله ، نحاول تجنب الإفراط ونحسب السعرات الحرارية ، أليس كذلك؟ المشكلة هي أن الكثيرين منا لا يعرفون ما هي السعرات الحرارية الفارغة. أنت تعرفها؟

الحقيقة هي أنك إذا لم تكن حريصًا ، فقد تستهلكها وتحد من نتائج النظام الغذائي . لمساعدتك على تجنبها ، سنتحدث معك عنها وعن الأطعمة التي توجد فيها. من المهم تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه العناصر الغذائية من أجل منع ظهور الأمراض على المدى المتوسط.

ما هي السعرات الحرارية الفارغة

السعرات الحرارية الفارغة هي تلك التي لا توفر العناصر الغذائية. ما ستحصل عليه هو فقط الطاقة التي ، إذا لم تستهلكها ، تتحول بسرعة إلى دهون تتراكم وتجعلك تكتسب وزناً. لذلك فقد ثبت أن تناول هذه المواد له علاقة بالسمنة.

تتمثل إحدى مشكلاته الرئيسية في أن الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية الفارغة غالبًا ما تحتوي على السكريات والأصباغ والدهون المشبعة والدهون المتحولة. لهذا السبب ، لا يساهمون في أي شيء فحسب ، بل يمكنهم أيضًا التسبب في مشاكل صحية ، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Cardiology .

غالبًا ما يُطلق على هذه الفئة من السعرات الحرارية اسم “SoFAS” من خلال مصطلحاتها الإنجليزية “الدهون الصلبة والسكريات المضافة”. إذا كنت مهتمًا بالصحة ، فمن المؤكد أنك تعرف بالفعل أن هذه المكونات مدرجة في القائمة المحظورة (أو على الأقل ضمن الاستهلاك العرضي) في نظام غذائي صحي.

هل يجب أن أتجنب السعرات الحرارية؟

بعد القراءة عن مخاطر السعرات الحرارية الفارغة ، يطرح السؤال عما إذا كان يجب عليك تقليل السعرات الحرارية إلى الحد الأدنى. الحقيقة هي أن الجسم يحتاج إلى سعرات حرارية ليعمل بشكل صحيح.

فكر في السعرات الحرارية على أنها البنزين الذي يمد سيارتك بالطاقة. إذا لم تملأ الخزان ، فلن تصل إلى أي مكان. ومع ذلك ، يجب أن تكون حريصًا على اختيار الأطعمة التي توفر السعرات الحرارية مع العناصر الغذائية.

الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية

دعنا الآن نكتشف معًا تلك الأطعمة التي تحتوي على أكبر قدر من السعرات الحرارية الفارغة أو غير المفيدة والتي ، إذا أمكن ، يجب عليك تجنب:

1. الحبوب التجارية مع السكر

على الرغم من أنه يجب تضمين الحبوب في النظام الغذائي اليومي للحصول على الكربوهيدرات ، فمن المستحسن تجنب الصناديق المربعة. وتشمل هذه رقائق الذرة والشوفان سريع الذوبان ومشتقات القمح التي تحتوي على السكريات أو الألوان المضافة.

على الرغم من أنها قد تبدو صحية للغاية ، إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من المحليات. في حال كان نمط حياتك يتطلب خيارات سريعة ويبدو أن هذا الخيار هو الأفضل لك ، تحقق من الملصق.

تجنب تلك التي تحتوي على كميات عالية من السكريات والصوديوم والملونات لكل وجبة. أفضل شيء هو أن تستهلك تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، على الرغم من أن مذاقها قد لا يكون جذابًا للغاية.

2. المشروبات الغازية والمشروبات التجارية

وفقًا لبيانات من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فإن أحد المنتجات الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية الفارغة هي المشروبات التجارية. هنا يمكننا حساب المياه المنكهة والمشروبات الغازية ، على سبيل المثال.

للقيام بذلك ، يوصى بتقليل استهلاكك واختيار المشروبات الصحية. إذا كنت تريد أن تشرب شيئا “النكهة”، وإعداد أفضل بعض العصائر صحية أو طبيعية العصائر . تذكر أن الماء يجب أن يكون الطريق الرئيسي للترطيب في النظام الغذائي الصحي.

على الرغم من أن المشروبات الغازية والمشروبات التي يتم الإعلان عنها على أنها خفيفة تحتوي على نسبة سكر أقل ، إلا أن مستوى السعرات الحرارية فيها لا يزال مرتفعًا. هذا لأنه للحفاظ على نضارتها ولونها ونكهتها ، فإنها تتطلب مواد تحلية وصوديوم ومواد كيميائية أخرى لا تقدم أي فائدة للجسم.

3. وجبات خفيفة مقلية

نحن نعلم أنك قد تتوق أحيانًا لبعض البطاطس المقلية أثناء مشاهدة مسلسلاتك التلفزيونية المفضلة. أو ربما ذهبت إلى السينما ولا يمكنك تجنب الفشار. ومع ذلك ، يجب أن تعلم أنه نظرًا للطريقة التي يتم بها تحضير هذه الأطعمة ، فإنها توفر الدهون المشبعة.

أفضل بديل هو تحضير وجباتك الخفيفة في المنزل . إذا كنت تحب بعض الفشار من الأفلام ، فتأكد من أن الجزء صغير وأحيانًا. بالنسبة للرقائق في المنزل ، من الأفضل تحضيرها طازجة ومخبوزة. بهذه الطريقة ، ستتحكم في الملح وتتجنب الدهون الزائدة.

4. الخبز

يوفر كل من الخبز الحلو والخبز الصندوقي عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية الفارغة التي من الأفضل تجنبها. نحن نعلم أن هذا ليس بالأمر السهل لأنه ليس لدى الجميع إمكانية إعداد الخبز الخاص بهم.

ومع ذلك ، نوصي بتجنب الأنواع التجارية للغاية والمُحضرة بالدقيق المكرر . كلما استطعت ، اختر الخيارات الشاملة. 

يجب ألا ننسى أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات أو السكريات البسيطة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض التمثيل الغذائي ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة يونسي الطبية.

قلل من تناول السعرات الحرارية الفارغة

الآن بعد أن عرفت ما هي السعرات الحرارية الفارغة ، يمكنك تعديل عاداتك لتناول أفضل نظام غذائي صحي قدر الإمكان. تذكر: اتباع نظام غذائي صحي لا يعني التخلص تمامًا من الحلويات من نظامك الغذائي ، ولكن تناولها من حين لآخر ، لتستمتع بها ، وفي أجزاء صغيرة.

المصدر : mejorconsalud.as.com